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安徽省黄山市是徽文化的发祥地，是一个“盛产”能工巧匠的地方。记者日前随安徽省政协组织的“江淮行”采访活动，在黄山市走访了数位非物质文化遗产传承人，探寻他们眼中的“工匠精神”。
记者首站来到黄山市歙县老胡开文墨厂。刚踏进厂区大门，一股浓浓的墨香扑鼻而来。走进制墨车间，该厂厂长、国家级非物质文化遗产项目“徽墨制作技艺”传承人周美洪正在教年轻员工制墨技艺。
出身徽墨制作世家的周美洪，子承父业进入老胡开文墨厂工作。周美洪说，徽文化是一种精品文化，徽州传统工艺有着悠久历史。一个人一辈子不管从事哪个行业，一心一意做好一件事，且把这件事做到极致，这就是“工匠精神”。
徽墨厂车间里的王胜利从进厂那一天开始，一直在做徽墨，至今已有36年。王胜利说，每道工序看起来很简单，实质内藏乾坤。胡开文墨之所以优于其他品牌，闻名海内外，就在于它的每道工序都有精妙之处。
如今，周美洪的徽墨厂一年营销额在1500万元人民币左右，产品近一半销往日本等国。然而，和文房四宝中的湖笔、歙砚、宣纸一样，徽墨仍然面临着人才、原材料短缺的困境。
提及“工匠精神”，中国木雕艺术大师、徽派竹木雕刻省级传承人洪建华表示：“工匠精神不仅仅是要求把手艺做好，它更是一种风向标，是我们对下一代、下下一代的承诺。”
洪建华秉承徽派传统雕刻工艺，其作品既传承了明、清时期的艺术风格，又有自己的创新和发展。洪建华说：“别人总是问我怎么不上机器，我告诉他们，我的梦想是有一天我们厂的一件手工作品的价值能超过30台机器所生产出来的产品价值。”
为更好地传承徽派雕刻，洪建华收集材料，成功把“徽州竹雕”申报成国家级非物质文化遗产。近来，他又在筹建“徽派雕刻博物馆”，预计2016年底试运营。
秉承胡开文诚信经营理念，是安徽省黄山市屯溪胡开文墨厂董事长、中国高级工艺美术师汪培坤对于“工匠精神”的追求。汪培坤说：“我们是200年的品牌企业，诚信经营还是要摆在首位的，胡开文就是讲诚信，才能功成名就。”
汪培坤认为，要研发出好墨，没有几十年的精力投入是做不好的，制墨有十几道工序，每一道工序都要求不断地摸索才能做得精。“我们不仅坚持要做高端墨，还要做出自己的特色，要来徽州游玩的人从我们的产品中感受到徽匠精神。”
目前，黄山市已建立健全国家级、省级、市级、县级四级非遗代表性项目名录和代表性传承人体系。该市拥有市级以上非遗名录171项，其中国家级非物质文化遗产名录20项、省级71项;拥有国家级非遗传承人20人。
文章来源：中国文化传媒网 2016年5月28日
【本文责编：博史伊卓】
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