后溪男孩

黄土地的记忆（酿皮）
在一个热气腾腾的
大鼎上
漂浮着
一个金属盘
加入一勺已经调好的
粉浆
马上就铺得均匀
颜色开始变化
盖上盖子
一会儿
那透明中带着一些
洁白的
皮儿就可以用刀来
启起来
        酿皮的颜色随着加入的原料的不同而不同，但是不变的是那些调味的黄瓜丝、醋和辣椒。

[ 本帖最后由 后溪男孩 于 2010-9-7 22:02 编辑 ]

后溪男孩

引用:

原帖由 张润平 于 2010-9-8 10:17 发表
看着看着，就勾起了我的食欲。据我比较兰州、天水、定西、陇南、河西的酿皮，岷县的最好吃。它比较厚，约有1公分，劲道，耐嚼，味道鲜美，不信的话，可来尝尝，我请客。

呵呵，好啊，到时过去又有的吃的了！

[ 本帖最后由 后溪男孩 于 2010-9-9 19:02 编辑 ]