都市民俗调查研究(1)
发言人：夏循礼
题目：城镇化和市民化态势下本草食俗的传承与发展创新
摘要：本草食俗是以本草作为食材的饮食习俗，食俗本草具有保健养生、防病祛疾的功效作用。本草食俗与时令节气、传统节日关系密切，是我国长期的农业社会与农耕生产劳动的文明成果。随着社会发展与变迁，城镇化和市民化逐步改变了农业社会结构、农耕生产模式和农民生活方式，本草食俗也因存在的社会基础逐步变迁而日渐式微。研究本草食俗中的科学、有益内涵，结合城镇化和市民化的社会特征，传承中医药文化特色的本草饮食习俗，实现本草食俗传承与发展的创新，是本草科学与本草文化研究的新课题。
