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•中国民俗学会2021年年会论文•
从青岛婚礼中“饽饽”的使用及制作变迁看“非遗”利用
孙玥菡
（上海大学社会学院）
摘 要：“非遗时代”到来后，青岛地区饽饽制作技艺入选各级非物质文化遗产名录后，饽饽成为了“非遗产品”，但其并未远离民众生活，而是在各种民俗活动再度得到使用，如在婚礼中，它仍然承担着“定喜事”、“贺喜事”、“造喜气”等作用，与现代技术相结合，这种“非遗产品”的制作技艺得到了了发展，也使得婚俗发生了一定的变迁。在现实运用中，饽饽的制作技艺得到了生产性的保护，这为“非遗”保护、传承及开发、利用，提供了一条新的路径。
关键词：青岛；婚礼；饽饽；非遗利用
文章来源：中国民俗学网
【本文责编：王娜】
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