|
[编者按] 大雪过后，冬至在望。冬至，是北半球白天最短、黑夜最长的一天，它就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长。冬至虽然开启了一年中最冷时节的序幕，却也透露出了春天的微光——古人说“冬至一阳生”，而我们可以真切感受到的就是太阳离我们越来越近啦!冬至这个节气在今人眼中实属平常，近年来才在一些商家的提示和推动下，开始恢复了吃饺子的习惯。然而在古人看来，这个日子却是一年中最重要的节日之一，这一天会举行很多盛大的活动，民间也一直有“冬至大如年”的说法。对古人来说，冬至为何“大如年”?我们来听听民俗专家的解读吧。
冬至，既是我国农历中非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。我国古代有“冬至大如年”的说法，人们把冬至当成一个重要的节日来过。
节气特点：开始数九 “棒打不走”
冬至，二十四节气中的第二十二个节气，古书上说：“大雪后十五日，斗指子，为冬至。”因为冬至并没有固定于特定一日，所以和清明一样，被称为“活节”。阳历12月21日至23日，太阳运行到黄经270度时，交冬至。这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天。
《孝经说》认为，冬至之“至”有“三义”：“一者，阴极之至;二者，阳气始至;三者，日行南至。故谓之至。”“阴极之至”，是说黑夜长到了头;“阳气始至”，是说阳气开始上升，透露出了春天的消息;“日行南至”，是说太阳直射点南移到了极至，此后开始北移了。民间有“过了冬，日长一棵葱”“吃了冬至面，一天长一线”的俗谚。
冬至，民间称“交九”，也叫“数九”，从这天起，东北进入“一九二九 棒打不走”“爹亲娘亲 不如火亲”的寒冷季节。冬至是一九头，每9天数一九，81天后，天气才开始转暖。各地总结出许多概括数九期间寒暖变化的规律，最普遍的是：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”
节日地位：曾被作为“岁首”庆贺
冬至，是古代一个极其重要的节日。冬至是“数九”隆冬之始，严寒阴冷的气候达到了极点，但又是阳气初萌、冬尽春回的节气，从此白昼渐长，故《清嘉录》认为，“冬至大如年”，是个可喜可贺的日子。历史上曾有一段时间把冬至视为“岁首”，把“冬至节”视为像今天的春节(农历元旦)一样的节日。当“冬至节”随着历史的发展而消失之后，它的一些风俗便渐渐融入了春节的风俗。冬至曾经是“年”有两个原因：一是冬至所在的农历十一月曾经是正月;二是古时候曾经从冬至开始计算二十四节气，因此冬至为“岁首”，过“冬至节”就像后来过大年初一(春节)那样。
冬至早在两千多年前的春秋时代就被确定了，从周朝到秦朝，都以冬至为岁首。汉朝以冬至为冬节，官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋以美食相赠，相互拜访。从宋朝起，冬至成为祭祀祖宗的日子，人们在这一天要向父母尊长拜节。皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，因此冬至历来有“亚岁”之称。《清嘉录》还称冬至为“冬至节”，这些都表明古人对冬至十分重视，认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。
“贺冬”，亦称“拜冬”，即冬至那一天人们庆贺祝福的活动，包括臣子对君主的祝贺、弟子对师长的祝贺、幼者对尊长的祝贺。意思是，自冬至起，阳气始生，春天即将到来，值得庆贺。另外，冬至既为“岁首”，那就相当于“新年”，过冬至等于“过年”，当然应该庆贺。
在冬至这一天，商店休假，人们准备香烛，到庙里进香。旧时，皇帝到太庙“荐新”，即以新收获的黍米做成供品祭祖，平民百姓也以新收获的谷物上供。人们相互宴请，馈赠礼品，道吉祥语，又有学校放假、慰问老师的传统。在我国古代，这一天也是各种契约的签订和履行之日。人们买卖田地房产，往往都在八月中秋言定，到了冬至这一天，双方便正式交割签约。
祭祀活动：东北满族树杆祭天
冬至祭祀天神，是古代“冬节”一项重要的习俗。周天子祭天，“乃奏黄钟、歌大吕、舞云门，以祀天神……”祭天要在郊外进行，故祭天又称“郊祀”。因为天属阳、地属阴，又因为南代表阳、北代表阴，所以冬至祭天要在南郊进行。
而东北满族的冬至祭天习俗古已有之。满族的祭祀仪式分为折九大祭(“折”指封土为祭之处)、树柳枝祭、祈福换锁祭三种。折九大祭多于冬至前后进行，祭祀对象为“温达浑”和“阿布卡”。“温达浑”即满语“祖先”之意，“阿布卡”即满语“天”。祭天的主要形式是“立杆”，即“立杆祭天”：“树尖杆一，置天井之东南隅，杆底安一石座，杆中插一锡盂。”《满洲源流考》记载：“我朝自发祥肇始，即恭设堂子，立杆以祀天，又于寝宫正殿，设位以祀神。”可见，满族立杆祀天，是从其始祖开始的。
饮食习俗：吃饺子纪念“医圣”
“冬至饺子夏至面”，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子，俗称“捏耳朵”、吃“捏冻耳朵”。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”传说这种习俗是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的。民间至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”“冬至不吃饺，冻坏脚骨爪”的民谣。
吃馄饨也是冬至食俗之一。传说中华民族始祖之一盘古生于混沌，冬至吃馄饨有纪念始祖盘古诞生之意。还有一种观点认为，冬至各道观有盛大法会，庆贺元始天尊诞辰，而道教认为元始天尊象征混沌未分、道气未显的第一大世纪，故民间有吃馄饨的习俗。
此外，古代人家冬至多蒸馒头食之，称为“蒸冬”，为本年打粮扬场求风，俗云：“冬至不蒸冬，扬场没有风。”冬至还被古人用来判断次年的天气情况，如《湖广志书》上说：“冬至在上旬则冬寒，中旬则暖，下旬则次年正、二、三月极寒。”
文化活动：涂画“九九消寒图”
从冬至起，即进入数九寒天。“入九”以后，古代文人、士大夫即举行消寒活动，择一“九”日，约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席。另外，上至宫庭下至民间，一直保留着涂画“九九消寒图”的习俗。
关于“九九消寒图”的由来有两种说法，一说源于南宋文天祥。在一次抗元战争中，文天祥被俘入狱，这天正是冬至。狱中度日如年，文天祥便用一块破砖在墙上画起傲雪的红梅。他将红梅画成九九八十一朵，每朵都是空心的，此后每天涂一朵，这样81天之后就是大地回春的日子了。他坚信，寒冬必将过去，春天必将到来。此事传到民间，人们既对文天祥的高风亮节表示仰慕，又觉“九九消寒图”别致有趣，于是纷纷仿效，从而形成流传不衰的消寒习俗。另一种说法认为，“九九消寒图”始自宫庭。后宫粉黛三千，养尊处优，春夏秋尚可到室外赏花观景，冬天则困在屋内百无聊赖，便以“九九消寒图”消磨时光，以后传入民间。《天启官词注》云：“每年长至节，司礼监刷印九九消寒图，宫眷粘之壁间。”
“九九消寒图”形式多样，概括起来大致有三种画法：
一为文字法，即在一张印好的9个空心字(每字9画)上描红，这9个字通常是“庭前垂柳珍重待春风”“故城秋荒屏栏树枯荣”等，每9个字合起来正好81画，每天用红笔描一画，等9个字都描完，数九已结束，春天便来了。
二为圆圈法，即在一张纸上印九九八十一个圆圈，写好日期，每天依序在一个圆圈里记下天气好坏。如果是阴天就把圆圈上半部涂黑，晴天就把圆圈下半部涂黑，刮风涂左半边，下雨(有雾)涂右半边，下雪则在中间涂一个小圆点，有口诀概括为“上阴下晴，左风右雨，雪当中”或“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心。图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵”。
三为梅花图，即用墨线画9枝梅花，每枝9朵，共81朵(或画9朵梅花，每朵9瓣，共81瓣)，挂在墙上，每天用红笔涂一朵，等81朵梅花都被涂成红色时，便冬尽春来了。自从有了日历，老百姓称日子“扯着过”，“九九消寒图”便无人问津了。
“九九消寒图”中，最雅致的是作九体对联。每联9字，每字9画，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”，下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香””，称为“九九消寒迎春联”。至于各家具体采用什么形式画“九九消寒图”，往往由主人的爱好和文化素质而定。
(作者系中国满学会副会长、吉林省民俗学会理事长)
文章来源：《长春日报》2016年12月15日第7版
【本文责编：敏之】
|
