摘要：在全球粮食危机的背景下，农业可持续发展规划离不开农业文化遗产保护和饮食类非遗保护的贯通。这一农业遗产的整体性保护理念在人类学与农业生态学中也有有迹可循。在国际社会的保护实践中，已有将饮食类非遗保护和全球重要农业遗产系统保护相结合的案例。综合上述理念和实践的经验，借助申遗 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目的东风，中国的多元行动方可以以“从茶田到茶杯”的尝试开始，探索如何进行农业遗产的整体性保护。
关键词：农业文化遗产保护；可持续发展；赋权社区；非物质文化遗产保护；饮食文化

文章来源：中国民俗学网
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