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2016年会专区
[季全保 王劲]传承创新家乡菜 拉动文化产业链
——在常州开展餐饮文化研究工作的情况调查及若干思考
作者：
季全保
王劲
|
中国民俗学网
发布日期：2016-10-25 | 点击数：2765
•中国民俗学会2016年年会论文•
传承创新家乡菜
拉动文化产业链
——在常州开展餐饮文化研究工作的情况调查及若干思考
季全保 王劲
（江苏常州民俗学会
江苏常州旅游商贸高等职业学校）
民俗学与百姓生活服务业戚戚相关。民以食为天，餐饮业又是服务业中的重要组成部分，在促进就业、拉动消费、改善民生等方面发挥着积极作用，在经济新常态和服务业黄金发展期的背景下一定大有作为。
文章来源：中国民俗学网
【本文责编：王娜】
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