刘娟维

韩国泡菜是世界性的非遗，武汉热干面在申请国家级。

桃子呀桃子

刘娟维

举个例子。作为甘肃人，很爱兰州拉面。你们有没有发现兰州拉面几乎走遍全国，热干面还没推广出去。
兰州拉面有标准：
为了保持兰州牛肉拉面的原汁原味，推动规模化经营、产业化发展，甘肃省人力资源和社会保障厅于2010年初组织国内有关专家，积极制定和申报了《兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核规范》，并于2010年11月1日获得人力资源和社会保障部正式批准。甘肃省申报的第一个国家专项职业能力规范——兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核规范在全国正式施行，它已成为我国职业技能鉴定的组成内容。

刘娟维

坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

刘娟维

所以我想，蔡林记作为热干面的代表，应该做大做强，把热干面推广出去。

刘娟维

同意楼上，为何申遗引起这么大争议？一方面商家炒作，还有一个方面，全国那么多小吃文化，你热干面申遗了，湖北人支持，那我拉面也能申遗。各个地方争来争去，都想申遗，这也是对家乡文化的认同

刘娟维

在兰州召开的“促进兰州牛肉拉面规范化职业化产业化发展座谈会”上，全国人大代表、第24届中国戏剧梅花奖获得者、国家一级演员、甘肃省领军人才、甘肃省京剧团副团长、京剧梅派传承弟子马少敏，被中国兰州牛肉拉面制作国家专项职业能力考核鉴定委员会、甘肃省人力资源行业协会、甘肃省职业技能鉴定指导中心，聘请为国家专项职业能力考核鉴定——兰州牛肉拉面形象大使。文化与产业的联姻，赋予兰州牛肉拉面更加深厚的底蕴。
　　“一个品牌的价值不仅在它好吃、好看，而在于要挖掘文化内涵和品牌价值。一个产品的文化含量越高，它的价值就越大。”兰州大学经济管理学院院长包国宪教授认为。

刘娟维

热干面也来个形象大使？

刘娟维

是啊，中华饮食文化博大精深[1] 、源远流长，在世界上享有很高的声誉。
但我们国家世界级的饮食类非遗一个都没有

刘娟维

对

刘娟维

热干面价格便宜，吃起来方便，还是不错的呢。但是有人把热干面带上地铁就不对了