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黄 卓 绘
9月8日，白露。
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”白露的诗意之美，除了这种人文的积淀，还在于其物候与气象水乳交融、生命与时空相约相生的自然之美。古人在《孝纬经》中用“露凝而白”形容白露。想象一下：到了白露时节，由于昼夜温差大，空气中的水蒸气在夜间冷凝成细小的水滴，密集地附在花草树木的茎叶或花瓣上，在清晨阳光的照射下，晶莹剔透、洁白无瑕。古语凝练，简短四字，不但将白露之美跃然纸上，而且让人充满想象的空间。
节令至此，正当仲秋，气候一如春季，天高云淡，气爽风清，不仅草木茂盛，而且群花争艳。不过，此时的繁荣应该是一年中最后的辉煌，地球上许多有生命的东西会在萧瑟的秋风中由荣而枯，由盛而衰。白露是一个转折，伴随这个诗意节气的脚步，天气将逐渐转凉。
【物候】
我国古代将白露分为三候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养馐。当此时节，鸿和雁开始列队从北向南飞，燕子等候鸟开始集体朝南迁徙，寻找过冬的乐土，百鸟开始储蓄干果以备过冬。
【民俗】
喝白露茶：说到白露，爱喝茶的文人雅士都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味。
吃龙眼：福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”，意思是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多重功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。
祭禹王：白露时节还是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔渔民称其为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
【禁忌】
白露日忌讳下雨。民谚“白露日雨，到一处坏一处”，“白露前是雨，白露后是鬼”。江苏昆山、太仓等地认为，白露日见风雨将会影响农业收成。
白露日还忌讳刮风。谚语“白露日东北风，十个铃子(棉桃)九个脓;白露日西北风，十个铃子九个空”，是说白露日刮风会对棉花造成伤害。
【赏鉴】
玉阶怨
李白(唐)
玉阶生白露，夜久侵罗袜。
却下水晶帘，玲珑望秋月。
南柯子·十里青山远
仲殊(宋)
十里青山远，潮平路带沙。数声啼鸟怨年华。又是凄凉时候，在天涯。
白露收残月，清风散晓霞。绿杨堤畔问荷花：记得年时沽酒，那人家?
【养生】
白露身不露：长江流域有句民间谚语“白露身不露”，是告诫人们白露节气一过，穿衣服就不能再暴露身体了。因为白露过后，气候逐渐转凉，特别是一早一晚，更添几分凉意。如果这时候再赤膊露体，穿着短裤，就容易受凉。寒从脚下起，对于北方人来说，白露一过，更要注意足部保暖，以防寒邪侵袭。
预防体质过敏：白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、腌菜和辛辣酸咸、甘肥的食物。
有效防治秋燥：白露时节，由于气候逐渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤紧绷，即使饮用一大杯水也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。有效防治秋燥，除了要重视精神调养、保持居室通风外，还可重点在饮食上下功夫。此时应该多喝水，尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等，以补充水分，保持肺脏与呼吸道的正常湿润度;要多吃新鲜蔬菜和水果;要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、生姜、酒等。特别是生姜，食后容易上火，可加重秋燥对人体的危害。
（本文刊于《中国文化报》2015年9月4日第8版）
文章来源：中国民俗学网
【本文责编：敏之】
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