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张怀群.泾城庚子端午手机微信记

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宁锐

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宝葫芦
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1# 大 中 小 发表于 2020-6-26 02:24  显示全部帖子

读泾城庚子端午

老张呀！北方传统端午无龙舟赛！基本上是一个群众性仲夏防疫养生的节日。这在民族记忆的历史深处可能是有来历的！这个观念和当前的共同抗疫倒是结合得很密切的！

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宁锐

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宝葫芦
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2# 大 中 小 发表于 2020-6-26 10:06  显示全部帖子

菜角

一般人知道的菜角是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因为烫过的关系，很软很酥。北方人有端午节炸菜角习俗。在豫北一些地方确实是这样。端午就是吃菜角儿。 每逢端午节肯定要吃的。

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宁锐

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宝葫芦
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3# 大 中 小 发表于 2020-6-26 10:08  显示全部帖子

关于菜角

一般人知道的菜角是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因为烫过的关系，很软很酥。北方人有端午节炸菜角习俗。在豫北一些地方确实是这样。端午就是吃菜角儿。 每逢端午节肯定要吃的。

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