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•中国民俗学会2023年年会论文•
中华文化认同视域下的新疆各民族共同饮食理念研究
路童越
（中共新疆生产建设兵团委员会党校）
摘 要：民俗是集体创造、享用和传承的生活文化，民俗的共同感和行为模式具备族群凝聚力，通过对群体情感意识和心理气质的认知归一，又反作用于巩固和粘合群体。本文即以新疆各民族交往交流交融中生成的新疆饮食民俗为研究对象，先陈述中华饮食文化的理念共识内涵，借传统文化中“礼”、“智”、“德”之基本脉络搭建框架；再聚焦新疆饮食文化的理念践行路径，逐一论证“礼守规准”下的应时而食重节气、依则而食遵程式，“智度实际”下的因地制宜不设限、物尽其用不浪费，“德尚和合”下的贮存持衡谋深远、选材均衡融多元。通过阐明新疆饮食对中华饮食理念共性的运用，论证新疆各族对中华文化的认同，从而为推进文化润疆有效构建中华文化认同的民俗纽带，正确把握中华文化与各民族文化主干与枝叶的系联。
关键词：新疆饮食；饮食理念；民俗学；中华文化认同
文章来源：中国民俗学网
【本文责编：王娜】
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