张润平

我们这里过冬至也是吃饺子。看看与各地的饺子形状有没有差异。

张润平

张先生快成神仙了，亲自驾车畅游祖国南北。祝福旅途快乐！何日来甘肃一游啊？甘肃西部的广袤与宏大、南部的雄奇与秀美，也是特有看头的。

张润平

对呀，是自家做的。这种饺子的皮是梯形，长约10公分，宽约6公分和8公分。馅随自己的嗜好，可为肉馅，可为菜馅。肉馅又分为大肉、羊肉、牛肉为主，做时，先把肉剁碎，越碎越好，同时还要混合大量葱末和姜末，适量的盐和味精，记住，为了容易煮熟，馅内最好多加上些水，这样饺子极容易煮熟，又味道鲜美。菜馅又叫素馅，品种可多了。当地人尤其是冬至的一天，传统习惯是多包冬萝卜馅，拌料与肉馅一样，只是不需在馅中加水。

张润平

好！好！好！届时联系。期待啊！