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二月初二，是一年中二十四个节气里的惊蛰前后。民间谚语说：“二月二，龙抬头”，传说，龙睡了一个冬天，从惊蛰这一天起开始苏醒，它一甩尾巴，怒吼一声，天上就有了雷鸣，所以这一天又叫“春龙节”。
　　
    世上并没有龙这种动物，但在我国民间神话和传说中，龙是一种威力最大的动物神：蛇身、鹿角、鹰爪，全身闪着金光，两条长须犹如飘带。
   
    春龙节各地有很多不同的风俗习惯，如陕西等地的妇女在这一天不能做针线活，以免刺伤龙的眼睛，遭到龙的报复。也有很多食俗，如吃春饼。不过，爆米花应该是二月二最美丽的故事。
   
    民间传说，武则天当了皇帝后触怒了玉皇大帝，他命太白金星传谕四海龙王，三年之内不向人间降雨，以示惩罚。
   
    没有雨水，河水也干了，庄稼颗粒无收。掌管河的玉龙不忍看百姓们受苦，他喝足了天河的水，张开大口向人间喷雨。玉帝知道后勃然大怒，将玉龙压在一座山下，并在山上立碑：“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时”。
   
   为救玉龙的生命，百姓们到处寻找金豆，可一直没有找到。第二年的二月初一，人们去赶集，有位卖玉米的老婆婆没有扎好装玉米的口袋，金黄色的玉米粒撒了一地。人们一看，这金黄色的玉米多像金豆啊，如果用热火炒一炒，那不就是金豆开花吗？！人们高兴极了，回家后便爆炒玉米，第二天就送到了玉龙面前。玉龙一见，大声喊道：“太白金星，金豆开花了，放我出去！”太白金星没有看出开花的金豆是爆米花，就一挥手收了拂尘，玉龙终于获得了自由。这一天正是二月初二。

　　为了纪念玉龙的救命之恩，二月二爆玉米花的习俗就这样流传下来了。

　　这是一个报恩的传说，关于爆米花还有一个抗暴版的故事。

　　很久很久以前，在陕西南部有一个姓包的木匠，他有个女儿叫包花。包花聪明伶俐，花容月貌，父女俩相依为命。

　　当地有个知府叫赵千，贪财好色。一天，他让衙役把包木匠叫到知府衙内：“包木匠，本府到此地后就听人说你的木匠手艺好，雕什么像什么。本府倒要见识见识。命你在一粒玉米粒上雕出一朵花，限期三天。三天完工，本府重重有赏；三天完不成，就让你家姑娘来伺候本府。记住，二月初二，若是不到，就有杀头之罪。”

　　包木匠出了知府衙门，脚步沉重地回到家。包花听了父亲的叙述也想不出办法。父女俩沉默了一晚上。第二天天刚亮，一夜难眠的包花早早起了床，心事重重地做早饭。她端着一瓢玉米进了灶房。烧着烧着，忽然锅里发出“嘭嘭”的声响，她赶紧揭开锅盖，原来是自己心不在焉，锅里没放水就点起了火。她抓起水瓢刚要添水，突然停住了——锅里出现了一朵朵小花，白的像棉花，黄的像九月菊，原来是玉米在锅里爆出来的花。

　　二月初二这天天刚亮，赵千就击鼓升堂，命衙役“捉拿包家父女，不得有误！”

　　“我来了！”包花不等传唤，径直走入大堂。“我就是包木匠之女，今天特来给大人送玉米花。”

　　赵千看看姑娘手中的玉米花，又看看包花，三角眼一转，“好，本府说过，按期完工，本府重重有赏。来人，取十两纹银。”

　　“谢大人！”包花转身要走，赵千又喊住她：“回去告诉你爹，本府明日登门拜访。”

　　次日一早，衙役们鸣锣开道，赵千坐着官轿来到包木匠家。只见两扇门紧闭，一把大锁挂在上边。赵千气得大叫：“给我烧！”衙役们点着了房，火光冲天，西北风一吹，火顺着风向赵府一干人等烧了过来。赵千和众衙役四散奔逃，只听“扑通”一声，赵千掉进了村边的一个大粪坑里。待衙役们把他捞上来时，已是浑身恶臭没了威风。

　　原来，包花那天接过银子时就知道赵千不怀好意。回到家中，她和父亲收拾好东西连夜逃离了包家村。从此，父女俩走街串巷卖爆米花，人世间多了这一类手艺人，生活中添了一种美味食品。

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百合花又叫夜合花，为百合科多年生草本植物百合的花，百合花生产于新疆吐鲁番盆地，产地昼夜温差大，光合作用长，故花叶茎细叶嫩，味质鲜美、且含有人体所必需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。百合花性微寒平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效。治疗咳嗽、眩晕、夜不安，天泡温疮。
   百合属多年生鳞茎植物，性喜温暖干燥、 土层深厚的环境，其鳞茎由二三十瓣重叠累生,有若百片合成，故名百合。鳞茎大小依种类和品种而异，其中含有一根短直的茎轴，花开于茎端，少则二三朵，多则上百朵以上。花色有乳白、橙黄 ,紫红、粉红等，及各色带有喷点、斑块的色彩组合。 叶片则有披针形、线形、椭圆形和心脏形等。

   有关百合的由来极为凄美，传说夏娃和亚当受到蛇的诱惑吃下禁果，因而被逐出伊甸园。夏娃悔 恨之余不禁流下悲伤的泪珠，泪水落地后即化成 洁白芬芳的百合花。

   至于名称的由来，系因其鳞茎 由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取 “百年好合”之意命名.

  百合花代表纯洁，白色百合更是气质高雅，深受世界各国人民喜爱，我国人民自古对百合就怀有深厚的感情，认为百合有"百事合心"之意，故民间每逢喜庆吉日常以百合馈赠。西方人把麝香百合视为耶稣复活的象征，白百合花为梵蒂冈国花。在法国，百合是古代王室权力的象征，十二世纪法国人民便把百合花作国徽图案。在美国的犹他州有一年闹饥荒，居住于此的印地安人无粮食用，就挖取地下的百合鳞茎充饥，才得以生存。从而他们即把百合奉为神圣的东西，作为该州的标记。在很多国家把百合作为圣洁的象征，《圣经•旧约•雅歌》中写道：“他的恋人象山谷中的百合花，洁白无瑕”。

   日本是百合的主要原产地，自古即以之赞誉女子走路的婀娜姿态。百合在欧洲代表了“圣洁”与“复活”之意，是重要的观赏性花卉，法国人更是尊之为国花。在复活节期间，人们习惯以百合、三色堇和蔷薇组合的花饰，用以象征吉祥及伟大。欧洲部分地区的人民，还有赠送白百合花给再婚 者的习俗借以比喻他们有如火凤凰一样重生.

   百合在中国则因其花名，而有“百事合心”的象征。全世界百合属的植物约百来种，较常见的有 秀丽的葵百合、花香袭人的香水百合、艳丽的姬 百合、纯白的铁炮百合等等。
花语：纯洁、高雅、财富、荣誉、神圣

   白百合 象征百年好合、伟大的爱

  粉百合 象征清纯、高雅

    黄百合 象征财富、高贵

    自古以来，百合的美，常是诗人墨客和歌者吟咏的对象，一般人对它喜爱有加，无论是栽植于庭园或瓶插于室内，它都与众不同的散发出一股清纯高雅的气息，至于百合名称的由来，则因其鳞茎由许多白色的鳞片层抱而成，状以白莲，取其“百年好合”之意。

   清新脱俗的百合花散发淡淡的清香，就像醉人的女人香，风中摇曳有如婀娜多姿的清秀佳人，不问尘事，只可远观而不可亵玩焉。多变的风貌如梦似幻，花朵的花柱伸长于唇外，宛如蝴蝶的触须一般，开始翩翩起舞，含情之模样如此惹人怜爱。

    在西方，有许多关于百合的传说，圣经里则记载百合花是由夏娃的眼泪所变成，为纯洁的礼物，因此世人认为百合花为纯洁清新之意的代表。而在中国古代，由于百合花开时，常常散发出淡淡<BR>幽香，此把它和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉等合称七香图，深受人们的喜爱。

    在德国有一个关于百合的古老传说，几乎世界各国人民都知道。一个名叫爱丽丝的姑娘，陪伴着母亲住在哈尔兹山区。有一天，劳莫保大公爵乘马车路过此地。看见了爱丽丝，竟以为是仙女下凡，立即邀请她一起回城，他以为自己是大公爵，权大势大，可以蛮不讲理。岂料爱丽丝竟执意不肯。大公爵那肯罢休，拉着姑娘不放。姑娘惨叫，呼天保佑，忽然一阵神风，姑娘不见了。却从姑娘站的地里，耸起一株百合花，放出阵阵清香。这就是外国传说的百合花的来历。百合花代表纯洁、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇。

    在希腊古神话中，对百合的来历，有另一传说：神主宙斯有个儿子名叫大力神海格立斯。他曾创立过12项英雄业绩。海格立斯听说吃了女神朱诺的乳汁，就能长生不死。然而朱诺的乳汁得到手，谈何容易！宙斯用了一番心思，召请诸神欢饮，席中有意为朱诺安排了大量的奈克塔(神饮的酒)，朱诺果然喝得酪酊大醉。宙斯便叫儿子海格立斯扑到朱诺身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有劲，满咀乳汁来不及咽下去，流到地上，凡有乳汁的地方，便立即长出雪白芳香的花来，人们都叫它百合花。

    那里的社会风尚，女子穿白色衣裳，手里拿一枚百合花，即表示高尚与贞沽。在中世纪的许多圣母画象中，百合花都画成既没有雄蕊，又没有雌蕊，意味着没有任何性的邪念。

百合：顺利、心想事成、祝福、高贵

百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵

百合（白）：纯洁、庄严、心心相印

百合（葵）：胜利、荣誉、富贵

百合（姬）：财富、荣誉、清纯、高雅

狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出

玉米百合：执著的爱、勇敢编笠百合：才能、威严、杰出

圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情

水仙百合：喜悦、期待相逢