| |
|
贵州省仁怀市茅台镇重阳祭水大典田野调查报告
王蔓蔓
（贵州民族大学）
摘 要：在贵州省仁怀市茅台镇，每年农历九月九重阳节会举行祭水活动。茅台镇酿酒工艺道法自然，一年一个生产周期，传统酿造工艺“12987”是第一批纳入国家级非物质文化遗产名录。酿好的新酒还需要窖藏三年至五年，才可以出厂。重阳节是茅台镇酱香型白酒的一年生产周期的开始；茅台酒的酿造所需水源赤水河，赤水河此时水质清澈，为茅台镇酱香型白酒下沙提供大量水源。该调查报告是以笔者前往仁怀市茅台镇地区举行2018年戊戌重阳祭水大典作为田野调查对象，从而试析祭祀仪式的文化意义和社会功能。
关键词：茅台镇；祭祀仪式；田野
文章来源：中国民俗学网
【本文责编：王娜】
|
|
|
