民俗图说

　　又是一年中秋到，从收藏中扒拉出一大堆月饼模子晒晒，月饼模子就是做月饼的模具啊，自古有之，流传于我国各地。中秋前夜，主妇们取出珍藏的月饼模子，洗的干干净净，将裹了各式馅的面团压进去，再轻轻磕出来，一只只漂漂亮亮的月饼就做成了。月饼模子各地称呼不同，江浙一带叫“糕模”，闽南地区叫“饼印”，俺们山东叫它“饽饽卡子”。

　　瞧一瞧看一看了啊

　　百闻不如一见

　　各位亲

　　今天咱们看图说话

　　这个大大滴月饼模子是山西造，细致刻画了月宫的琼楼玉宇，有嫦娥姐姐、吴刚大叔，有玉兔宝宝，还有一棵大桂树，这绝对是月饼模子中滴战斗机!

　　第二大月饼模子，竟然有2只捣药滴玉兔，比较奇葩，这可是清代的哦

　　这个确切滴讲不是月饼模子，而是印月饼纸的印版，“洪和复”月饼铺的荤素月饼，美美哒

　　同上，也是印版，“瑞祥泰”的月饼又香又甜喽

　　想起来了，应该叫“月饼封贴”，就是印在一张红纸上，盖在包月饼的油纸上，既好看又广告。这“义盛东”月饼铺在山东招远，广告做滴真细，想找不到都很难

　　这只清末的“丹凤朝阳”月饼模子需要歪头看，哈哈，活动一下颈椎，产地江南，“百子千孙”代代传

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  文章来源：微信公众号“手工记忆”2016-09-15
【本文责编：张丽丽】