竹林遗风

祭灶：洛阳旧俗，祭灶需烙祭灶饼。即一种类似烧饼但是糖汁馅的饼。另外，还需要一只退了毛的公鸡，据说是给灶王爷作为上天的“天马”。祭灶仪式由男主人主持，一家人都要给灶王爷磕头。磕完头，将灶王爷的画像焚烧掉，仪式就结束了。现在城市居民大多已没有祭灶的仪式了，最多也只是买点芝麻糖应景。而农村地区还保留一些仪式，但灶王爷像基本已经消失，并且大多已不在贡献公鸡了。

[ 本帖最后由 竹林遗风 于 2011-2-22 20:01 编辑 ]

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杀猪：杀猪是件大事。辛辛苦苦养了一年的猪，就等着过年杀了它卖钱呢！老屠夫已年逾古稀，拿起刀来依然是风采不减当年。一刀下去，鲜血泉涌，猪哼哼几声就不行了。褪毛、起吊、开肠破肚，白花花的猪肉就OK啦！

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蒸馒头：腊月二十七八，就该蒸馒头啦。因为过年的馒头最少要吃到破五，甚至要吃到十五呢，所以要蒸一大推才行。过年蒸馒头时可要小心，不能得罪了上天或神灵，要不然，整出来的馒头就不好看了。蒸出第一笼馒头，要先祭天祭祖。保佑蒸馒头顺利。馒头上还要点个红点，过年嘛，喜庆！这笼馒头就不错吧？

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祭祖：大天初一，最重要的就是祭祖。一大家子人都来到祖先堂。摆上各家的供品，从长至幼，一个挨一个都跪好，给祖先磕头。然后小辈给长辈拜年，然后到院子里放鞭炮，好不热闹啊！

车前子

农村也不祭灶了？变化太快。
不过连灶王爷像都没了，还祭什么灶？

竹林遗风

用现在人的解释说就是“意思意思”就行了，那用的着那么正式的祭灶啊！

车前子

意思意思也得有对象吧？连灶王爷都没了，跟谁意思呀？意思也没法意思了。

竹林遗风

心到了，神自会知道。哈哈

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燃柏枝：燃柏枝是洛阳地区过年的一个独特习俗。年初一早上家家户户都要燃烧一堆柏枝，据说是为了驱赶九头鸟。相传以前洛阳有一双母子，家境贫寒，相依为命。某年辛辛苦苦养了几只猪，几只鸡，谁知大年初一早上来了一只九头鸟，把猪和鸡全叼跑了。母子俩伤心不已，这时天上下来一位仙女，传授他们燃柏枝以驱赶怪鸟的方法。第二年果然凑效，于是十里八乡都传开了这个习俗。据爪哇堂老师讲，驱赶九头鸟的习俗在《荆楚岁时记》中即有记载“正月七日，多鬼车鸟度。家家捶门打户，捩狗耳，灭烛灯禳之。”至于洛阳时间为何是初一，方法为何是燃柏枝，我就不知道了。现在洛阳农村地区都还保留着燃柏枝的习俗，城市已无此俗。

[ 本帖最后由 竹林遗风 于 2011-2-24 11:44 编辑 ]

王东芝

你们家乡的过年还有这么多习俗，挺有年味儿的，尤其是最后一个燃柏枝，我还是第一次听说，你的这篇主题图文并貌，真的很精彩。