激活历史记忆：贵州黔南控抗苗寨鼓藏节砍牛仪式
“鼓藏节”，也称为“吃牯藏”、“吃牯脏”、“刺牛”，是黔南东南及桂西北苗族最隆重的祭祖仪式。节日由各苗族各姓牯脏头组织。一般在历史上关系较密切的村寨间进行，牯脏节有大小之分。小牯每年的一次，时间多在初春与秋后农闲季节，吃牯脏桂冠杀猪宰牛邀请亲友聚会，其间举行斗牛、吹芦笙活动中；大牯一般13年举行仪式一次，轮到之寨称为东道。“牯藏节”的重要内容是杀牛祭祖。
控抗村位于黔南州三都县都江镇东南隅，从贵阳到三都县城近三个小时，从三都县城到控抗村近两个多小时，都江镇到村是一截近6公里的山地土路，如果不下雨，一般的小车都可开到寨内。三百余户苗家集中居住于一个缓坡上，传统建筑保存完好，加上周边一直保护良好的自然生态呵护着这方水土，使控抗村俨然成为一个世外桃源，人间仙境。干栏式瓦木房栉次鳞比，错落有致，寨内古巷纵横，鸡犬相闻；村背后云雾缭绕，森林茂密，枫林尽染；村边梯田拾级而下，从村头到河谷，落差近千余米，气势非凡，如果是开秧或稻黄时节，想必风光更加旖旎。这样古老的苗寨在贵州境内可能也会不少，但村落规模如此大而集中，人文与自然融合程度如此高的苗族古村并不多见。牯脏节的时间范围从广义而言，应从牯脏头提议过节，寨老聚议决定的那一天开始算，因为从这一天开始进入牯脏节的准备阶段，包括了买牯牛、织旌幡与百鸟衣、购置烟酒、鞭炮，布置祭场、邀请亲友等诸多事项。狭义而言，从杀猪请祖先神那一天开始算，到最后捕鱼送祖为止，总共10天。现将2013年12月15日的砍牛仪式作个简要描述。12月15日这一天并不砍牛，砍牛仪式是在凌晨一点多，但村民观念中仍视为同一天的活动内容，因为整个仪式过程是连在一起的，砍牛仪式前不能睡觉，一直要守到牯脏头家的通知砍牛的炮声。砍牛仪式的要程序有：献牲（鸭子）、编篾条、安杀牛架、砍牛、送牛魂。
宛若世外桃园的控抗苗寨
砍牛前两天举行的旋塘仪式。旋塘即以宗族为单位的拉牛旋绕围塘的仪式，每个宗族都举着旌旗列队入场，旌旗林立，锣鼓喧天，人山人海，场面极为壮观。
一、献牲（鸭子）
控抗村居住在半山腰，村内没有池塘，不养鸭，祭牲用的鸭子都是从外面买的。我们在村口就看到都江镇的人拉了一车鸭子在卖，一斤12元，一只鸭子在4、50元左右。有些是客人送的，在拢客那两天，见到好多客人都挑着鸭子。鸭子献牲是在砍牛前一天的午后举行。12月15日下午14：40至14：46，姚叔家隔壁邻居举行了这一仪式。男主人手里提着一只鸭子，站在牛圈前念诵祭词，大意是向祖先神灵禀告作为献牲的鸭子的来历，祈求祖先神灵享用，并保佑砍牛仪式顺利圆满、家人平安幸福等。念毕，主人举起鸭子使劲地朝牛头上砸，直至鸭子砸死为止，然后把鸭子交给女主人，进行沸烫、拔毛、剖肚、清理、煮肉等相关活动。16：35——16：41，姚叔家也举行了同样的仪式。
巫师拿鸭子念诵祭词后击打牛头。村民说道行高深的巫师在念诵祭词时可以让牛流泪。可惜我们均未看到这一场景。
二、编篾绳
篾绳用来拴杀牛架，从砍伐枫香木制作杀牛架到砍伐青竹编篾绳，都严格秉承了传统手工艺。篾绳是由篾条编织而成，其制作过程为：先把青竹划分成八根细篾条，由一人把八根苗条的头端紧握在手中，另两人各拿两边的四根篾条，像编发辫一样地把篾条相互穿插，编成了结实牢固的篾绳；篾绳编好后，由两人使劲往两边拉扯，以增强篾绳的韧性。
编篾条均为男子，包括安杀牛架。可能与传统习惯法相关。
编篾条必须保持圆形状，如果变成扁平状就只能重做，所以编时三人必须密切合作，保持合适的力度。
三、安杀牛架
篾绳编好后，开始安杀牛架。安杀牛架都在午后进行。先用铁锥子在地上凿洞，洞口宽25厘米，深约半米，以能够插入枫木为原则，两个洞口相距近半米，为了使两根插木相互交叉，两个洞口都是对斜方向挖的。洞挖好后，把两根粗20多厘米，高约两米多的枫木插入洞中，中间交叉处用篾条紧紧拴固，然后在左、右边木桩上方做了两个篾绳套口，再拿一根枫木横穿在两个套口中，成为一个三角形叉口，此叉口是用来卡压牛头的。安好杀牛架后，横木从左边叉口中抽出，砍牛前把牛头按在叉口内后再穿插固定。每个杀牛架上都放着蒮木树枝，一则起辟邪作用，二则剖牛时垫在地上，隔离泥巴沾到肉上。
杀牛架一般长两米，横杆短些，安放前须削平树干。
杀牛架都设在家门口，据说主要与牯牛作为祭牲祭给祖先有关。
拴系杀牛架必须用篾条，且拴系时不能出现断裂情况。
四、砍牛仪式
砍牛者必须由舅舅来担任。姚叔家的砍牛者是姚登明的小舅子，名叫江老大，不到三十岁，之前没有砍过牛，我们在等候牯脏头家杀掉炮令时，他也与大家一起围坐在火塘边，少言寡语，心里似乎有些紧张。所有砍牛仪式必须是在牯脏头家发出第一声炮令后才能举行，而炮令往往是听到凌晨第一声鸡鸣后发出。如果哪一家违反了规矩，以后村里发生其它不祥灾难，全由这家人来承担，实际上也从没有人违反过这一祖制。说来也怪，我们到村寨的六天时间里，一直晴空万里，下午突然下起了大雨，雨势到晚上更大，没有停止的迹象。所有杀牛架上方都搭上了简易雨棚。快到第二天凌晨一点时，有人说听到鸡叫了，大多数人表示不相信，这么早就鸡叫有点反常，有些人还开玩笑说可能是有人学周扒皮学半夜鸡叫。大家正说着，姚登明从外面急冲冲地进来，对他小舅舅说，“牯脏头家的炮令已响了，可以砍牛了！”大伙没有听到炮声，可能是外面雨声太大之故。听到消息后大伙急忙起身，拿起手中摄影器材往楼下冲。姚叔从牛棚中牵出牯牛，把牛头按到杀牛架，再插上横杆，把牛头固定在里面，那头牛没有任何反抗举动。江老大先把斧头在杀牛架上沾了下，拿开后在半空中比划了三下，然后朝着牛脑中间猛砍数次，整个过程不到1分钟，整条牛就瘫软在地，牛头朝着东边的姚叔家，此为吉兆。族中一老者拿了一根竹签插在牛舌头上，以防牛魂到阴间告状。牛魂告状传说有两种：一种是到阴间阎罗王处告状，阎罗王认为人类虐待牛类，就会惩罚人类。另一种为：牛被砍死后，牛魂就会到祖先神灵处。祖先神灵见到一下子来了这么多牛魂，就问它们是什么原因。牛魂回答说是来作祖先神灵的祭牲。祖先神灵听了很高兴，要求人类每年都祭献牛牲，人类不堪其苦。牛舌被穿插了竹签后就说不出话，即使到了阎罗王、祖先神灵处也不能告状了。其后江老大又拿了一把短刀捅牛叫喉咙处，鲜血喷涌而出，旁人用大盆接住，接满后用蒮木枝覆盖其上。姚叔家前方的月亮坪上的五头牛几乎在5分钟内砍死，整个村寨的290多头牯牛也是在这一时刻一同砍死！砍牛时雨势更大，暗黄灯光下，砍牛头声此起彼伏，血花四溅，牯牛在挣扎中发出的闷声如雷，腥风血雨扑面而来……有些外来了女观众受不了现场刺激而夺路而逃。前几晚歌舞升平、温情脉脉的月亮坪刹时成为腥风血雨的屠宰场，令人惊心动魄，终生难忘。
回来后一直在想，整个控抗村经济状况不甚宽余，据粗略统计，过这样一个节，全村花销不下于2000多万元，为什么不计成本过这个节日？答案可能是在传统根基中。对于一个经历了漫长而艰难的迁徙历程的民族而言，惨烈的历史记忆有时需要这种惨烈的仪式来激活，由此而言，仪式的意义绝非用经济学可以衡量。
寨老在削制砍牛用的斧柄。斧柄必须由枫木制作。枫木与苗族祖先崇拜有关，传说苗族女神蝴蝶妈妈是从枫树心中孕育而生。
砍牛前给牛喂青草，在牛前展示作为祭牲的鸭子与公鸡，并进行解剖。
牵牛出圈时，篾条与麻绳一同拴在牛头上，由寨老在前方牵引。
砍牛前先把牛头固定在杀牛架中间。
牛被砍死后，砍牛者拿竹签插入牛舌中。
牯牛被砍死后的场景
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