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黄 卓 绘
再过几天(6月22日)就是夏至了。
古人对夏至的看重，不亚于今人对端午、中秋等传统节日的重视。这一天，古人要举行盛大的节日庆典，通过祭神等活动祈求年丰消灾。在古人看来，夏至已不仅仅是一个节气那么简单，而是天道循环的一个重要转折点。的确，夏至这一天是一年中太阳所能达到北半球的最高纬度，几乎直射北回归线。过了这一天，太阳直射的位置将逐渐向南移动，直至冬至日太阳直射南回归线，完成一轮循回。
夏至，标志着气候已进入盛夏，天气将逐渐转入炎热。夏至之于古人，既是一个指导农耕的节气，又是一个充满隐喻的盛大节日，古人对夏至的重视，体现了其尊重自然、敬畏自然、天人合一的淳朴思想。如果将自然时序的演化过程比喻为人的一生，而夏至日，犹如人生进入高潮、生命进入壮年、事业达到鼎盛，从此以后，一切都将不可避免地逐步下滑。盛极而衰、否极泰来，是自然界和人类社会不可逆转的普遍规律。
【物候】
夏至是阴阳的转折点。因而，夏至之后，喜阴的生物开始出现，喜阳的生物开始衰退。古人划分的夏至三候中，一候为鹿角解。麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。二候蝉始鸣，雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。三候半夏生。半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
【民俗】
吃补食：夏至是农历二十四节气中最早被确定的节气，也是中国民间重要的传统节日，称为“夏至节”。在这一天，民间有吃面条、食粽子、吃馄饨等众多习俗，并有“立夏日，吃补食”的民谚。有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。
做夏至：夏至时值麦收，自古以来就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰，俗称“做夏至”。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。
戴枣花：夏至时节，有些地方还有女子头上戴枣花的习俗，据说可治腿脚不适。每当夏至时节，枣花盛开，小星星似的米黄色枣花幽幽飘香。妇女们便一起去采集枣花，然后戴在头上。年长的妇女在戴枣花时，嘴里还会念念有词：“脚麻脚麻，头上戴朵枣花。”
【禁忌】
夏至最忌有雷雨。俗谚云：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。”过去农家还把夏至到小暑之间的15天分成头时、二时和末时三段，成为“三时”。头时3天，二时5天，末时7天。民俗忌中时雨和末时雷，认为会带来水灾。
我国很多地方夏至日慎起居、戒剃头。
【赏鉴】
夏至避暑北池
韦应物(唐)
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
夏至日作
权德舆(唐)
璿枢无停运，四序相错行。
寄言赫曦景，今日一阴生。
【养生】
忌夜食生冷：夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷不易消化，生菜、瓜类等本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意。夜间也要注意不要吃肉、面、生冷、黏腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
忌空腹饮茶：过多饮茶，尤其是空腹饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果加上是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻等病症。因此，夏季饮茶，应在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
忌夜卧贪凉：中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损。因此尤其要注意，不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤非常严重。
(本文刊于《中国文化报》2015年6月19日第7版)
文章来源：中国民俗学网
【本文责编：张倩怡】
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