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原帖由 黄沁 于 2014-11-10 23:23 发表
在户部巷进行调研的时候,我们发现很多美食摊铺不是武汉人开的,来自外地打工的店主往往不了解小吃背后的民间故事,加之户部巷里很多摊铺卖的并不是武汉本地乃至湖北特色的小吃,这对我们调研造成了一定困扰。
我认 ...
同意,我查资料的时候发现有些地方的小吃都已经申遗成功了,比如说北京烤鸭,济南的油旋还有沙县小吃,武汉热干面也有申遗但是没能成功,我认为是武汉对于这种传统特色小吃的历史沿革还有民传说不够重视,还没有对这一类故事有一个较为系统的整理和归纳,所以我们的选题还是很有意义。