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［摘要］猪是人类的老朋友，在人类从自然向文明跋涉的漫长旅程中，猪始终伴随着人类，做出过许多贡献。在古老的神话故事中，猪是神兽，是天神的助手。猪作为文化英雄，曾经和人一起防御洪水，重整天地，帮助人找火，找谷种，耕田地，建立过功勋。俗话说：贵人爱龙，种田人爱猪。在民间故事中，种田的老百姓对猪倾注了满腔热情，把摆脱贫困的希望寄托在与他们朝夕相处的猪身上，寄托在他们所构筑的神猪、宝猪和金猪的幻想世界里。本文拟通过民间故事中的猪的形象，对猪的文化品格作初步的论析。
［关键词］ 猪；文化品格；逗金猪
［中图分类号］ K890
［文献标识码］ A
［文章编号］ 1008－7214（2007）01－0072－10
庐下养猪为家 有猪便有家
猪是人类的老朋友，是初民从游猎走向畜牧、走向原始农业的亲密伙伴。新石器时代河南裴李岗文化、浙江河姆渡文化、山东大汶口文化都有陶塑猪头、陶猪、猪纹等猪形器皿以及大量的猪骨遗存出土，说明在距今七千年以前，我国已经开始饲养家猪。河姆渡出土的陶猪与现代家猪体形相似，陶盆上的稻穗猪纹图表明猪的饲养与原始农业有着密不可分的关系。
从出土的猪形器与猪骨可以看出，原始家猪用途主要有三：一是供给人以肉食；二是做祭祀用；三是做陪葬品，以表明主人的身份与财富。猪在人类物质生活、精神生活和经济生活中的重大作用，一直延续到今天。
据民族学家调查研究，中国西南的傈僳、哈尼、珞巴等民族古时候曾以猪为氏族图腾。云南新平县彝族有猪槽氏族，认为猪槽有功于祖先，故尊之为圣物，严禁用、跨、坐和触。云南剑川兰州坝白族的一些村寨，对外以高、黄、杨、赵等姓称呼，内部却有猴、鸡、猪、赤鹿、青豆虫等家族标志。可见在人类的社会生活中，猪的作用同样不可忽视。
古文以庐下豢豕为家。汉字“家”分上下两部分，居室之下为豕（猪）。从字义上来看，“豕人所居，通曰家”（《玉篇》），人之居与猪有什么关系呢？历来学者对“家”字的构成有不同的解释。一种看法认为，家字的本义是豕（猪）之居，引申假借为人之居。“豢豕之生子冣（同聚——引者）多，故人居聚处借用其字，久而忘其字之本义。”（《说文》段注）另一种看法认为，“古者造字，何至以豕所居为人之居乎，段说非也。（徐）灏谓家从豕者，人家皆有畜豕也。曲礼曰：问庶人之富，数畜以对”。（见台北版《中文大辞典》第10卷第69页）段说以猪之多子喻家，以表达人类渴望种族繁衍的愿望，而徐说则强调人之所以有家，与农业先民之普遍养猪，家离不开猪，有猪便有家的现实生活有关。
猪是六畜之一，是六畜中的主要家畜。传说女娲娘娘造万物时，先造六畜后造人。一开始，天是一团混沌，地是一堆泥巴。女娲娘娘掺水盘泥，她把泥巴摔来摔去，先摔出一只鸡子，鸡子一叫，天门开了，日月星辰齐出来。第二天，摔出一只狗子，狗子一跑，地门开了，有了东南西北四方。第三天，摔出一只猪子，猪是家中宝，无豕不成家，有猪便有了家。第四天摔出羊子，用羊子祭天神，天神才赐福气，吉祥如意。第五天、第六天又摔出牛和马。六畜做好了，没人管理。第七天女娲娘娘用泥巴和水捏成人，又吐唾沫又吹气，人就有了灵气，称为万物之灵。有了人和六畜，家业兴旺，第八天便要酬谢土地神，经土地爷敬献猪首（杨明春讲述，1982：56）。传说对于猪是家中宝、无猪不成家、猪和以人做主人的家关系密切都有生动的描写。
猪是人与神的沟通者
杜甫有诗云：“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”（《戏作俳谐体遣闷二首》），这“乌鬼”便是猪的别名。宋《漫叟诗话》解释说：“川人嗜猪肉，家家养猪，每呼猪作乌鬼声，故谓之乌鬼。”宋广陵马永卿更进一步指出，乌鬼之说与西南人以猪祭祀之俗有关：“乌鬼，猪也。峡中人家多事鬼，家养一猪，非祭鬼不用，故于猪群中特呼乌鬼以别之。”（《百子全书·懒真子四》）
中国北方的满族同样擅长养猪，《旧唐书·北狄传》载：隋唐时之靺鞨人（满族先民）“其畜宜猪，富人至数百口，食其肉而衣其皮”。满族的《钦定满洲祭神祭天典礼》规定，祭祀之牲均用猪，祭祀之猪最忌杂毛，“必择其毛纯黑无一杂色者”。清末满族的祭官，把祭祀用的黑猪称为“黑爷”。戴涛等著《清末贵族生活》所记祭祀程序，其中一项：“后请牲入（活猪，呼为黑爷）。”这种尊崇黑猪的观念，可能与猪在十二生肖中为亥，亥属火、色黑这种古老的观念有关。
猪是人与神的沟通者。满族向天神献牲，先将猪置于牲案上，提耳灌酒，耳动即表示神已领牲。
傈僳族用牙猪（未割睾丸的小公猪）来招魂，他们在招魂词中说：
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文章来源：学苑出版社网站
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