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歌场：日常待客与节日庆典中的史诗演述
史诗具有强烈的神圣性，对它的演述也非随时随地都可进行的个体活动，而是需要特殊情境的营造才能开始的一种集体性表演行为，但对畲族民众来说，史诗《高皇歌》也不是不能在具有一定娱乐氛围的特殊时段，于特定场域中加以演述。从目前的田野调查可知，浙南畲族进行史诗演述的娱乐性场域多集中在被学界称为“歌场”的文化空间。歌场是一个十分古老的历史存在，早在唐代诗文中就有体现，而我国各民族聚居区也有属于自己的本土化称谓。简言之，歌场是“在一定的地域空间范围内，以固定的时间周期频率，由当地某一族群或几个族群共同操弄、践行并立体”呈现以歌舞为核心民俗事项，或兼有宗教仪式和史诗演述等行为的文化空间。其实，可大可小的歌场并不是一个均质的固定地点，而是会随着实际需要，围绕该地的中心区自由缩扩的演述场域。
在浙南畲族聚居区，史诗演述场域的营造具有一定的特殊性。虽然嬲歌是畲族民歌演述的主流方式，且有“拦路截唱”的野外形式，但史诗的神圣性决定了《高皇歌》只能在较为正式的场合进行演述，而“落寮会唱”才能为此提供空间支撑。就目前的调查可知，史诗《高皇歌》的演述场域主要集中于畲民村落的个体家户，且因人员多少、空间大小，划分出火炉塘与盘歌堂两种歌场。
火炉塘是畲民家居习俗中一个重要组成部分，它不仅是房屋居住者日常饮食的处所，同时也是日常待客的地方。在浙南畲民家户中，一般都有两个火炉塘，一个设在厨房灶门前，一个设在一楼正厅旁的偏房。厨房中的火炉塘是在垒灶时就预留出来的，它通常依据灶台大小而三面砌制出高宽在30-40cm，长约100-140cm（两口锅）或120-180cm（三口锅）左右的槽形（见图1）。不论是自家人还是有外来客人（含邻居），都可以围坐在灶台火炉塘前喝茶、聊天、唱山歌。偏房中的火炉塘相对简单，它基本都安排在偏房前半部分，在那里的中间部位放一个直径在50cm的陶盆或石盆（现也有铁盆或搪瓷盆），上置一张八仙桌（见图1）。除向内的一边外，其余三边都有长椅，以供主客休息、交流以及歌唱。来自灶膛的木炭火并不是常年都在火炉塘中燃烧，不过，即便是夏季，灶前火炉塘不仅不会被拆除，连偏房中的火盆也不会被撤走。可以说，火炉塘不仅是深山畲民防寒取暖的必备工具，也是连接畲民情感的重要纽带。
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空间有限的火炉塘并不能承载太多的来客，因此这一文化空间大多被用于饭桌（自我饮食）或茶桌（日常待客），而来客多以左邻右舍的近亲为主。作为畲族民间歌场重要组成部分的火炉塘，也是畲族史诗《高皇歌》的重要空间载体。火炉塘民歌演述活动大多发生在晚饭后的上半夜，此时正值一天劳作的结束时，邻里通过串门做客，以放松身心、加深感情。对于火炉塘歌场上的民歌曲目并没有固定的要求，由于参加民歌演述的成员大部分是血缘至亲，因而也就具有一定的随意性。史诗《高皇歌》在火炉塘歌场上只是众多曲目中的一个选项，但并不是必然选项，它一方面有赖于在场者是否有能力演述，另一方面则取决于在场者的需要以及能演述者的心情。据民歌手钟亚丁介绍：杂歌（情歌、劳动歌、谜语歌、时政歌、劝世歌等）是火炉塘歌场上最主要的演述曲目，但当《高皇歌》响起时，也是演述人向在场听众讲述民族历史时。因此，以本村村民为主体的火炉塘歌场，即是民族历史的知识场，又是民间自发的教育场。
日常生活中的待客以近亲属为核心，而这种聚会式歌场多以休闲娱乐为主，因此具有神圣特征的《高皇歌》也是很少被演述的一类民歌。对畲族民众来说，火炉塘歌场还是日常生活的重要组成部分，而另一个较大的歌场——盘歌堂——则更具仪式感和节日性。盘歌堂一般会在两种较为重要的情境下设立：一是村外同族人走亲访友；一是民族传统节日——三月三——歌会，但不论哪种情况，盘歌堂都是设在村内特定的家户中。当走亲访友时，盘歌堂就会设立在主家最大的房间内，通常是房屋一层的大厅中；当“三月三”歌会时，一般会设在村内最能歌善舞的家户中，地点与“走亲访友”时相同。走亲访友大多发生在逢年过节的农闲时，而“三月三”则是农忙开始的前奏。通常来讲，盘歌堂的布置比较简单，它视厅堂大小而进行排桌（方形桌，亦有圆桌），从里向外依次摆到屋檐下，一般由四到六张桌子构成。只有敢于歌唱、善于歌唱的男女村民才能上桌，且依据男左女右的方式相向对坐。桌上由主家摆上自家、客人及左邻右舍带来的干果与茶水，以供参与者食用（见图1）。
畲族是一个好客的民族，每当有亲戚到访，尤其是出嫁外村的女性村民回村省亲时，左邻右舍的村民都会前来看望，并盛情挽留来客在家中过夜；而在“三月三”传统歌会时，这种场面会更为壮观。由于临近村落大都处于通婚圈内，各村都彼此熟悉对方民歌手的情况，因此通过走亲访友等形式，聚集在某位民歌手家中，则是最好的选择。其实，纯以招待来客的盘歌堂同火炉塘一样，大都从晚饭后开始，而“三月三”歌会则开始于当天上午，并随着来客增多，而使火炉塘成为分歌场。一般来说，盘歌堂最短也会持续一个晚上，对此，畲民称之为“长夜对歌”，由此产生的“竞技性”则被称为“比肚才”。民歌手蓝高清告诉笔者：“比肚才”的重点是正歌演述。正歌是以《高皇歌》《封金山》《凤凰山》《奶娘传》《末朝歌》《长毛歌》等为代表的神话历史歌和传说故事歌，只不过福鼎、霞浦等地将其置于上半夜；福安、宁德以及浙南诸地则把它放在下半夜。在民歌手蓝观海看来：长夜对歌在演唱内容与体裁上都有十分严格的“一对一”原则，即正歌对正歌、杂歌对杂歌，否则就是不合章法的“乱对”。
总之，不论是火炉塘歌场还是盘歌堂歌场，它们都是在日常待客与节日庆典中形成的传统文化空间，其本质虽是娱乐的，但也为史诗《高皇歌》的代际传承提供了较为自由的内部场域。正如上述三位老年歌手，以及民歌手蓝余根、雷梁庆、雷君土等所言：在演述《高皇歌》等神话历史歌时，现场气氛不能太过嘈杂。他们指出，以《高皇歌》为代表的神话历史歌是对民族始源的神圣性表述，因此所有参与对歌的人都应以虔诚之心感念祖先功绩，并从中学习基本的民族历史与行为规范。据此笔者认为，即便在歌场的娱乐情境中演述《高皇歌》，也未曾失去其严正肃穆的本质。
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文章来源：中国民俗学网
【本文责编：刘艳超】
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