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中秋文化，恰似一本教科书
中秋，饱含着浓浓的中华民族之情，根系着煌煌的中华传统文化之脉。然而几千年的风雨，使它步履踯躅。附着在它身上的、具有文化象征意义的花瓣，也日渐萎缩凋零。
在今年中秋节临近之际，《解放周末》独家专访中央民族大学民俗学教授陶立璠、中国民间文艺家协会理事霍尚德，为您解读中秋节的文化内涵。
还记得，弟弟把热了不知几遍的饭菜端到桌上，嚷嚷着“吃团圆饭了”
解放周末：快到中秋了，我们许多关于中秋节的记忆就被勾起了。但听说霍老师是回族人，您过中秋节吗？您对中秋有些什么记忆？
霍尚德（中国民间文艺家协会理事、世界儒学大会（雅加达）会员、联合国教科文民间艺术组织会员)：我是中原地区出生、在汉文化乳汁中泡大的回族子弟。小时候，我听老师、汉族街坊艺人讲述最多的是嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的神话故事。稍大一点，一到中秋节，我也少不了跟几个同龄的回汉伙伴，到一个四代同堂的邻居家里，看他家做月饼、挂彩灯、设香案，摆放月饼、石榴、西瓜、苹果等供品，然后看他们这个有19口人之多的大家庭是怎样“走月亮”、“拜月娘”的。后来上中学时，就遇到了文革。
解放周末：文革造成了许多骨肉分离，那时人们是怎么过中秋的？
霍尚德：文革把人们搞得晕头转向，可在老百姓中间，中秋节期间思亲、思乡、思友的情结尤可圈点。我记得1967年中秋节，我家邻居罗涵夫妇因所谓“右派”言论问题被揪斗得不能回家，我就去他们家，想把罗老师的三个儿子叫到我们家过节。当时，比我小一岁的老三想跟我走，可老大、老二却不同意，他们说：“中秋节是一家人团圆的日子，今个盼不到俺父母回来团圆，俺兄弟仨谁也不出门！”
解放周末：这句话让您很震撼。
霍尚德：是的，震撼很大。从那以后，每到中秋节，我也像汉族兄弟那样，品味、体验着子孙对长辈、长辈对子孙的亲情和对民间传统节日的憧憬。有一次，大概是我当知青上山下乡第五个年头的中秋节，由于是从百里开外的山沟里回家，我直到夜晚八点多才风尘仆仆地到了家。一家人见面，满头白发的母亲说我像战场上凯旋的战士，下乡返城的姐姐叫我“农民老大哥”。这个时候，弟弟把热了不知几遍的饭菜端到桌上，嚷嚷着“吃团圆饭了”。吃完这餐难忘的团圆饭，我们一家人也学着汉族同胞的样子，欣赏了那天据说离地球最近、最圆、最大、最亮的月亮。
解放周末：从看汉族兄弟过中秋到自己也开始过中秋，可见中秋节的文化魅力。
霍尚德：是的，中秋节不仅月亮格外美，人们的情感也分外真挚、浓厚，这大概是中秋节在我的记忆中分外深刻的原因。
观赏明月体现的是人与自然的和谐，寄情明月追求的是人与人之间的和谐
解放周末：每年八月十五，一家人不管怎样都要回到家中团圆，这体现了人们怎样的情感需求？
霍尚德：你想像一下：中秋节当夜，明月高挂太空，清辉洒满大地，千家万户围坐一起观赏月色，人们一边吃月饼，一边赏月，一边共叙儿女情长，文人骚客还会吟诗作对，共享天伦之乐。这一方面反映出人们向往自由、征服宇宙和探索自然奥秘的强烈愿望，另一方面还尽情地抒发了华夏儿女对家庭、对社会希望和和美美、团团圆圆以及对“真善美”的由衷期盼。这里面，既包含着老人、长辈对子孙成才、回家团聚的渴望，也包含着在外的子孙这天他乡当归、不留遗憾的孝心，还包含着友人相聚，倾诉思乡、思亲、慎终追远的心态。
解放周末：这种心理诉求是和中华民族的传统相呼应的。
霍尚德：对，这就是孝悌、忠恕，这种情感是华夏文化核心的有力佐证，也是华夏子孙与其他种族在感情表现上的显著区别。不消说，这种情感需求，这种愿望和期盼，在历史的紧要关头，不仅会产生一种亲和力和凝聚力，还会产生一种无往而不胜的战斗力。历史和现代的无数事实证明了这一点。
解放周末：在您看来，中秋节的文化核心是什么？
霍尚德：中秋节崇尚的一个字是“和”。在北京奥运会开幕式上，我们已经领略到了这个文化因子及其符号。我曾研究过中秋节的流变过程。在文字“夕”、“月”通用的先秦时代以前，我们的祖先以“和”为贵，每到晚上（夕）就会对着明月祈祷月圆人安，能聚在一起的称“内”，否者为“外”；战国七雄被秦朝一统后，秦丞相李斯才用小篆把“夕”和“月”字分开使用。李斯故里河南上蔡一带农村，至今每月朔日依然有“拜夕月”、中秋节“祭月神”的习俗。
再看中秋节的各项习俗：观赏明月体现的是人与自然的和谐，寄情明月追求的是人与人之间的和谐，虔诚拜月祈祷的是四海升平、五谷丰登，是对一个阖家团圆、花好月圆的美好世界的憧憬。不难发现，“和”就是中秋节最核心的文化内涵。如果展开来，就是：祝愿与营造人寿年丰的环境、团圆幸福的家庭、友善团结的民族、完整统一的国家、进步和谐的社会。
研究中秋节，等于读到一本教科书；参与中秋节，等于得到一次无与伦比的艺术享受
解放周末：中秋节是位列春节之后的我国第二大传统节日。中秋讲求团圆，而春节同样也是一家团聚。
陶立璠(中央民族大学民俗学教授、中国民俗学会副理事长、国际亚细亚民俗学会终身名誉会长、国家非物质文化遗产保护专家委员会委员)：如果我们将节日作为文化现象对待，那么这种文化是综合性的，信仰是它的灵魂，理想是它的追求。传统节日文化所追求和拱卫的特色，都有团圆、和美这样一个共同主题，但在春节、中秋节色彩更浓。
解放周末：中秋节不同于其他节日的特点在哪？
陶立璠：和其他传统节日相比，中秋节的个性特点显得特别明显。首先，在游乐、祭祀、饮食三大节日主题上，赏月拜月的形式和各式月饼的制作，更能突出人们祈求花好月圆、千里共婵娟的团圆心理，这也是中秋节历久不衰的原因。第二，中秋节最讲究意境、最富有诗
意。这一节日的文化价值、历史价值、审美价值，让国内外学者惊讶。
解放周末：历史上文人墨客有许多咏叹中秋节的诗词，很多都流传千古。
陶立璠：是的，联合国教科文组织一位负责非物质文化遗产评价的官员曾经对我说：研究了中国的中秋节，等于读到了一本好的教科书；参与了一次中国的中秋节活动，等于得到了一次无与伦比的艺术享受。
我想说的第三点是，中秋节无论形式和内容都具有美感。中秋节的各种信物与娱乐活动，如兔儿爷、纸制宝塔、拜月、走月、乞月、圆月、戏曲、舞龙等等，无不给人以赏心悦目的感受。而月饼、松饼、团圆饼、桂花、苹果、西瓜等中秋节食品，也都是我们的祖先巧思佳构的杰作，透出智慧的灵光和心灵的美好，折射出华夏子孙热爱生活、珍惜生命、和平友好、健康向上的民族心理和性格。
解放周末：除了团圆和美的主题，独具一格的美学意义之外，中秋节还有哪些内涵？
陶立璠：中秋节是在农耕文化基础上形成的。秋天又是收获的季节，中秋节又总是带有庆祝农业丰收的意义。中秋赏月、拜月、吃月饼，是各民族最普遍、最盛行的节俗活动。除此之外，中国民族众多，节日习俗丰富多彩。如在一些交通不便的边远地区，还保留着“走月亮”、“拜月娘”、祭月、挂彩灯、舞草龙、砌宝塔、放天灯、中秋诗会等原生态活动，形成别具特色的“中秋文化”。其中所谓的“走月亮”、“拜月娘”、祭月等活动又与天体崇拜、月神崇拜、女性崇拜有关，也与人们祈福求子、希望夫妇恩爱、阖家团圆的良好愿望有关，是娱人娱神、天人合一观念的表现。而挂彩灯、中秋诗会、中秋节会，抛帕招亲、偷月亮菜、跳月求子、偷瓜送子、赛烧塔等活动，表现了不同地区不同民族的风俗习惯。
月饼文化，不可扭曲和异化，而应回归朴素
解放周末：说到当下的传统节日，不少人说，现在过节只剩下吃，没有文化味。比如中秋节，几乎成了月饼节。
霍尚德：关于这个问题，我的观点是：不论现在和将来，我们的节会活动永远需要五彩缤纷的饮食文化来点缀，要过好中国的传统节日当然离不开吃。随着形势的发展，在将来节日吃的问题上，还会吃出更多的花样、更加丰富多彩的文化品位。
解放周末：过节的吃，也要讲文化品位。
霍尚德：是的。饮食文化与服饰文化、戏曲文化、工艺文化以及其他商业文化一样，都依托节会这一载体不断推动前进和发展。在饮食文化的发展过程中，它除了不断地满足人们的生理需要，还逐渐显现了它的娱乐、教育、纪念等功能和作用。可以说，节令食品、美味佳肴不仅给人口腹之快，又能给人以视觉的美感享受和审美情趣，在潜移默化中吸引人们欣赏、理解、创造美。从另外一个角度上讲，节令饮食文化也应该列为节会文化范畴，但民间的、原生态的传统节会文化与饮食文化之间，既有节会文化催生饮食文化的作用，又有相辅相成、互相促进和发展的关系。
解放周末：月饼就是中秋节催生的特殊食品。
霍尚德：是的。是人们浪漫的寓意遐想和向往平等博爱的追求，是人们富有哲理的天人合一理念，是人们奇妙的创意与构思，是能工巧匠的精湛技艺，融合、催生了月饼。尽管月饼等代表性节令食品比节日出现得晚了相当长的时间，但明末以来，特别是解放以后，何尝不是月饼推动人们思乡、思亲的情感，把个中秋节闹得红红火火？
解放周末：但现在，每到中秋，人们都会不由自主地被裹挟进“买月饼、送月饼、吃月饼”的潮流中。月饼异化成了一种礼品，被附加了别的含义。
陶立璠：月饼成为礼品，这是它产生不久就被明确下来的“身份”。经过历史的演变，现在月饼的内涵更丰富了，它不仅成了一种节日的象征符号、感情的寄托物、文化的消费品，还成了一些搞不正之风者的“敲门砖”，最后才成为一种美食。所以，生产者、经销者、管理者就免不了在工艺如何改进，饼皮、馅料、口味如何适应不同人的需求，包装如何精致、标志设计怎样诱人等方面做文章，以迎合新时代各种类型消费者的需求。
对于这些，本无可厚非，但是现在有些月饼的包装越来越豪华，月饼和洋酒、瓷器甚至金饰、珠宝一起捆绑出售，这样问题就来了。本来，月饼是一种重要的节日祭品、食品和礼品，厂家重视包装是应该的，但是不能过头。月饼包装过于豪华，以至于主要靠包装来提高月饼价格，这是对月饼文化的歪曲与异化。所以，我十分赞成出台限制月饼过度包装的规定，因为这样会起到让月饼回归朴素、消除媚俗和腐败之风以及单纯的功利行为的作用。
节日文化就像人生的加油站，能调节生活节奏，丰富文化生活，提升人文情怀
解放周末：前不久，有一位河南诗人在自己的博客上倡议，在中秋节这个万家团圆的日子关灯一小时，“请市长熄灭公共场合的所有灯光，让甘露般的月光洒在我们的心上”。对于这个提议，您觉得如何？
霍尚德：我很欣赏这位老乡诗人的大胆创意。但是，我忽然想起明代才子唐寅在一首咏正月十五元宵节的诗中这样写道：“有灯无月不娱人，有月无灯不算春；春到人间人似玉，灯烧月下月如银。”这首诗虽然说的是火树银花的农历正月十五，但农历的八月十五也同样花好月圆、灯火辉煌，正是人们娱乐休闲、旅游、走亲访友甚至欢饮达旦的好时机。如果这天在大街小巷里关灯一个小时，那该是多么煞风景啊。
解放周末：但这位诗人的提议也牵出了另外一个问题：古人以明月寄相思，但在现代社会里，沟通如此简便，谁还会举头望明月，寄托自己的情感？因此有人说，传统节日已经落伍了，不适应现代社会了。您怎么看？
陶立璠：我认为，人们一讲到传统与现代化，往往将其对立起来，这种思维是不对的。现代化与传统之间有矛盾，但不是对立或不可调和的。任何时代、任何社会都是一步步向前发展的，都会与传统产生矛盾，但社会还是向前发展。
解放周末：在传统文化和现代社会之中，传统节日扮演了什么样的角色？
陶立璠：节日文化能弥合矛盾，它就像人生的加油站，它的功能是调节人们生活的节奏，丰富人们的文化生活。现代化会带来人们生产方式和生活方式的变化，会带来人们情感的变化，为了适应这种变化，节日文化也在变化，变化到能适应人们新的生活，适应人们感情的变化。关键是如何找到适合这种变化的契合点，继承优秀的文化传统，将传统与现代化统一起来，成为社会发展的新的动力。
解放周末：随着近年来的改革开放，很多年轻人过起了洋节。传统节日和外来节日似乎有点“中西并存，互不干扰”的意思。
陶立璠：文化具有跨国界性质，会产生相互影响。在看待西方节日时，我们应回顾这些节日产生的历史和文化背景。信仰是节日文化的灵魂，也是不同国度、不同民族价值观念的体现。
解放周末：年轻人过情人节、感恩节之类，似乎更讲究情调。
陶立璠：西方节日具有商业和文化双重色彩，但“引进”西方节日的主要推手多是商人，出于经济目的，他们总是突出节日的商业性。因此给我们“西方节日讲情调、中国节日讲情怀”的感受。
事实上，节日总是将一年中不同的时令赋予人文色彩，这才称得上是节日文化。人文色彩就寄托了某种情感或情怀，情调当然也包含其中，但是细较起来，情调没有情怀的意蕴大。而中国的节日尽管也是通过一些商会活动延续下来的，却一直倚重于文化色彩，强调中国传统文化的潜移默化，文化氛围显得十分厚重。在世界经济全球化的今天，我们强调文化的多样性，保护文化的多样性，目的就是让人们在生活中对于文化有多样的选择，丰富自己的生活，提升人文情怀。(解放周末·中秋特刊 2008-09-12，21版。)
文章来源：中国民俗学网·民俗学博客
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