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告别丙申猴年，后天就是丁酉鸡年正月初一了。中国民俗里的鸡崇拜源于什么？上海人餐桌上的鸡还鲜美吗？“打鸡血”真有此说？新春佳节，沪上还有哪些地方可近观鸡的趣闻轶事？且看本报为读者献上的一组特别报道——新春话鸡。
十二生肖即将轮到属相鸡。民俗专家、嘉定区博物馆副研究员陶继明说，这可能也是与中国古人最初的鸡崇拜有关，因为在先秦之前，鸡还没有被当成肉食的家禽，而是作为宠物饲养。据记载，我国也是世界上最早养鸡的国家，陕西西安半坡遗址、浙江河姆渡遗址以及河北武安磁山、河南新郑裴李岗、甘肃秦安大地湾、山东滕县北辛等遗址，都先后出土了鸡骨骼。先民驯化原鸡最初是用来司晨报晓，故因稽(计)时而得名，雅称“司晨”、“知时畜”。
“鸡崇拜在十二生肖中具有独特的地位，它是十二生肖中唯一的禽类。因此，在传统的年俗中，鸡的地位是很高的，超过了其他任何生肖物。”华东师范大学社会发展学院副院长田兆元教授说，据《荆楚岁时记》记载，正月初一这天鸡鸣即起。古人解释，鸡是阳鸟，吉祥之鸟，可以驱邪。接下来是“贴画鸡，或斫镂五采及土鸡于户上”。也就是说，在更换桃符之前，先贴上鸡的年画，或者雕刻五彩和土鸡到门户上（又说是通过鸡血祭祀门户）。就像雄鸡鸣叫带来新的一天，鸡的年画代表一个生机勃勃的新年。而门神和鸡也有着密切的关系。古书里说：桃都山有大桃树，盘屈三千里。上有金鸡，日照则鸣。下有二神：一名郁，一名垒，并执苇索，以伺不祥之鬼。门神看起来是金鸡的下属。所以，从前过年的时候，门上是被鸡的图像占领了。不管是哪个生肖年，鸡都是当值的吉祥神灵。拜年以后，人们还要吃一个鸡蛋，叫“却鬼丸”，可见鸡蛋也是具有神圣意义的年俗吉祥物。
为什么鸡的作用如此之大呢？田兆元认为这与鸡在传统民俗中的突出地位有关。它是古老的凤凰崇拜在年俗中的表现。在好多的场合，鸡都是凤凰的化身，这种礼遇其他十一种生肖物都是没有过的。后来因为种种原因，鸡崇拜在年俗中有所淡化。在鸡年即将到来的日子里，我们应该传承鸡鸣即起勤劳工作的好传统，丰富年文化的内涵。
此外，汉语里留下了许多与鸡有关的成语，如鹤立鸡群、闻鸡起舞、金鸡独立等，还有鸡飞蛋打、鸡毛蒜皮、呆若木鸡等，足见鸡与人们的生活和文化密切相关。“不过，旧俗里有所谓属鸡的人与属狗的人不能配婚，生怕‘鸡犬不宁’。也有说属鸡与属兔不配，因为酉鸡与卯兔犯了‘六冲’。这些说法都是迷信，婚姻还是要讲究以爱为基础。”陶继明说，老祖宗还留下了一些与鸡有关的民俗活动，最出名的当属斗鸡，且分为两类。一类是雄鸡争斗搏杀，盛行于唐朝，流传至今。另一类是孩童游戏的斗鸡，规则是一脚独立，另一脚用手扳成三角状，膝盖朝外攻击对方直至分出胜负，可惜，这项表现男孩子勇猛之气的体育活动，现在几乎失传了。
文章来源：新民晚报2017-01-26
【本文责编：商小琦】
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