1、在西安老百姓中间流行特别广泛的就是“秦镇套餐”，这是老百姓自己默认、公认的，凉皮+肉夹馍+冰峰，这样的量刚好够一个人吃，男生可能就需要两个肉夹馍，冰峰则在夏天比较畅销。按照专家的建议，泡馍也实行套餐，泡馍和谁套餐？难道专家没有吃过泡馍么？一份泡馍就已经是两个馍了，一般女生都吃不完，男生也吃得很饱，还往哪里吃？所谓的“迎宾套餐”真不接地气。
2、作为西安人，恕我孤陋，我还真不知道陕菜有什么。与其推介陕菜，还不如推广面食和手艺，以及关于面食的一些相关传说等，这类在西安是跟多的，比如岐山臊子面就跟周文王有关，比如biangbiang面，比如锅盔等等。
3、标准化经营是个好建议，但产品工业化实在不敢恭维。但凡提到发展，专家们就是产业化、工业化，实在是暴殄天物，毁了陕西小吃的声名。好几个同学都是吃的那种袋装的泡馍，因此对泡馍产生了极坏的印象，觉得特别难吃，但我带她们去店里吃现做的的时候，她们才知道之前真是误解了，泡馍真的很好吃。另：之前泡馍的馍有一段时间全是机器切出来的，大家普遍反映不好吃，后来泡馍就又重新开始流行开来自己掰馍，既可以根据个人口味调节，又能感受吃泡馍的乐趣，多好啊。
4、专家永远都是一些高大上的建议，看似很丰满可行，实际......如果让我向年轻人推荐西安的小吃，我会直接让他去听黑撒乐队（陕西方言摇滚乐队）的歌，看他们的mv，单是几张图片就秀色可餐，胜过一百句教条了。或者直接拉赞助，拍成纪录片那样，毕竟对于美食这件事，吃货们实在需要“亲力亲为”才能切身感受美食的美好和美妙。
[ 本帖最后由 归有光 于 2014-2-21 18:40 编辑 ]
