后溪男孩

黄土地的记忆（土豆丝）
土豆
还没有完全削完皮
就已经开始了
滑溜
把它切成片吧
再把片切成条
再把条切成丝
利索的刀声
移动的手指
在锅里喳喳的叫着
加几个剁成节的干辣椒
上几勺子醋
         就在最平常的路边的小饭馆里，这个菜也是很讲究的。实惠，不仅仅是这样，还有那浓浓的酸辣香。
         土豆丝，不管是酸辣的还是麻辣的，都是黄土地上的一道桌上的风景。

[ 本帖最后由 后溪男孩 于 2010-9-9 19:02 编辑 ]