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[张勃 荣新]中国民俗通志:中秋节志
  作者:张勃 荣新 | 中国民俗学网   发布日期:2008-09-14 | 点击数:33093
 

  (四)节关

  中秋节又是俗定的商家结账日。“凡钱债至五月节、八月节,必清结,谓之节关”,中秋是一年中第二次结账、还债的日子。节前,商户算账,给欠债的人送账单。到时,债主上门可以毫不客气的讨债,欠款者也会积极筹款,尽量还清债款。此外,这天也是老板与雇员续约或终止契约的时日。过节如同过关,所以有“节关”之说。在江苏,中秋节各商家在正午宴请伙计,赏节钱,作年中第二次结账,并决定店员去留。在安徽蒙城,书塾中需要请老师的,也在中秋确定,一直到次年中秋解馆。在河南阳武,家中多地的农户,备酒菜宴请佃户,以犒劳他们,当晚决定他们来年的去留。在山东冠县、莱阳、郓城等地,农村地主一般在当晚宴请佃户,佃户之间也相互邀请,商议退佃和租佃的有关事项。在台湾基隆,八月十五又称“契约日”,佃农与地主的朴耕契约至八月十四日止为一年期,到期地主可更换佃农或续佃,因此佃农多送中秋月饼和鸡鸭,希望能以此博得地主欢心。

  (五)其他

  商家在中秋节期间会举行一些活动,借此宣传自己,招徕顾客。

  1、小摆设。在浙江温州,商界有一特殊的风俗,称“小摆设”。这一习俗最初源于普通人家,有些人家在赏月时会把玛瑙、琥珀、珊瑚、碧玉等小型雕刻品和花卉、盆景等摆出来,任人观赏,互相炫耀。在此基础上,光绪年间,温州几家铜锡店的店主开始专门雇用工匠,精心制作各式小摆设,此后历年越积越多,逐渐形成系统的陈列。中秋前后,一些商户在中堂内放置几张桌子的小摆设,有的摆文昌神庙,有的摆封疆大吏的衙门或王侯将相的府第,所有旌旗、对联、乐器、花圃、楼台、舆马、灯彩、烛台、几案、盘碗等一应俱全,细工制作,造型逼真。一般商家不过摆两三桌,大户可摆十几张桌,中堂摆不下,另辟房间单独陈列。这是商家利用过节时机进行商业宣传活动,以招徕顾客,推销货物,同时也进一步丰富发展了小摆设习俗。在江苏也有类似小摆设的习俗,富户和大商店陈设“财神会”,制作的财神不足一尺,同时制作台阁、几案、乐器、博弈、戏具、什物等,缩至寸许,引得人们纷至观看,门庭若市。

  2、月饼灯。在江苏地区,进入八月后,店铺便在门前悬挂特制的“月饼灯”。月饼灯均为圆形,以木作骨架,外面绘“和合二仙”、“嫦娥奔月”之类的图案。店家以此招徕顾客,推销月饼,所以无不精心制作,争奇斗胜。就连许多平日不出门的姑娘、媳妇,也多出来观灯,同时选购月饼。

  3、中秋饼花。中秋贴饼花的习俗流行于闽东霞浦、福安、拓荣各县和浙江平阳、苍南一带,直到20世纪中叶还一度兴盛。饼花,是一种专门贴在中秋月饼上的装饰画,或画或刻印,内容以戏曲故事题材为主,也有当地风俗画,如中秋节互送节礼和小孩排月赏月的场面。画面色彩鲜艳、热闹,具有浓郁的地方特色。每年端午节后,饼花艺人就开始作画,每个艺人创作的饼花都有规定的饼店承包,饼花艺人会在中秋节前送给承包饼店一张“招牌花”(即特大饼花),内容多为嫦娥奔月。从八月初一开始,各饼店就会把“招牌花”张挂于店外,以此吸引顾客。

  五、信仰与禁忌

  (一)祭祀

  除了祭月这种全国通行的祭祀习俗,各地还有一些其他中秋祭祀活动。

  1、祭祀祖先、家神。在中秋节,一些地方有祀先、祭家神的习俗。在陕西地区,中秋节祀先祭神,一如春节。在上海,以月饼祀灶、祀先。云南普洱、景东,在中秋早晨祀家神及祖先。山东诸城、临沂和即墨等地在是日上坟祭祖;而在文登,称中秋节为人节,一般不上坟祭祖。在福建闽清,八月初一至十五,不拘日子均可祭扫祖坟,挂纸钱,备牲醴,拜跪祭奠,称为“秋祭”。祭毕,族众聚于祠堂,分尊卑长幼入座,共享宴席。宴后,分给幼者腌桃、腌李及落花生、瓜子等物。福建沙县的大族之家也要举行墓祭,然后在祠堂设宴席,族中男女齐聚共享。在台湾彰化,各家祭拜公妈(祖先)及土地公,供品为中秋月饼、牲醴等;另外还要供拜米粉芋(混芋之米粉),俗谓“食米粉芋,有好头路(芋、路谐音)”,祈求祖灵保佑有好的职业。

  2、祭祀土谷神。秋成以报赛,中秋节多祭祀土谷神,一般要演剧以酬神。在山东庆云,农家祭土谷,称“青苗社”。在四川合川,市人醵金备香烛、供果,于中秋节至土地庙献祭,或演影戏,或唱围鼓,或打洋琴,谓之“闹土地”。在福建漳浦,各坊里祀土神,为古代秋报之遗意,城市的后土祠敛钱演剧以娱神,乡间农人携酒肉至田间祀田祖。在福建龙岩,各乡用灯扎成人形,抬着游行,迎接土地神。台湾地区,中秋祭土地公(宜兰以是日为土地公诞辰),街衢巷里醵资,于土地庙演戏酬神,称“秋报福”;农家以金纸系竹枝插田中以报赛,也有古时秋报之意。

  3、其他。山东微山湖湖区,以村或船帮为单位,在中秋举行隆重的祭湖仪式,祭祀的对象是湖神,俗称“大王”、“湖大王”或“将军”。祭品摆满船头,有鲜鱼、活鸡、整猪、整羊等,猪要黑色的,羊要白色的,不能有杂毛,叫做“乌猪白羊”。鞭炮以头数多为佳,将鞭炮加彩绸挂在大船桅杆上。点燃纸箔、鞭炮后,众人长幼有序,向船跪拜,磕头祷告,求大王、赶鱼将军保佑丰收。祭毕,人们的大船舱内分食供品。以船为家者,在拜月饮酒之前,要先在“将军柱”前摆一碗酒,祭祀船民信仰的“伙计神”,俗称“敬伙计”。

  在河北晋县,昼祭日,夜祭月,以酬神报谢。在福建平潭,具牲醴,请巫师祀斗母,为儿女增福,名曰“灿斗”。福建永泰的士绅于中秋节祀魁星,如文昌仪。在广东东莞,青年未婚者在月下焚香燃烛,乞求月老为其撮合。在台湾基隆,中秋这天为“太阴娘娘诞辰”,各户备月饼、时果祭堂前神位;市内代明宫祀太阴妈,中秋夜妇女多携带子女进香叩拜,香火极盛。


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