今日春分民间习俗
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北青网 2009/03/20 03:48:00 来源：重庆晚报
仲春初四日，
春色正中分。
绿野徘徊月，
晴天断续云。
燕飞犹个个，
花落已纷纷。
思妇高楼晚，
歌声不可闻。
—唐·徐铉
《春分日》
历书
2009年3月20日
农历己丑年二月廿四
释义
今晚7时59分，太阳到达黄经0°时，是春分节气。《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”而《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
所以，春分有两层含义，一是指一天白天黑夜等长；二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。
谚语
吃了春分饭，一天长一线。
春分阴雨天，春季雨不歇。
春分有雨是丰年。
民俗
祭日
周代，春分有祭日仪式。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”古代帝王的祭日场所大多设在京郊，元朝时建有日坛，此后明、清两代皇帝在春分这一天在日坛祭祀大明神（太阳）。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝亲自祭祀，其余的年岁由官员代祭。
吃春菜
旧时民间有“春分吃春菜”的习俗，春菜是一种野苋菜，也称为春碧蒿。逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜一般家里与鱼片滚汤，叫“春汤”。还有俗语“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年之春，人们祈求的还是家宅安宁，身体健康。
犒劳耕牛
江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至，耕牛即开始一年的劳作，以糯米团喂耕牛表示犒赏；祭祀百鸟，一则感谢它们提醒农时，二是希望鸟类不要啄食五谷，祈祷丰年之意。
天气·访谈
春分多夜雨气温稳步升
原西南大学民俗学教授余云华和市气象局气候中心副主任何永坤（以下统称“专家”），从多个方面，为生活在“新历”中的我们，揭开“旧历”里的种种奥秘。
记者：“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”诗人欧阳修这样描述春分，很形象。
专家：是啊。“春半”正是春分时节。在这个时节，全国大部分地区日平均气温稳定升到10℃以上，各地杨柳青青，草长莺飞，油菜花香，桃红李白。此外，春分后，阳光直射位置逐渐北移，北半球所得到的太阳辐射增多，天气日渐变暖，同时白昼渐长，黑夜渐短，正是“日长蝴蝶飞”。
记者：我还听人说春分是天文年的第一天呢？
专家：对。在天文学上，春分、夏至、秋分和冬至是四季的开始，所以，春分是春季的开始，当然也就是天文年的第一天。
记者：聊点春分的“立蛋”习俗，有句俗话说“春分到，蛋儿俏”。
专家：“立蛋”起源于4000多年前的中国，为了庆祝春天的来临，古人传说因为春分昼夜等长，是时间的平衡，蛋站立的稳定性最好，容易把鸡蛋立起来。后来世界上不少地方都有了春分立蛋的游戏，至于到底是怎么走向世界的，还无从考证。
记者：“立蛋”有没有科学道理呢？
专家：昼夜平衡时，地球地轴呈66.5°倾斜，与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。
记者：聊聊重庆的天气吧。虽然小股冷空气频频到来，但重庆最近已经明显暖和了呢。
专家：春分节气的这两周，日平均气温会逐步上升到15℃左右，算是比较彻底的告别了寒冷的冬季。不过，多年来的气象资料显示，这段时间冷暖气团交汇频繁，多夜雨，而且到清明节前出现大幅降温的几率较大。
食谱
春分菜谱：大蒜烧茄子
材料：大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。
方法：茄子去蒂洗净，剖成两半，在每半的表面上花成十字花刀，切成长4厘米宽2厘米的长方形块（不要切断）。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两段备用。
炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火闷10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁合匀，加入味精起锅即成。
功效：茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛，佐以辛温之大蒜，可暖脾胃、行气滞、解邪毒。茄子中所富含的维生素D，能增强血管弹性，防止小血管出血。
记者姜莹
