贵州黎平祭萨仪式
农耕民族为了祈求苍天保佑、五谷丰登、风调雨顺、人畜平安，于是产生了图腾崇拜与祭祀，求其降福免灾。于是在每个农时季节里，会拿出最好的祭品去祭祀天地神灵。祭祀就是按着各自约定俗成的仪式，向祭祀对象致敬和献礼，以恭敬的行为顶礼膜拜，请它帮助求助者达成靠人力难以实现的愿望。
祭天：古人认为天界神灵主要有天神、日神、月神、星神、雷神、雨神和风云诸神，中国各个历史时期对祭天地都是十分隆重的。
在我国水稻耕作民族尤其是少数民族中，祭天神，是为了求得风调雨顺。遇旱时进行求雨大祭；如遇水灾，则会求雷神收兵，求龙王吞水，求雨神回家等。我们在湖南新晃侗族自治县考察过天井寨的求雨跳傩“咚咚推”；在贵州黎平黄岗考察过“喊天节”；在广西百色考察过壮族的布洛陀祭礼等。贵州黎平的“喊天节”让人最难忘怀。
贵州黎平县双江乡黄岗村是一个纯侗族的山寨，1600多人口，田地多在半山腰上，且多是“雷公田”——靠天吃饭。于是每遇天旱时就得求雨。久而久之，约定俗成一个特殊节日“喊天节”。2005年农历六月中旬，我们闻讯赶到黄岗。那是一个非常壮观的场面，全寨出动，小到抱在怀里的月娃娃，老到90余岁的老人，全部穿崭新的民族服饰，千人侗族大歌在鼓楼前唱得群山沸腾。男人们抬着一头没有一根杂毛的祭祀猪进场，庄严的祭词之后，一人喊天，千人应声，在群山树林中久久回荡。仪式之后，便进入抬官人等一系列娱乐活动。抬的官人是一对童年男女，为什么要抬一对童男童女，说法不一。有说是为纪念侗族人祖先姜良、姜妹，兄妹成亲发展人类；有说是过去为报达天神、龙王，要用童年男女去祭祀，现在就只是走个形式；也有说曾有一个好心的大官人，在侗人受灾过苦日子时对侗人进行过施舍。所以轿上的官人要给拦轿唱歌的人施钱，这一习俗传承至今。
祭田地：稻田有谷神，土地有土地神。古人认为地界神灵主要有土地神、社神、山神、水神、石神、火神及动植物诸神，它们与人类的生存密切相关。祭土地是每年都有的节俗。大凡走在水稻民族的田野山间，都能看到土地庙。有的地方土地是爷，有的地方土地庙里供奉的是土地公婆。开秧门节时，侗族、壮族等民族要在田的东头或中央先插5棵芭茅草，以示祭田地神，开了秧门，全寨人才能下田插秧；土家族人则会在田头放上祭品，烧纸钱焚香祭田地神等。
祭祖先
《史记·礼书》说：“上事天，下事地，尊先祖而隆君师，是礼之三本也”。可见跪天拜地祭祖先，千百年来在人们的生活中有多么重要。古人认为人界神灵种类繁多，主要有祖先神、圣贤神、行业神、起居器物神等等。祖先神是家喻户晓并家家敬奉的家神。在稻作民族中，农历大年三十的年夜饭，桌上一定会摆上先祖的碗筷酒杯，先祭完祖先才能动筷子。每年的清明节是中国传统的家亲祭祖节。这一天，家家户户都会到自家的祖坟上焚香烧纸祭品来祭祀祖先。每年的农历七月十二至十五，既是中国各民族的传统鬼节，又是稻作民族的祭祖节。不同的民族祭祀祖先的形式不同。
稻作民族祭祖，一般分大祭和家祭。大祭以族系为单位进行集体祭礼，家祭是自家祖先的祭祀。每个稻作民族的大祭都非常隆重。如侗族的祭萨。祭萨是侗族最庄严最隆重的仪式，一般是全寨祭或同一姓氏祭。萨又称最远始的祖母神。过年祭萨摆酒，供品为鸡、鸭、猪、羊、鱼、糯米饭等，但鸡、鸭、猪、羊忌刀杀，必须在水中淹死。大祭必须封寨，忌生人进入。全寨3天忌火（意忌天灾人祸，祈吉祥）煮吃。家家吃粑粑、粽子、酸鱼、酸菜等冷食。第一天，物色两个同年、同月生的青年，上山砍两根长度、节疤都一样的竹子挂幡；第二天 ，请寨上60岁以上的公公、奶奶到萨坛边对歌。奶奶们戴竹耳环、竹手镯、竹项圈，头插枫树刺球，据传是纪念祖先尚无银币时期的艰苦生活；第三天，选一位18岁的青年爬高树取一个喜鹊窝拿到萨坛起火，然后各家各户到萨坛火塘接火回家。侗族祭祀时间各地不同，大年初一、三月三或社节（是祭祀祖先的传统节日）。一般每月初一、十五到“亭萨”（有萨坛的小屋），烧香敬茶。1933年广西独洞寨祭萨，全寨人耗时3年才找齐供品：一窝恰好9层叠起的蚁房；一根长长的生在树丛里、横盖过大路面的野葡萄藤；一撮在山冲朽木里自生自长的细浮萍；一勺从江、溶江汇合处弄来的漩涡水；还有一株挺立于万草丛中又高又直无风也颤动的蓍草（一种香料草）。备齐供品，隆重安殿。可见侗族“最伟大的远始祖母萨”在侗族人的心中有多么重要的位置。
贵州都匀市江洲区富溪、凌云一带布依族祭祀祖宗的节日，一般在每年农历七月十二举行。一是为“老祖宗送行并赠钱物”。传说七月初九开始，老祖宗灵魂回家过节。人们于此日起在家设饭供祭。七月十三老宗祖将返回人间，人们于此日傍晚时，在家中神龛前摆以半熟公鸡、猪头各一，熟菜热饭数碗，并斟酒于杯中，旁放筷子，洒酒敬祭。入夜后，在门前地坝上点燃香烛，焚烧纸钱、金银箔之类，谓之给老祖宗送行。二是“打香瓜仗”。传说开展此活动是为了让祖宗过节，鬼神不敢作祟，确保人间平安。
在水稻民族祭祖的仪式中，祭祀都不能少稻（米）祭。这在水稻耕作民族农历六月六（也有的是六月中旬，看新谷打苞情况而定）吃新节（尝新谷）上表现最为明显。尝新必须让先祖尝过之后，全家人才能动筷子。意为让老祖先尝新，以保佑新谷丰收。
文章来源：中国民族报
