车前子

那么多执法机构管不住一张嘴，我国食品安全事故何其多！

几乎每天，从各个信息渠道都可以传来令人毛骨悚然的食品安全事故，中国无论都市还是乡村，都成了全球吃东西最让人提心吊胆的地方！

要想活着（很卑微的愿望啊），你就不可能成天扎住脖子，不吃不喝吧？但只要你张口，那就什么可怕的玩意儿，一辈子你也梦不见的稀奇古怪的玩意儿，都可能香香甜甜跑到你的嘴巴里，除非你遁入深山老林，与世完全隔绝，吃你自己栽种、喂养、酿造、刨掘的东西，但这事实上可能吗？都跑了，中国特色社会主义谁来建设呢？

毒奶粉、毒豆芽、毒猪肉、毒豆腐、毒面粉、毒粉丝、毒茶叶、毒西红柿、毒黄瓜、毒油条、毒馒头、毒药材、毒……，假鸡蛋、假羊肉串、假黄豆、假酱油、假饮料、假酒、假烟、假药、假保健品、假矿泉水、假……

居家且如此，出门呢？以后出门，莫非也得叫自己带上干粮不成？

食品药品安监机构，从中央到地方一直到县乡，成立多少年啦？那么多领公家银子的官人，怎么就管不住一张嘴呢？真服了！

施爱东

不是管不了，是行政不作为！

车前子

假牛肉之后 重庆又惊现假猪蹄：猪皮裹冻肉 棉线包扎

假牛肉之后 重庆又惊现假猪蹄，猪皮裹冻肉 并且棉线包扎，真的是悲催啊，到底啥是吃得的，前段时间说是南昌也有假牛肉，假猪蹄有木有啊？

　　4月26日下午，云阳县工商局执法人员发现，在双江镇青龙街道杨沙村5组，张某在租赁房内用双氧水、亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂，添加到猪皮包裹的冻猪肉里，再通过捆扎棉线，生产制作成“猪蹄膀”肉制品。

　　不过，这家小作坊无证无照，执法人员当场对这批“猪蹄膀”进行了快速检测，发现亚硝酸盐严重超标，执法人员立即责令当事人停止制作加工，将现场加工的139公斤“猪蹄膀”、32斤双氧水及相关生产经营工具及原料暂扣，并迅速将样品送到万州计量质量检测中心检测。

　　检测报告发现，送检的两个样品，亚硝酸盐检测值分别超标达48倍和58倍，超标严重，属严重不合格食品。目前，此案已移送公安部门处理。

　　市工商局副局长郭翔说，在开展食品安全百日执法专项行动以来，重点抽检了乳制品、米、面、油等9个品种，共查获不合格食品3万公斤。

　　除了违法使用添加剂外，还有些经营者伪造食品生产日期。
      怎么样才能让这些黑作坊清除掉呢，南昌到底有多少黑作坊啊？

车前子

从今天开始，建议各位把每天发现的食品事故贴上来，不为别的，就为互相提个醒，少受点害！
他奶奶的，没法活了就！

车前子

引用:

原帖由 施爱东 于 2011-5-6 14:10 发表
不是管不了，是行政不作为！

说不定这帮玩意儿就是无良商家的后台！或是“股东”。

张润平

引用:

原帖由 车前子 于 2011-5-6 14:18 发表


说不定这帮玩意儿就是无良商家的后台！或是“股东”。

最要命的是有两种情况，导致行政难以去作为：一是有可能这样的企业的真正的主人就是本行业的行政执法者，二是企业要保证正常顺利经营下去，就必需要寻租本行业的行政执法者的后台保护，否则，就是一个有良心的企业主，也往往难以生存下去，在我国这个行政体制下，逼良为娼的事情太为普遍了。要根治黑假并不难，哪一个地方或区域发生的，企业让它关闭，永不得翻身，特别是区域属辖领导让他永远下岗，永不得录用，还要追究相关法律责任。只要这样执行，保证一个晚上的功夫就能大见奇效。“领导”不是不知情，而是太为知情了。这就是中国的国情。

车前子

蹲守两天 工商查获1.8吨注水牛肉

2011年05月06日 07:37 来源：重庆商报 作者：姜涛

昨日，巴南区花溪街道新屋村八社，工商执法人员在非法加工注水牛肉的窝点中，用水分快速检测仪检查牛肉中的水分含量。 记者 欧阳祖兵 摄

本报讯(记者 姜涛 实习记者 严薇)前日晚上，市工商局执法局与公安部门兵分3路，对渝北、南岸、巴南等地的10个屠宰场同时进行执法检查。在巴南区花溪街道新屋村八社查获一非法加工注水牛肉窝点。昨日，中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站证实，该窝点屠宰的牛肉全部为注水牛肉。

蹲点两天两夜发现黑窝点

市工商局执法局一处处长唐川告诉记者，近一段时间以来，市工商局多次接到消费者投诉，反映一些不法商贩为了非法谋利，在活牛屠宰加工过程中大量注水。

为了遏制这种违法行为，今年4月以来，市工商局通过明察暗访、蹲点守候，对主城区各屠宰场进行了摸底调查。

“经过连续两天两夜的蹲点摸排，我们锁定了目标。”唐川称，经过周密部署，于5月4日晚联合公安部门，兵分3路，对渝北、南岸、巴南等地的10个屠宰场同时进行执法检查。

经检查，其中6家屠宰场当时未开展屠宰加工活动，3家屠宰场经现场检查未发现注水情况。而在巴南区花溪街道新屋村八社渣场旁的一屠宰场，执法人员赶到时，6名工人正在杀牛，个体屠户余光才正给牛注水，被抓了个现行。

胃里全是水 活牛撑得倒地

前日晚上，记者在现场看到，这个屠宰场环境十分恶劣，现场污水、血水横流，苍蝇乱飞。据了解，当天被宰杀的牛有9头，其中8头已肢解，另一头还在解剖之中，粗略估计已杀牛肉重量3000余斤，现场还有活牛16头。

单从已经肢解的牛肉来看，看不出注水的痕迹。但现场16头活牛中，等待宰杀的那几头，肚皮被撑得特别大，跟附近不被宰杀的“瘦肚皮牛”形成鲜明的对比。“这些牛肯定都被注了水，只要现在宰杀一头，剖开肚皮就能证明。”执法人员正在商议准备现场解剖的事宜，一头活牛就因受不了肚皮的胀痛而突然倒地。

“好，就宰这头倒地的。”牛肚皮被剖开，有三个胃都被水胀得满满的。剖开牛胃，一股股清水，马上从刀口流淌出来。

注水牛肉销往棉花街鱼洞

面对此景，当事人马上对注水的事实供认不讳。在执法人员到来之前，12头牛已全部注水。

现场知情人告诉记者，这个黑心屠宰点，不仅对活牛进行注水，牛死后也要将水管从刀口处伸入死牛体内进行注水。知情人不止一次在现场看到，活牛因被强行大量注水，而直接致死的情况。

昨日经检验，巴南查获的注水牛肉，水分含量全部超过合格标准，现场注水牛肉全部不合格，总重量达1804.45公斤。据老板余光才交待，该屠宰点已经存在半年时间，其屠宰加工的牛肉，主要销往渝中区棉花街批发市场和巴南区鱼洞等地。

目前，执法人员已将这批注水牛肉全部扣留，案件正在进一步调查之中。据工商部门介绍，按照规定，任何单位和个人不得在任何场所向生猪、牛及其产品注入水或其他物质。违反规定的，将没收所有违法所得，并处违法经营额1~5倍罚款，不能计算违法经营额的处1000元以上2万元以下罚款；屠宰企业再次违犯的，报经批准定点的人民政府同意，取消定点屠宰资格。

注水牛肉如何识别

一般情况下健康牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色；外表微干，新切面稍湿润；指压后的凹陷能复原；具有鲜牛肉的正常气味；用手触摸弹性好，有油油的粘性。而注水牛肉的肌肉切面湿润且有较强的光泽，肌纤维膨胀，肉色浅红，用手指触压，肉质较松软，弹性小，易留有纹痕，用力按压时，从切口处可渗出粉红色的液体，用手摸没有粘性。如用小片卫生纸贴在各器官或肌肉组织的切面上，注水肉对纸张的黏着度小，纸张吸水速度快，而正常牛肉则相反。如将注水肉放在一个容器中，容器中很快会出现渗着血色的水。

火腿自封“著名商标”

巴南一食品企业被查

本报讯 昨日，巴南工商分局通报，一食品企业涉嫌虚假宣传，7456张假冒标签被收缴，并对该企业是否生产问题食品立案调查。

4月22日，位于巴南区安澜镇的重庆亨乐西餐食品公司内，几名工人正在给一批火腿贴“愉乐·重庆著名商标”标签。此时，巴南工商分局李家沱工商所执法人员巡查到此。执法人员检查后发现，这些标有“重庆著名商标”的标签上，竟连注册商标标识都没有。

经调查得知，“愉乐”商标于2010年10月注册，但注册人不是巴南境内企业，注册类别也不是食品，这家企业的“著名商标”必定有假，工商部门决定立案调查。经统计，一共有7456张“愉乐·重庆著名商标”标签被执法人员收缴封存。

昨天，记者在该厂看到，在厂办公楼二楼一角，3名妇女正在将大块火腿切成颗粒打包，3人既未戴口罩也未戴一次性手套，其中1名妇女双手抱起一块火腿，在切割机上切成片，另2名妇女正埋头将片切成颗粒，然后用手抓进塑料袋，称重、包装。另外，整个车间未密闭，苍蝇四处飞舞。据了解，这些火腿颗粒主要是卖给主城一些小商贩制作炒饭用。

巴南区工商分局表示，该企业卫生状况差，不符合食品生产相关规定；冒充“著名商标”，涉嫌虚假宣传，将进一步严肃查处。现场，记者还在该厂发现了名为“美味匙”的食品添加剂，配料为焦磷酸钠和三聚磷酸钠。工商部门表示，将深入调查。本报记者

璧山端掉一毒豆芽黑加工窝点

本报讯(记者 吴光亮)昨日，记者从璧山警方获悉，本月4日，璧山县公安局成功捣毁一个售卖毒豆芽的黑加工点，以及一家销售各类泡发豆芽的有毒添加剂的窝点，抓获犯罪嫌疑人两人。

加工点老鼠“撒欢跑”

“双狮社区一门面内，有人用有毒药剂泡发豆芽！”5月4日上午，璧山警方接到群众举报后，立即派遣由多警种组建的临时打假大队，和当地农委、工商部门执法人员一道赶往双狮社区。

被举报的毒豆芽加工点，在双狮社区一间不到20平方米的小门面内。执法人员赶到现场时，发现门面里污水横流，老鼠撒欢地跑来跑去。三个盛满黑色污水的池子，各种肮脏的塑料桶散落在房间四周，屋里弥漫着恶臭。房间角落的铁架上，12箱颜色白净、无根粗壮的豆芽，显得格外惹眼。

五年卖出数十吨毒豆芽

璧山警方与农委、工商部门执法人员，在现场查获放置于塑料桶内的增白剂80斤、高效杀毒消毒剂(防腐剂)100包、豆芽快速生长素200支、无根豆芽素200支、黄豆芽专用剂100支。同时，民警将犯罪嫌疑人赵某当场抓获。

赵某交代，自2007年以来，他从个体户冷某处，总共购买了300余斤增白剂、无根豆芽素1000余支、豆芽快速生长素1000余支、黄豆芽专用剂500余支、高效杀毒消毒剂(防腐剂)500余包。从2007年开始，赵某每天都向璧山县城内的农贸市场卖出毒豆芽100多斤。这些添加剂可使豆芽长得又粗又长，缩短生产周期，让豆芽美观白净，降低成本。但人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。

当日下午，璧山警方顺藤摸瓜，在璧渝路将非法销售泡发豆芽药剂的犯罪嫌疑人冷某抓获。目前，赵某与冷某已被璧山警方采取刑事强制措施，案件正在进一步审理中。

“大家都在做，为什么只抓我”

“要想豆芽又肥又白，必须添加这些激素药和化工原料。肥白的豆芽才好卖，大家都这么在做，为什么只抓我？”记者从璧山警方了解到，这是5月4日赵某被抓获时说出的话，他根本没意识到，自己的行为已经违反了国家法律。

据介绍，下一步，璧山警方将继续积极联合农委、质监、工商、防疫、食品药品监督等职能部门，加大打击力度，始终保持严厉打击食品药品安全犯罪的高压态势，以净化公众饮食环境。

四招教你识别毒豆芽

昨日，记者还从璧山警方处了解到识别毒豆芽的相关知识。

1看豆芽秆：自然培育的豆芽是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化学药剂浸泡过的豆芽，芽秆粗壮，色泽灰白。

2看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化学药剂浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

3看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化学药剂浸泡过的豆芽，豆粒发蓝。

4看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化学药剂浸泡过的豆芽。

“查获30头病死猪咋会难以彻查？”》后续报道

正追查收售病死猪嫌犯

本报讯(记者 杨圣泉)本报《查获30头病死猪 咋会难以彻查？》报道引起了警方的高度重视，大足警方成立专案组，并于5月2日赴铜梁等地调查取证。昨日，该专案组组长罗教导员表示，此案正在侦办中，正在追查收售病死猪的疑犯的去向，具体情况警方会在合适的时间公布。

另一方面，据大足畜牧局副局长叶华海介绍，鉴于收购、贩卖病死猪的当事人已涉嫌触犯生产销售不符合卫生标准的食品罪，他们已将案件资料移交给大足警方。

卖有害动物12人被追刑责

本报讯(记者 杨圣泉)昨日，记者从市动监所获悉，近3年我市共有12人因贩卖有害动物被追究刑事责任。市动监所副所长蒋云介绍，3年来共查处案件1919件，销毁处理有害动物及动物产品210吨。

车前子

深圳集味佳随意改生产日期 超市现永不过期食品

2011年05月07日 09:48来源：中国经营报 作者：徐春梅 龙飞

食品流通安全“失控”

编者按\ 没有了“牛肉膏”、“瘦肉精”、“柠檬黄”等食品添加剂，我们的食品环境就安全了吗？在杭州家乐福涌金店购物的黄女士一个细心的发现回答了这个问题：2011年4月30日去买东西，竟然买到了生产日期是2011年5月1日的产品！

黄女士不知道，在经销商的随意修改下，她可以在超市里买到任何生产日期的产品，因为除了超市的例行检查外，市场在食品的生产日期这个环节上基本无有效的监管。

食品安全管理在现行的环境下真的无解？

“你明天也别想早走，又有几件货回来了，都得重改。”深圳市平湖镇上木古宝来工业区金力工业园的一座仓库内的工作人员异常忙碌，他边和同事说话边从一堆货物中拿出一瓶蜂蜜，“这批货是不是去年改的那批？又没卖出去啊。”

这是一家名为深圳市集味佳食品有限公司的仓库，工作人员所谓的“重改”就是为货物更改生产日期。这所仓库共7个工作人员，其中有2个专门负责为退还货物更改生产日期。

消费者不知道的是，这些更改过生产日期的过期食品堂而皇之地进入了广州的家乐福、沃尔玛、百佳、Tesco、天虹、新一佳等大型超市。

即便没有“牛肉膏”、“瘦肉精”、“柠檬黄”、“苏丹红”、“孔雀石绿”、“三聚氰胺”等食品添加剂，食物环境就安全了吗？在消费者以及政府监管所忽视的环节，更多行业陋规正蚕食着我们的食品安全，而食品退出机制混乱、监控难成体系等现状更让食品安全的问题难以根治。

生产日期重新印

在内部人士的带领下，《中国经营报》记者进入了上述集味佳食品有限公司深圳的仓库。这个大约20平方米的仓库里堆满了各式食品，一台小型打印机不停地在一包包名为“乡村粗粮”的面食上打印着日期，日期统一为“合格2011/04/15”。

在“乡村粗粮”的旁边是另一堆面食，部分外包装已被拆除，工作人员正在忙碌地把没有碎的面饼分拣出来，重新装入一个新的包装袋。也许是觉得色泽有异，一个工作人员将一块面饼拿到鼻子前闻了闻，犹疑了一霎，他还是将这块面饼放入了新包装袋内。

记者在仓库内发现了此批面饼的旧包装袋，上面印刷的生产日期是2009年10月，其保质期是18个月。按此计算，产品应该到2011年4月过期。而重新打包封口后的食品，生产日期都被统一更改为2011年4月25日。

“今晚要全部改完才能走，明天就要发货去东莞。”正在修改日期的一位工作人员对另一个刚进门的熟人说。

顺着内部人士的指引，记者来到了仓库内堆积最多食品的区域——厕所边，一箱箱各类型的食品无次序地堆积着，其中有面食、龟苓膏、酱油等等。外包装上无一例外都没有生产日期。

据集味佳已离职的员工张松介绍，集味佳每天有两辆2吨左右的货车出货，每次送货出去都有退货收回来。尤其是送新一佳总部，每次两大车过去，至少有半车退货回来。新一佳总部负责整个广东的仓库，每家店的产品都有几十个品类。仅仅是新一佳，集味佳每年就有250万元左右的销售额。张松说他离职前集味佳的相关产品刚通过新一佳、百佳、人人乐、家乐福、沃尔玛等大超市的物流发往广东各地。

张松对记者说，是否修改过日期对集味佳这个品牌的食品来说基本难以辨认，因为集味佳的产品基本都是贴牌生产，该公司负责制作外包装，然后发货到全国各地的生产厂家，再让厂家生产、包装。厂家出货后通常都会在外包装上打上生产日期，不同品种产品生产日期的打印方法千差万别。“例如有些会打上生产标号，有些会有贮藏条件，有些会标明生产日期等字样”。

尽管标注方式各式各样，但消费者如果仔细辨认，也不是看不出端倪，内部人士介绍，由深圳集味佳公司修改生产日期的产品，都会统一更改为“合格××××(年)/×(月)/×(日)”。

…………

车前子

黑作坊使用松香加工猪头肉 厂房遍布苍蝇  

昨天中午，重庆晨报记者与沙坪坝青木关派出所民警、当地工商局执法人员主动出击，在位于青木关石碾村重庆合元养殖屠宰场内突击检查时发现：
一加工半成品猪头肉的小作坊，没办任何证件，生产条件简陋，用松香拔毛，加工程序有安全隐患，从此处流向市场的猪头肉，多被小摊贩制成卤菜贩卖。
废弃厂房藏无证小作坊
昨天中午12点多钟，合元养殖屠宰场内，偌大的厂区被暴露在烈日下，宽阔的道路上无人行走，厂区内一片寂静，只有在散发着阵阵恶臭的猪棚内还聚集着一群人。
顺着急宰车间，向厂区深处行走，一片红色的砖瓦房出现在眼前，这里看似已废弃许久的厂房，没有使用的设备在砖瓦房内堆弃着，然而，就是在这样一个易被人忽略的地方，隐藏着一个一天生产近500公斤半成品猪头肉的无证小作坊。
地上四处散落着猪骨
“要买点吗？”看见重庆晨报记者，一个赤裸着上身、围着一个沾满血迹围裙的小伙子询问到。此时，他右手带着已发黑的白色手套正按在半截猪头上，左手拿着夹钳娴熟地将猪头上的骨头夹下来，不过10秒钟。
两百平方米的小作坊内，共有四人正在对猪头肉进行加工。小作坊内虽然并不是封闭的，但里面闷热，3把风扇在里面开足马力旋转，才能让作坊内感觉到一丝凉爽。地上四处散落着猪骨。
在发现猪头肉加工小作坊后，昨天中午1点左右，重庆晨报记者连同青木关派出所的民警一起对该作坊进行突击检查，而无证小作坊如何生产半成品猪头肉的程序也浮现了出来。
不少苍蝇在猪头肉上飞舞
“先放进灶台里用松香拔毛，然后放在大锅里用水煮熟，再放在案板上剔骨分割，再放在铁丝网上晾晒后最后用火焰烘烤。”发现小作坊无证经营后，民警把作坊老板陈小兵叫来，陈小兵称，经过这五道工序后从自己作坊内出去的猪头肉肯定没问题。但重庆晨报记者发现，每道加工工序都存在食品安全隐患。
在作坊靠壁的地方，一个用石头砌成的灶台内装着一锅漆黑的粘液，这就是为猪头去毛的松香。重庆晨报记者在网上查询到，松香是一种常见的化工原料，加热后就化成了松香油，松香本身对人体无害，但回锅反复使用，会产生铅等重金属和有毒氧化物，损害肝脏和肾脏。而对此陈小兵称：“我知道沥青对人体危害很大，但是松香几乎对人体没有危害。”
在作坊工作的四人中，两男一女在没用任何消毒的情况下在案板上将猪头剔骨分割，另外一名女子正在把处理好的猪头肉放在黑色铁丝网上进行晾晒，而铁丝网上已密密麻麻的摆满被分割好的猪头肉，不少苍蝇在上面飞舞。
在作坊的角落里，两桶盛满了油的油桶引起了现场民警的注意。“这些油是猪头油。”陈小兵称，猪头在大锅里经水煮过后，浮在水面上的猪头油就被捞起来装进桶里，每隔一段时间就会有人来收。“2元一公斤，一桶也就卖100多元。”陈小兵说。
这些油流向何处？陈小兵称是用作化工用油，具体流向哪不清楚。
猪头肉流向：多被制成卤菜
陈小兵称，自己是在年初时花几千元钱在合元养殖屠宰场内租用了一年该作坊的使用权，从这里每天流向市场的猪头肉有近500公斤。“主要是销往石桥铺交易城，卖到卤菜摊。”陈小兵说。
昨日下午，赶到现场的当地工商执法人员也对该加工半成品猪头肉作坊进行了检查，在发现作坊并不具备食品加工条件，且无相关证件后，工商执法人员勒令其立即停业整顿，并将对作坊老板进行相应处罚。

车前子

商家馒头中添加甜蜜素 可能对神经系统造成危害  


昨日，重庆晚报记者来到山水丽都50号门面，执法人员正在现场检查。许多居民都来围观，“我们早上都在这里买早餐！”居民张大妈说，“这家的馒头很白，而且甜蜜蜜的。”

“没想到这是个违法生产窝点，小区居民都喜欢在这里买早餐。”市民秦先生路过时说，这家卖馒头包子的店铺开了一年多，现在的价格是1元钱两个大馒头。

“这家店铺开起来了后，附近有两家都被挤垮了。”小区居民说，因为馒头好吃，大家都爱到这家来买，那些生意不好的馒头铺子就垮了。

蒸馒头纱布放在厕所里

重庆晚报记者走进这个店铺，是三室一厅的一楼房间改成。生产馒头的客厅，天花板有黑色的霉迹斑点，顶角处还有蜘蛛网。厕所在客厅后面，地板黑黢黢的且很油腻。

走进厕所，一口大的不锈钢盆放在正中，挡出了便槽的一半。如果一不小心，排泄物可能就会溅进去。

用来蒸馒头的纱布，随意泡在不锈钢盆里，苍蝇成群结队飞来飞去。“这家店里面这么脏呀！我还经常在这里买馒头。”一位居民说。

三无黑店内查出甜蜜素

执法人员发现，这家店铺无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证，是一个黑店。此外，还发现了食品添加剂甜蜜素。执法人员称，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，甜蜜素不能作为肉制品添加剂，不能用在馒头等发酵食品中。

业内人士介绍，甜蜜素是一种化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的30倍到40倍。添加甜蜜素除了有增强甜度、起到代糖的作用外，没有任何营养作用，是厂家为降低生产成本而使用的。不过，如果经常食用甜蜜素含量超标食品，会对肝脏和神经系统造成危害。

甜蜜素馒头远销五里店

“以前加过甜蜜素的，现在没有用了。”店老板说，自己一家是合川人，来主城几年了，有一儿一女。之前为买设备，还向银行贷了一些款。

老板说，自己开始时主要做附近居民的生意，因为“味道好，干净卫生”，逐渐有了名气。现在每天还会用车拉馒头到外面送货，有时则是开着车卖馒头，远的有大石坝、五里店的客户。重庆晚报记者看到，一笼刚蒸好的馒头，散发出诱人的香味，表皮雪白光亮，里面松嫩软和。

老板还透露，如果用白糖做馒头，每天要用80斤左右，按3元一斤，成本就是240元左右。而甜蜜素十多元一袋，一次用一小点即可，可以用十几二十天。这成本，谁都看得出来节约了不是一点点。

昨日，这个三无家庭作坊已被查封，执法人员还在进一步调查中。

“这家做的馒头比其他店的都要香，我们都喜欢在这里买。”昨日，江北区警方、工商等部门联合行动，在石马河山水丽都小区查封了一家非法生产、售卖馒头的窝点。小区居民十分诧异：“原来这么好吃的馒头，居然偷偷添加了东西。”

（来源： 重庆晚报  重庆晚报记者 朱隽 杨帆 实习生 薛亚晓 摄影报道）

风林火山

xxx想让谁死亡，必先让其疯狂

微蓝

这是一个互相投毒的社会，卖假牛肉的人给孩子喝奶粉，卖假奶粉的人又买肉吃……

车前子

近九成食品含添加剂 成人一天约食用八九十种

2011年05月09日05:32人民网-人民日报王君平


擅自扩大食品添加剂使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，已成为当前食品添加剂使用的三大顽疾

食品添加剂，可以不加吗？

每个成人一天大概吃进八九十种添加剂——

食品添加剂本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期；非食用添加物质不属于添加剂

泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。

我国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。我国含添加剂的食品达万种以上。如生产面包使用碘酸钾等面团改良剂；生产饼干加入膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；方便面中添加防腐剂和抗氧化剂；肉制品生产中的发色剂亚硝酸盐；食用油中添加抗氧化剂等。

“不清不楚一滴香，清水变高汤”，“不用熬，白水也能添成辣椒油”，这些都是食品添加剂的“功劳”。中国疾控中心食品与营养所副研究员张柬波说，食品添加剂是用于改善食品品质，延长食品保存期，便于食品加工的一类化学合成或天然物质。使用目的是改善食品的色、香、味，以及防腐和满足加工工艺的需要。

很多情况下，没有食品添加剂会让食品更不安全。张柬波说，如果把防腐剂取消，还有多少东西可以在货架上保存？方便面保存不了两天就会变质，果冻就没法吃了。

4月23日，国务院食品安全委员会办公室公布已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单，其中包括47种可能在食物中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”。张柬波说，长期以来，一些单位和个人混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将向食品中添加的非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为添加剂，将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂，加深了公众对食品添加剂的误解。

卫生部健康教育专家、解放军总医院营养科赵霖教授分析说，因追求商业利益，我国食品添加剂的滥用相当严重。甚至有某些企业非法使用非食用化学添加剂，2008年三聚氰胺事件就是明证。

…………

车前子

央视曝光瘦肉精产销链条 销售者下线遍布16省市  


　　“瘦肉精”事件曝光后，引起社会广泛关注。日前，湖南警方破获一起特大制售“瘦肉精”案件，涉案金额高达3000多万元，涉及16个省市。昨日，央视《每周质量报告》对此事进行了报道。

　　食品安全追踪：湖南破获特大瘦肉精制售案案发 生猪检出瘦肉精

　　2010年6月，湖南省隆回县畜牧部门对一位养猪户贩运的生猪做常规检测，发现尿样瘦肉精莱克多巴胺呈阳性。当地畜牧部门生猪饲养户所用的饲料检测后发现，12个样本检测结果均为阳性。据湖南邵阳市公安局局长李晓葵介绍，添加了莱克多巴胺添加剂的猪肉，人食用后会出现作呕、腹泻症状，尤其有心脏病的病人面临生命危险。

　　湖南警方立刻成立专案组，很快抓获了在隆回县和邵阳市销售添加了“莱克多巴胺”的4名饲料经销商。经审讯，警方获得了瘦肉精饲料的来源——江西省南昌县小蓝经济工业开发区的一个公司，饲料加工厂的负责人名叫曹宗盛，掌握了这个工厂“晚上九点后开始生产”生产规律，警方在当年7月端掉了这个秘密工厂。

　　抓捕 源头供应商落网

　　据曹宗盛等人交待，他们生产的添加了莱克多巴胺的饲料，不仅销到湖南，还销到江苏、浙江、湖北、陕西、广东、海南等全国十多个省市。然而，曹宗盛被抓获后，他的上线“沈叶冬” 切断了原来和曹宗盛联系的所有渠道，从警方的视线中消失了。办案人员历经周折，今年3月4日才在湖北将其抓获，原来“沈叶冬”的真名叫罗凡。

　　据罗凡供述，他在全国16个省市都有下线。他经销的莱克多巴胺主要由两个上线——陈秋良和天津的“张姐”提供。此后，专案组民警辗转多个城市，在今年3月22日将陈秋良抓获，并在当晚查封他位于浙江奉化的加工窝点。3月23日，专案组赶到江西九江，将陈秋良刚搬迁至此的生产线查封，当场扣押半成品420公斤，原材料510公斤。

　　4月1日，警方在江苏常州一个隐蔽仓库内，查获大量的莱克多巴胺成品。

　　4月9日，在常州另一个仓库内，查获莱克多巴胺成品560公斤。

　　4月9日夜，在无锡查获大量商标、包装物等物品。

　　在公安部统一协调指挥下，各地公安重拳出击，一批非法从事瘦肉精生产、销售的犯罪嫌疑人纷纷落网。


揭秘 1人有20多个假身份证

　　湖南警方最终铲断这个瘦肉精产销链。在进一步调查中，执法部门发现瘦肉精产销链有两个特点，一是产销链条处于严格保密状态，另一个是非法生产和销售瘦肉精收益巨大。

　　为了更好地隐藏非法销售瘦肉精莱克多巴胺的事实，案件核心人物之一罗凡可谓费尽心机。在与上线和下线联系时，罗凡利用20多个假身份证，以至于不少跟他合作了多年的生意伙伴，都不知道他的真实身份。此外，专案组的办案人员还在罗凡的住处查获了银行卡27张，网银U盾11个，手机卡30张，以及作案用的手机8台。在整个瘦肉精的非法交易过程中，罗凡一般不和对方见面，而是通过互联网完成交易。即使这样，罗凡也还是经常变换发货地点，国内快递公司几乎都被他用过一遍。

（2011-05-09 08:47:22晨报记者 张璐 据《每周质量报告》整理）

　　瘦肉精产销利益链

　　生产商

　　成本每公斤1000元，售价为每公斤1200元左右。

　　经销商

　　购进瘦肉精后，以每公斤2200元左右卖给饲料加工商。

　　加工商

　　每吨猪饲料中加入20克左右瘦肉精，一个加工厂一个月可生产1吨这样的饲料。

车前子

双酚A包装问题 可口可乐公司计划换瓶  

随着公众对含双酚A奶瓶关注度的提高，全球饮料巨头可口可乐也在紧急筹划换瓶。据外电消息，可口可乐日前在双酚A问题上面临越来越大的压力，因为26%的股东要求公司透露有关停止使用双酚A的计划。

报道称，股东们要求可口可乐就公众关注的可口可乐饮料瓶所含BPA的安全性发布一份报告;就研制用于饮料罐内壁的双酚A替代品出台相关计划;针对可口可乐保持行业领先地位以及在此事件上赢取消费者的信任，公布出所采取的应对措施。

然而，尽管该项倡议的支持率较之去年增长了20个百分点，可口可乐首席执行官穆志康.肯特在公司年度大会上还是拒绝了股东们的要求，他表示，停止将双酚A用于环氧树脂饮料罐内壁的做法缺少科学依据。

穆志康·肯特同时还表示，可口可乐已经在不泄露公司机密的基础上透露了尽可能多的信息。

可口可乐在其公司网站上表示，正同第三方机构合作，共同开发包括双酚A替代材料在内的可用于包装内壁的材料。目前，由可口可乐所生产大批量的商业化铝饮料罐内壁含有双酚A。

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瓶底带“58”含双酚A

国际食品包装协会秘书长董金狮还表示，识别塑料制品是否含有双酚A，可以通过塑料制品底部三角回收标志辨认，注意三角形里的数字。

1（PET，聚对苯二甲酸乙二醇酯）、2（HDPE，高密度聚乙烯）、3（PVC，聚氯乙烯）、4（LDPE，聚乙烯）、5（PP，聚丙烯）、6（PS，聚苯乙烯）、7（以往代表前六个以外的所有塑料，包括PC等一百多种）、58（聚碳酸酯PC）。

其中聚碳酸酯PC塑料制品受热会释放出双酚A。

矿泉水瓶、饮料瓶

专家表示，饮料瓶子中有一部分是PP，大部分应该是PV、PC或PET，可以在短时期内装常温水，但不能装高温水，也不宜装酸碱性饮料，另外饮料瓶是一次性的，很软很难重复使用，也不建议重复使用。

碗装泡面盒、快餐盒

此类食物包装瓶一般有两种，一种是可降解可重复利用的，不是泡沫的可以加热，材料是复合的当中有些木浆的原料；另外一种是不能重复循环使用的，一般为PS制品，餐盒是百分百不能高温或微波炉加热的，否则会散发有毒物质。

塑料水杯

很多饭盒、水杯、水壶都是PP材质的，可以重复使用，原材料也不贵，使用挺广泛的，经济耐用。PP这种可以加热，目前还没有报告说它是有害的。

另外还有一些是使用PC、PS材料的，其中，太空杯采用最多的是7号PC材质，即聚碳酸酯。

豆浆机配件

多为PC制品，豆浆加热温度都在100度，容易分解出双酚A。

微波炉餐盒

专用的微波炉器皿大部分不是PC的，大部分都是不透明的PP，不会析出双酚A。

2011-05-03 17:12:41 来源： 新快报