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摘 要：本研究关注的是云南省文山州麻栗坡县新寨乡城寨村的“白倮”的文化生态变迁。白倮属于彝族[1]。现在白倮只剩下三个村落的人群，城寨是其中之一，也是最大的一个。由于地理封闭、族内通婚等原因，城寨白倮的传统文化得以较好的保护和传承。本研究以曾经是白倮重要种植物的“荞”为中心，关注了白倮最隆重的节日一一荞菜节，城寨的白倮以自己的蜡染棉布衣裙为认同的重要标志，而这种衣裙又以荞菜花为基本装饰。另一方面，随着生产生活的改变，荞的种植季节(季次)、种植量、种植目的、种植管理方式等都发生了改变。通过研究，笔者认为：荞承载了白倮的生产生活历史; 同时，荞已经逐渐成为了白倮的一种记忆。白倮种植荞的历史，是白倮生产生活演变的历史，也是白倮不断认识自然的历史。
关键词：白倮 荞 变迁
荞麦亦称荞子，蓼科，是粮食作物中的小杂粮，属一年生或多年生草本。是粮食和蜜源作物。起源于中国和亚洲中部，约公元1世纪传到欧洲。中国主产子西北、东北、华北、西南一带高寒山区。
全世界的荞麦属有15个种，云南有11个种。茎直立有分枝，质柔软。叶戟形，互生。总状或圆锥状花序。花被五深裂，裂片呈长椭圆形，色白或淡红。子实为三棱形瘦果，黑、褐或灰色。栽培的荞麦有3种类型：1.普通荞麦，又称甜荞。2.鞑靼荞麦，又称苦荞。3.有翅荞麦。荞麦的生长期短，全生育期仅2—3个月。为短曰照作物，喜凉爽湿润，不耐高温，畏霜冻，耐瘠抗旱。是粮食、蔬菜、饲料兼用型作物，为山区人民抗灾度荒的主要食粮。云南全省各县均有种植。云南栽培荞麦分为甜荞、苦荞两大类。
甜荞又分为红花、白花2个种，多分布在海拔2500米以下地区。苦荞又分为细长荞、大长荞、细团荞和大团荞4个种，多分布在海拔3400米以下地区。云南一年四季均可种植。
本研究以“荞”作为切入点，希望能将这一农作物设定为一个中心，多角度地了解民族的文化和历史，从而引发民族对山、地、林等自然环境和相关自然资源的各种认识和观念，并纵向梳理出民族文化生态的演变。
研究点为云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县新寨乡城寨村。2003年1月至2005年5月，笔者四次前往该研究点，进行了人类学的田野调查，通过访谈及参与观察，收集到第一手资料。特在此基础上撰写本文。
一、研究点情况简介
图1 新寨在麻栗坡位置图
城寨位于麻栗坡县的北部，与文山州富宁县相连。从麻栗坡县城到新寨乡政府有126公里的颠簸路程，从乡政府到城寨还有7公里。这一段路是2002年前后由政府拨款二十多万元修好的，也就是说，在2002年以前，没有任何可供车行的道路通往城寨，这是一种封闭的状态，地理的封闭使得城寨的村民甚少进行对外的交流。
城寨村民自称是：“倮人”关于保人的历史渊源，清朝光绪十一年(1885年)重修刻本《湖南通志》卷八十一《武备志.苗防一》载：“苗有倮、瑶、僮、仡、佬、伶、僚之分，其处广西边者为僮，处云南边者为倮;处湖广零陵、宝庆边者为瑶……。”[2] 在《川东南少数民族史料辑》摘附录《四川之边地与开发》中，也载有“人口与种族：以汉族言，有本土籍及外籍之分;以藏族言，有唐古忒族、西番族、氏族、羌、倮夷族、苗族之分;而保夷族中又有黑夷白夷之分……”。
城寨的保人以自己制作的棉布蜡染衣饰为相互认同的重要标准。据说这部分保人的祖先是来自昆仑山，因遭灾逃荒经历了长期的迁徙过程，最后来到今天的文山州广南县坝子定居，后迁居文山州富字县木央(乡)等地，清初，进入麻栗坡县境。
据调查，2003年1月，城寨有138户，613人，其中男性为324人。2004年8月，户数增加为145户，人口总数上升到641人。现在，自称保人的只有三个村落的人群，城寨是其中之一，也是最大的一个。城寨的保人主要有九个姓氏，。即陆、田、张、王、李、莫、刘、罗、陈。其中，陆姓是大姓，人口较多。
白倮有自己的语言，内部交流时使用。由于附近有汉族或其他民族的寨子，再加上电视等现代传媒的进入，白倮的大部分男人和年轻女人基本能听说简单的汉语。白倮没有文字。 “古歌”是其传统文化的重要内容。据村里的老人介绍， “九天九夜”也唱不完的古歌记录了白倮的所有历史和文化现象。古歌的吟唱没有年龄和性别的限制，却有季节的要求，每年农历八月第一个龙曰一尝新节以后才可以唱古歌，直到第二年新种以前，所以至今没有几个外来人能完整地听到白倮的“古歌”。
白倮的建筑风格极富特色。城寨全寨都是干栏式的两层木楼。木楼上层用木板隔开数间，供人居住;下层只简单地用木板或树枝围起来，團养牲畜或堆放杂物。这种干栏式建筑在滇东南地区是比较常见的，但是白倮的房屋还有新奇的说法。村民们讲，他们的房屋共立柱五十余根，是由一把斧子劈出的。屋顶多了两个据说是神鸟翅膀的朝外延伸的雨檐，这与白倮祖先从天上下到凡间的传说有关。木楼上层的屋内设有五个火塘，是白倮的重要生活场所。
白倮的节日文化丰富。农历四月的“荞菜节”、农历六月的“六郎节”、农历七月的“小米节”和农历八月的“尝新节”，每一个节日都与生产生活相关，并且包含有许多祭祀活动，充分体现了白倮人的自然观。
城寨白倮的传统文化保留完整，但经济滞后。多数村民已经解决了温饱问题，但生活水平仍然较低，少数村民还必须依靠政府的救济，特别是在每年的七八月间，还是青黄不接的季节，少数人家甚至连包谷饭都吃不上，盐对他们来说也成了奢侈品。城寨一直以农业经济为主，种植的作物以玉米、水稻为主，辅种荞、豆、薯类等杂粮。政府曾经鼓励其种植烤烟，但因为烟叶质量不佳，烘烤的技术也不到位，烟草部门停止了收购。同属白倮的新寨和城寨拥有全新寨乡近50%的土地，但产量远远低于其他村子，很难有剩余的粮食用于出售，所以，他们基本没有任何的现金收入。
这两年，城寨外出打王的人数非常多，2003年138户共613人中，有108户家庭的129人外出打王(参见下图)，这些人主要是男人和已婚的妇女。他们到广东、深圳等地，到建筑王地或诸如塑料花制造厂之类的地方子活，可以有一些收入，可以存一点钱。据说为了攒更多的钱，很多人已经有两三年没有回家了。尽管如此，城寨的经济生活水平仍然远远地落后于新寨乡的其他村落。城寨过去两年里人均年现金收入约为200元。
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文章来源：中国经济史论坛 2011-01-12
【本文责编：思玮】
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