周恩来故乡淮安市长沪上细说人文淮安
中国新闻网 2009年06月03日 15:25
淮安市市长高雪坤接受上海媒体采访，细说人文淮安。作 者：万军
中新网上海6月3日电 (万军)诞生了一代伟人周恩来的中国历史文化名城淮安市，昨天在上海浦东举行投资说明会，会前，淮安市长高雪坤在接受上海媒体集体采访时，却不言商，先说“文”。
文化名城、伟人故里、运河之都、美食之乡、生态家园，高雪坤一口气向申城老记们“递上”了淮安的五张名片。他无不自豪地说，自秦时置县，淮安已有二千二百多年的历史，可谓称历史古城。淮安名人辈出，古往今来诞生过千古名将韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗、京剧大师周信芳、电影艺术家谢铁骊、著名作家陈白尘等，当然，还有我们新中国的开国总理周恩来。这些都是淮安不可多得的人文财富，我们至今仍完好地保存着吴承恩故居，梁红玉池，韩信钓台等人文遗迹。
说到大运河，高雪坤真情流露。他说，在内陆文明时代，淮安因运河而繁盛，曾是漕运枢纽、盐运要冲，明清鼎盛时，淮、扬、苏、杭被并称为京杭大运河“四大都市”，作为历朝的漕运中心，淮安南船北马、九省通衢、热闹繁华。
不过，在高雪坤看来，如今淮安有京沪等四条高速公路交汇，新长铁路纵贯南北，加之大运河及多条航道通江达海，昔时的漕运枢纽地位已被区域性交通枢纽所取代，淮安正崛起为苏北重要的中心城市。
依淮河、伴洪泽湖，淮安多有河泽湖泊，水域面积占四分之一，古来便是物产丰饶的鱼米之乡，这也成就了淮安成为中国四大传统名菜之一淮扬菜的发源地。说起淮扬菜，高雪坤如数家珍，新中国开国大典的开国宴会选用的就是淮扬菜，淮扬菜讲究选料、刀工、火候、调味和菜式，现存名点有一千三百多种，其中软兜长鱼、平桥豆腐、朱桥甲鱼、生熏白鱼、钦工肉圆、文楼汤包、淮饺等，都是淮扬菜的经典代表。
高雪坤一 一道来，留给人印象最深的就是名城淮安的名人、名著、名河、名湖、名菜，他笑言淮安是“一身名牌”。
“襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州”，明代诗人姚广孝的千古绝句写照了淮安的古今风情和秀色山水。作为一个市长、代表一座城市，高雪坤没有忘记邀请记者们到淮安旅游做客，他说，淮安是中国优秀旅游城市，而且刚刚成为国家环保模范城市。完
