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北京奸商以哥士的浸泡鸡肉

2011年05月14日

【on.cc 东方互动 专讯】 北京海淀区近日有商户被揭以「哥士的」浸泡鸡肉出售。鸡肉经浸泡后肉质又白又嫩，并增重不少，但呈弱硷性。「哥士的」对皮肤有强腐蚀性，内地明列禁脑在食品加工当中，长期食用可引发呼吸道疾病。海淀区工商分局表示将派前往调查。

京假酒工场月售千箱予夜店

2011年05月14日

【on.cc 东方互动 专讯】 北京朝阳公安分局昨捣破当地近年来最大假酒制造工场，缴获大批勾兑伏特加、芝华士等十多个品牌的假洋酒，16人被捕。警方现场发现70桶酒浆，每桶60斤，并在封装好的假酒内，发现有毛发、尘土等沉淀物。据悉工场每月售出逾千箱假酒，主要销往北京多间夜店。

闽黑工场以发霉黄豆做豆腐

2011年05月14日

【on.cc 东方互动 专讯】 福建泉州质监部门昨日查封一间无证豆腐工场，发现工场添加柠檬黄为豆干染色，以发霉黄豆做豆腐，并用发黑旧油炸豆泡的油也是黑黑的，日产800公斤豆腐，在当地市场出售。

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珠海居民开荒种菜：市售青瓜被涂避孕药 吃了会绝育

2011年05月15日 16:50 来源：中国新闻网 作者：冒韪 陈彦儒

中新社珠海5月15日电 题：珠海居民担忧农产品安全问题选择开荒种蔬菜

“市场卖的蔬菜我都不敢买了。”刘姨一边松土一边说：“又是催长激素，又是农药，又是化肥，还有保鲜剂，这种蔬菜会损害人的健康。”

5月15日，记者在珠海市南屏镇看到，一些居民在未开发的荒地里开荒耕种，南屏桥下，濂泉山边，还有排洪沟里，只要有荒地，就有挥锄耕种的居民。

刘姨来自梅州，退休后搬到珠海跟儿子一起居住。她说，在这里耕种的居民有来自湖北、湖南、江西一带的，有来自省内各地的居民，大家都是怕吃到施放农药、施放催长激素的蔬菜，所以就买来锄头、扁担、水桶开荒种菜，一个四口或五口之家，开一片50平方米的菜地就能解决蔬菜供应。“我种的韭菜要三个礼拜才能长成筷子长，而一些菜农三天两头喷激素，四五天左右就能收割，这样种出的韭菜敢吃吗？”

刘姨菜地旁边是钟先生的地，他也是退休后从内地迁到珠海来的老人。他说：“最可怕的还是头顶鲜花的青瓜。”他从菜地里摘了一条弯曲的青瓜，把瓜端举给记者看：“我们自家吃的青瓜结果时花就谢了，而市场上卖的头顶鲜花的青瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的瓜，人吃了就会出现不孕不育甚至绝育等可怕的后果。”

与老年人开荒种地不同，在珠海某企业工作的白领陈先生采取的阳台种菜的方式，用花盆盛上土，在阳台上种植红薯叶、西红柿、豆角等蔬果。

毒豆芽、“绝育”青瓜、毒肛豆……国内农产品问题层出不穷。珠海市盛宝自然博物馆馆长李盛炳认为：“现在监管技术也存在问题，就拿避孕药涂抹的青瓜来说，农产品检测不一定能查到，农产品激素是否超标还处于监管盲区。”

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引用:

原帖由 陌上桑桑 于 2011-5-15 19:57 发表
总觉得我是那种不太关注这些的事情。不知道该感叹是我太马大哈了还是心理素质太好了。。。我们的身体也许早就被迫沾满了病毒。不想去考虑太多，人总是活在忧虑中也不好是吧？活的开心才是重要的。O(∩_∩)O~个人观点 ...

呵呵，要是全国人民都这心态，政府可就省心多啦。

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宁夏破获一起特大倒卖劣质奶粉案

2011年05月15日 20:01来源：正义网

正义网宁夏5月15日电（记者薛正俭）近日，宁夏吴忠市利通区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，对马跃强等7名犯罪嫌疑人依法批准逮捕。宁夏自治区检察院成立了专案督办组，专门督办此案，并要求吴忠市检察院成立督办小组，具体指导协调吴忠市利通区检察院“专案组”的工作。　

经查，2010年1月至8月期间，马跃强以每吨4300元的价格先后从犯罪嫌疑人王占河、罗利恒、云龙等人手中购买过期劣质奶粉51吨，后将购买的过期劣质奶粉运至甘肃省高台县，在犯罪嫌疑人马乐注册的强乐乳品有限公司，由马跃强指使马俊河等人对购买的过期劣质奶粉进行还原、掺拌加工。其后，马跃强将生产的31吨奶粉出售给了浙江金华乳业公司，因此批奶粉不合格，浙江金华企业将货退回。马跃强将20吨过期劣质奶粉出售给杨建军，杨建军将近4吨的奶粉出售给内蒙古的刘银祥后被查获。经内蒙古饲料草种监督检验站检测，该批过期劣质奶粉三聚氰胺成分超标。同时马跃强指使其儿子马乐于2010年12月3日将30.55吨“强乐”全脂奶粉（价值72万元）藏匿于利通区一营业房，后被吴忠市工商局利通区分局查获。经宁夏食品检测中心鉴定此批奶粉三聚氰胺严重超标。　

目前，此案正在进一步侦查中。

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北京工商查处“染色花椒”

2011年05月16日 02:03 来源：新京报


4月底，重庆警方查获上万斤致癌物“罗丹明B”染色的毒花椒，这些花椒部分被不法商贩用来制成火锅底料。与此同时，北京市场也发现有类似的染色花椒出售。这种花椒用水浸泡后迅速褪色，清水变成红色，明显区别于正常花椒。其背后是一个掺假和制假售假的完整链条。

本报讯 一把红色的花椒放入水中，一两分钟，部分花椒“脱掉”红色“外衣”，清水逐渐变红。近日，记者调查发现，部分市场售卖一种经过染色的劣质花椒，商贩称此类花椒来自外地。朝阳工商查处三售卖点，但尚不清楚染色所用原料，建议市民不要购买染色花椒。

花椒泡水后水变红

近日，市民安女士爆料称，她在朝阳区太阳宫十字口便民市场的调料摊位中购买了花椒，回家清洗花椒时“吓了一跳，水是红色的。”安女士称，正常花椒浸泡后，水不可能这么红，她怀疑是花椒被染色的结果。

4月27日，在安女士所称的十字口便民市场，记者购买了颜色比较鲜红的两种花椒，一种3元一两（下称A），另一种是5元一两的大红袍花椒（B），分别做浸泡实验。

记者将两种花椒分别取出相同分量，泡入清水瓶中。约半分钟后，A花椒从外壳内渗出一缕缕红水，将清水染红，十分钟后，个别红色花椒褪色。而B花椒浸泡的水依然没有变色。

记者发现，A花椒中成分复杂，里面有开花的花椒，也有未开花的花椒籽，还有红色的花椒梗。这些花椒籽外壳红得发亮。

花椒染色原料检测难

4月28日，朝阳区左家庄工商所及十字口便民市场的工作人员检查了市场，所有染色花椒下架，商贩配合工商部门接受调查。

工商所的一名负责人称，暂不能确定花椒染色的成分，也无法确定染色花椒是否有毒，建议老百姓不要购买。他们准备将染色花椒送去相关机构检测，出结果后会向社会公布。

多名商贩判断北京的染色花椒可能用了“罗丹明B”或者胭脂红。

锦绣大地批发市场检测中心的一名值班人员称，可能加入的红色物质很多。他们实行的是目标检测，需要对怀疑的各种物质逐一测试排查，但罗丹明B尚无检测方法。

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福临门、金龙鱼食用油原料为转基因食品 　　
文/维扬卧龙

　　今天看见一门户论坛网友爆料，我们日常所吃的福临门、金龙鱼调和油竟然是转基因的，以前在超市买调和油根本没有仔细看原材料，认为在正规大型超市所买的名牌产品，质量肯定是有保证的，就没有想过厂家用的原材料居然都是转基因大豆、转基因菜籽。

　　听说现在只有花生油和一级压榨油才会安全些，转基因食用油和浸出工艺取得的油都是不能吃的，浸出工艺虽然有可能用的不是转基因原料，但是那种工艺本身就是有问题的，比如浸出工艺产的大豆色拉油，就是把大豆泡到跟汽油差不多的工业油里面，然后再提取走工业汽油，留下的工业残留非常致癌。这么做只是因为浸出工艺要比压榨工艺能够多出一点油，商家能够多赚一点钱。

　　转基因原料的危害更不要提了，世界上除了我国没有任何一个国家，国民是吃转基因的食品的，欧美国家那么发达，他们都不吃转基因食品，就连喂动物都是很少的，像伊拉克、叙利亚这些穷国家再穷也肯吃转基因食品，既不肯种植也不肯食用，唯有我国现在成了转基因食品的实验对象，实在不明白国家下的什么棋，这些转基因食品如果安全，为什么世界上没有其他国家的人食用，为何在世博会和广州亚运会期间也禁止转基因食物流通？

　　不少科学家的实验数据也在表明，食用了转基因食品的小白鼠生育能力下降，小白鼠婴儿的死亡率剧增，大脑和身体器官发育变异，残疾和变异的几率大大提高，变异就是身体变小，一生下来就有肿瘤的样子，也有变大的，但是相对来说只有不到10%。我国目前食用转基因食品，也出现了不少婴幼儿口足病病例，以前从未有过的疯牛病也偶有报道。很多很多年轻人生育能力下降，不孕不育现象上升，这难道不是因为食品出现问题了吗？

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一包咸菜含十种添加剂 低盐咸菜含量更高
2011年05月16日09:13  舜网-济南时报
　
  　编者按：本月13日，卫生部公布食品安全新的国家标准，明确食品添加剂等2314个品种的限量值及使用范围。那么，市民生活当中不可缺少的酱油、醋、咸菜等，又有多少添加剂在其中呢？为此，本报记者兵分几路，对目前市场情况进行了调查。
　　苯甲酸钠、柠檬黄、安赛蜜、抗氧化剂、山梨酸钾、谷氨酸钠……当你看到这串名词时，会不会联想到化学实验？不！这是在腌咸菜！
　　近日，本报记者调查发现，市场上的大部分咸菜含有添加剂，有的多达10种，以致业内人士感叹：“有些添加剂是咸菜味的！”
5月13日，记者走访泺源大街、二环东路、经四路附近多家超市，发现目前济南市场上有100多种不同品牌和口味的真空包装咸菜，分别产自济南、浙江、四川、江苏、河北等地，售价在0.5元—5元之间。记者查看这些咸菜包装袋上的配料表，几乎所有咸菜都含有多种添加剂。其中一种产自浙江的“玫瑰大头菜片”添加剂种类多达十种。

　　但是，记者也发现了一种在包装袋上印有“不含任何防腐剂”标志的咸菜。记者看到，这种产自四川的麻辣菜配料表中只有蔬菜、盐、酱油、糖几项，没有标注任何添加剂。

　　这种咸菜里果真没有添加剂？记者决定一试真伪。在咸菜加工行业中，苯甲酸钠是一种被广泛使用的防腐剂。14日上午，记者以工贸公司销售部负责人的名义联系上了这家四川咸菜生产厂的老板，向其推销苯甲酸钠。起初，这名老板一口拒绝：“我们用不着那玩意。”但当记者表示每吨苯甲酸钠价格比其他厂家低2000元，对方的口气缓和起来：“你们济南的怎么往四川卖？”记者表示公司面向全国经营，在四川也有分销处。至此，他对记者深信不疑，开始与记者讨价还价。

　　当他与记者以每吨苯甲酸钠8500元的价格“成交”时，记者亮明了身份。

　　“你们的咸菜不是宣称不用任何防腐剂吗？要苯甲酸钠干什么？”记者问。电话那头的老板慌乱无措，在记者答应不透露其信息的情况下，他道出了实情。

　　“现在哪有不用添加剂的咸菜，不用添加剂怎么跟人家竞争，我这么宣传不过是种噱头！”这名老板告诉记者，咸菜中的每种添加剂都有独特的作用，山梨酸钾防腐、保鲜，柠檬黄、胭脂红给咸菜上色，抗氧化剂则防止咸菜掉色，安赛蜜能增加咸菜的甜味，酸度调节剂保持咸菜的酸味……





[ 本帖最后由 车前子 于 2011-5-16 15:47 编辑 ]

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袋装“北京烤鸭”多为一堆臭肉

2011年05月19日 06:59 来源：中青在线 作者：4

记者调查发现“黑心鸭”泛滥情况令人触目惊心

新华网北京5月18日电(“中国网事”记者) “满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德[29.53 0.75% 股吧]’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”……

近日，“飘动的树叶”等网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当的经历，引发广大网民的强烈共鸣。带着网民反映的问题，新华社“中国网事”记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。

【核心网事】袋装劣质“北京黑心烤鸭”遭网友“炮轰”

网民“飘动的树叶”近日在天涯论坛发表网帖《我在北京被骗了》：“我刚从北京回来，打开昨天在西单一北京特产店买的‘全聚德’烤鸭，里面竟是两大袋酱和一堆发臭的烂肉，我恶心坏了……”

山东潍坊网友“浪漫旅途”在网帖中揭露：“五一放假姐姐一家去北京旅游，在前门大栅栏给我带回两只真空包装的‘北京烤鸭’。我满心欢喜地打开发现，一公斤的鸭子，两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的，没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅，很像烤鸡，还散发臭鸡蛋味儿，尝一小口就想吐。”

这些帖子一发便引发广大网民关注和转载。不少网民认为制售劣质袋装“北京烤鸭”的现象极为猖獗，纷纷发表帖子谈受害经过并对这种造假行为进行谴责：

网民“yushu”跟帖道：“我也买过北京‘全聚德’烤鸭送亲友，但亲友纷纷来电说‘谢谢你的烤鸭，烂糊糊的’。我立刻打开留给自己的那袋才发现，鸭子是用水煳的，翅膀、鸭腿、躯干一点儿都看不出来，而且全身无皮。我太憋屈、太尴尬啊……”

“扎堆”等网民这样留言：“厂家、商家不断挑战消费者心理和生理底线。只有消费者想不到的，没有黑心商家做不到的！”

【记者调查】黑心商家大肆制售劣质袋装“北京烤鸭” 前门及北京各大火车站成为“黑心鸭”重灾区

新华社“中国网事”记者从4月底至今先后到前门大栅栏商圈、北京站、北京西站、西单等地进行实地探访发现，网帖反映情况基本属实，不法商贩兜售冒牌劣质“北京烤鸭”的现象非常猖獗。

(一)前门及北京各大火车站成为“黑心鸭”重灾区

在前门大栅栏珠宝市街，共有二三十家食品零售店出售“全聚德”品牌的“北京烤鸭”，各摊位前大都有醒目标识：“烤鸭特价15元一只，买二送一”。

在名为“龙昌[0.38 0.00%]便民店”的摊位，看到记者挑来挑去翻看外包装和生产厂家，售货员有些不耐烦道：“买哪个牌子都一样，里边的烤鸭都是一个地儿产的，只有包装不同。”记者最终以35元购买一只“全聚德”烤鸭。

在名为“北京果脯烤鸭专卖”的摊位，表面摆放深红色包装的“全聚德”烤鸭59元一只。当记者表示太贵时，售货员立刻弯腰从底柜里掏出一种黄色包装的“全聚德”烤鸭说：“这个便宜，15元一只。”记者反问：“为何同一个品牌价格差距这么大？”售货员回答：“咳，反正你也是送人，图个便宜，买假的也无所谓，保证吃不坏！”

根据网民线索，记者先后在各大商圈、火车站周边购买了7袋北京烤鸭，情况基本类似。所有摊位无一能开具发票，仅有1家开了收据。

最令人触目惊心的一幕是：当记者打开所购的大部分袋装“烤鸭”，一股臭味扑鼻而来，而且里面所谓的“鸭子”头尾难分，净是骨头，有的连肉都没有。

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雨润火腿疑掺过期肉被厨师揭发 公司欲赔偿私了

2011年05月25日20:45人民网


　　5月19日中午，合肥一家5星级酒店向媒体反映，该酒店在采购的雨润牌方火腿中，发现了包装塑料膜和金属卡扣。该火腿的外包装上印着马鞍山雨润食品有限公司制造，生产日期是2011年4月8日。

　　据该酒店的厨师长李成林介绍，“在将方火腿切片加工的过程中，发现刀子卡住切不动，仔细一看，这块方火腿中夹杂着包装塑料膜和两个金属卡扣”。厨师长随即将情况反映到酒店采购部。

　　酒店采购部与雨润公司的经销商联系之后，雨润公司区域经理何晓宇和城市经理严辉一同前往酒店查看了该问题火腿并拍下照片发往公司总部。他们对产品出现这种情况表示抱歉，提出赔偿酒店2000元现金或者等值的产品，但被酒店方拒绝。

　　酒店采购部的胡经理表示，看到如此问题火腿，她感到很震惊，“因为觉得雨润是大品牌，在食品安全卫生方面应该信得过，所以酒店近几年来一直购买雨润公司的方火腿，可以说是雨润的忠实客户，没想到现在竟然出现了这样的状况，令人非常失望。”

　　塑料膜及金属扣是包装时搅进去的？

　　从外观上看，这块火腿和其他火腿没有任何不同的地方，表面平整而且光滑，包装膜和金属卡扣是如何进入火腿内部，并且和火腿肉搅在一起的呢？

　　面对这样的疑问，雨润公司合肥地区经理严辉解释说，火腿的生产过程都是自动机械化的，可能是在包装的时候把包装膜和卡扣搅到火腿里面去了。但他同时又表示，发生这种情况的几率很小，或许是当时机械发生了故障。

　　酒店方面对这个解释显然不能接受。厨师长李成林质疑，“包装膜和金属环是在火腿的内部接近中心的位置，紧紧和火腿肉搅在一起，用手拽都拽不出来，在它周围，还包裹着外层的火腿肉。即便是按照厂方的解释，是包装环节出了问题，这些包装皮和金属环也应该是在外部，而不可能是在中间。”

　　雨润将过期火腿二次加工销售？

　　厨师长李成林认为，塑料袋及金属扣以这种方式混杂到火腿里，看上去更像是在生产火腿肉的时候就已经搅进去了，也就是说“还没到包装环节，这些东西就已经在里面”。

　　一位在食品行业工作多年的黄先生与酒店厨师长的观点相似，他认为，雨润公司可能存在把接近保质期甚至超出保质期的火腿去除包装、高温消毒后，再次投放到市场的行为。他分析，可能是由于厂家在去除包装的过程中疏忽，导致原包装膜和金属卡扣残留在回炉的火腿肉里，经过搅拌和塑型，导致残留的包装膜及金属扣与火腿肉紧紧粘合在一起。

　　记者截稿前最新消息：事发第三天下午，该问题火腿生产单位马鞍山雨润公司总经理亲到酒店赔礼道歉，原本一块价值几十元的火腿，雨润方面欲以赔偿5000元现金及价值5000元火腿的方式与投诉方“私了”。(人民网安徽频道苗子健、岳晓龙)

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现在就是谁能折腾啥就折腾啥。

当官的，有权的，管人的折腾人，管事的折腾事，管工程的折腾工程。

老百姓，做豆腐的折腾豆腐，生豆芽的折腾豆芽，蒸馒头的折腾馒头，杀猪卖肉的就折腾猪肉，看门房的不给盒烟夜里不给你开门，看停车场的不要票可以议价……

反正都得活，而且都想活得滋润点，不折腾没外财，太老实等于无能，社会就是个这，主意（主义）你自个儿拿，你无能你不折腾你受穷，怨谁啊？

所以大家伙儿都看开了，都学会了，都在迅速致富的大道上动脑筋，想绝招，奋勇向前，力争上游……

[ 本帖最后由 车前子 于 2011-5-26 13:01 编辑 ]

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香辣味靠添加剂帮忙 重庆千美香辣馆查出敌敌畏  

2011-05-27 10:28:40


馆子里面的“香辣”，为什么能那么美味？昨天，在南岸弹子石的千美香辣馆，各种添加剂让人对“香辣”的产生震惊了。“我们这些添加剂，都是有QS标志的哦！”千美香辣馆老板说。

“确实都带这个标志，但是谁知道你用了多少！”南岸食药监局的工作人员，举着一袋“肉味精粉”，舀了一勺里面的“面面儿”，递给大家闻。

还没有递到鼻子前，记者就闻到了扑鼻而来香得闷人的肉味。

库房里，所有的“提香”物质的旁边，紧挨着还放着半瓶敌敌畏。

添加剂都有QS标志

“我也不晓得厨师采购这些东西来干啥子。”昨天下午五点半，在南岸弹子石的千美香辣馆，面对南岸食药监局检查人员的查问，店老板如此回答。

这些“东西”是在这家店的库房里面发现的，有如下几样：202飘香（牛肉味）、肉味精粉、川味精油、敌敌畏。

202飘香的瓶盖打开，是液体，油状物香气逼人，很有牛肉味，但根本不敢把鼻子凑得太近。

“香气逼真自然，留香时间长。”包装上这样描述了这东西的神奇力量。

检查人员发现，202飘香、肉味精粉都有“QS”标志，看上去都是合法的。

“就算是合法的，放多少，固体的要有称重的设备，液体的要有量杯，你们有吗？”检查人员问。

“没得。”老板回答。

“你们有这些东西的进货台账吗？”检查人员问。

“有，但是我找不到了。”老板回答。

“那如何证明这些东西是正规的进货渠道，如何证明你放了多少呢？”检查人员问。

老板答不上来。

辣味靠川味精油来提

另外一种添加剂，是“川味精油”，这东西同样有“QS”认证标志。

川味精油是拿来干什么的？

凑着鼻子闻，有一股辣味，看来，川味精油是用来产生辣味的。

“不仅是辣，还有香辣的味道。”检查人员仔细闻了一番。

打电话到生产厂家，厂家说，这东西是“合法”的，确实是川菜店、火锅店经常用到的东西。

就在这些东西的旁边，还有可疑的———

一堆吃过的香辣锅，干货被筲箕晾着，筲箕的下面，是一桶红彤彤的老油。

如果是给收潲水的，就不应该有这样的“分类回收”啊，为什么店家要把红色的老油专门滤出来呢？

老板答不上来。

最令人莫名其妙的是，食品添加剂和半瓶敌敌畏放在一起，敌敌畏还开了一半，这敌敌畏是干什么的？

“敌敌畏这个东西是啥子东西我都不晓得！”老板的话，让大家哭笑不得。

没有进货台账，食品添加剂不公示，无法证明用量，无法说明敌敌畏的用处，员工没有健康证，老油干什么说不出来，一家店，就有这么多的问题。

来源： 重庆晨报

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面馆员工揭黑幕 香喷喷菠菜面竟这样上桌的

提醒
真正的菠菜面一般呈浅绿色，而深绿或墨绿的菠菜面90%就是用色素染成的。
萃取菠菜汁和面，做出翠绿筋道的面条，用滚油一泼或浇上西红柿鸡蛋或臊子，吃起来爽滑可口，这是咱老陕最喜爱的面食。曾在多家面馆当过面工的杨师傅透露，一些面馆老板为了节约成本偷工减料，和面时添加色素，用染出的绿面冒充菠菜面欺诈食客。

面工揭黑
很多面馆的菠菜面用色素染成
近日，家住东郊的刘先生在咸宁路东段一家菠菜面馆吃饭时，发现端上来的油泼菠菜面呈深绿色，入口没有一点菠菜味，而且面汤碗上还有一些绿色印痕，刘先生越发觉得这碗菠菜面不对劲，怀疑其为色素面。刘先生的这一疑虑很快得到一位长期在面馆打工朋友的印证，这位面工师傅称刘先生就餐的面馆，十有八九是用色素染成的菠菜面。

菠菜价高 面馆和面就用色素
据在多家面馆当过面工的杨师傅透露，现在很多菠菜面馆都是挂羊头卖狗肉，用色素面冒充菠菜面。“按理说，一年四季都有菠菜，但每个季节菠菜的价格都不同，在菠菜上市旺季，一斤菠菜才一两块钱，而在淡季，菠菜一斤涨到四五元，面馆无法随着菠菜价格涨跌来调面价，加之菠菜和面的工序要比白面繁琐很多，所以一些菠菜面馆老板为了节约成本干脆就用绿色素和面。面煮熟后，将色素染成的绿面用滚油一泼，加上酱油、醋和其他调料，就成了假冒的菠菜面了。”杨师傅说。

杨师傅不无感慨地说，现在一些人利欲熏心，光图自己赚钱，根本就不顾忌消费者的健康。他在三四家面馆打工近10年了，几家面馆的老板个个都有自己五花八门的“歪招”。
杨师傅说他最初在南郊吉祥村一家面馆打工时，老板是兴平人，平日里菠菜价格便宜时，老板会整袋批发菠菜榨汁和面，卖上一阵货真价实的菠菜面。可一遇到菠菜涨价，老板就会拿出色素让他和面。为了以假乱真，老板将少许剁碎的菠菜与色素面搅在一起，若食客提出质疑，老板便会理直气壮地说，“看看，面里很明显有菠菜纤维，咋就不是菠菜面呢?”以此打消食客顾虑。

面店员工再饿都不吃色素面
“三年前我在三桥一家颇具规模的面馆打工时，老板心更黑，为了图省钱、省事，店里一年四季卖出的菠菜面几乎全是用色素做的，为了糊弄顾客，老板在浇面的臊子上下足功夫，炒臊子时将调料搭得很重，用这样香喷喷的臊子拌面，味道不错，可食客哪里知道菠菜面里会有猫腻呢?一般清楚‘内情’的老板和面馆员工，再饿都不会吃这样的色素面，只有蒙在鼓里的顾客，花钱吃假冒菠菜面，为自己的健康埋下了隐患。”杨师傅说。

深绿菠菜面90%是色素染成
采访结束时，杨师傅给记者算了笔账，通常一斤鲜嫩的菠菜榨汁后能够和大约一斤的面粉，而几元钱的色素就能够和近七八斤的面粉，一斤菠菜按均价2元来计算，若和10斤面粉，老板就要多掏近20元钱，所以一些“精明”的老板为了少摊本，便用色素和出绿面假冒菠菜面来卖。
“当了近10年的面工，谁家卖真正的菠菜面，谁家卖色素面，我搭眼一看就能辨别出真假，真正的菠菜面一般呈浅绿色，而泛深绿或墨绿的菠菜面90%是用色素染成的绿面。”杨师傅提醒市民，这样的色素面对人体有害无益，最好别去吃。

源于网络 发表于 2011-5-27 10:10

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儿童玩具被曝生产两套标准 “毒玩具”只销国内


  　日前，一家国际环保机构公布了一项抽样调查结果，国内市场上大量存在的塑料玩具，含有危害儿童健康的邻苯二甲酸酯。据悉，目前包括欧盟、美国、东南亚等国家均已禁止生产和销售含有该物质的玩具。
　　记者调查还发现，相当一部分色彩玩具含有多种危及健康的超标重金属，而这之外还存在大量重金属符合中国标准而超出欧盟标准的玩具。

　　有业内人士爆料，国内企业生产儿童玩具有两套标准，出口的标准很高使用无毒无害的漆和原料，而国内使用的是有很多隐忧的低成本染料和原料，玩具生产内外有别“毒玩具”只伤害中国孩子？！

　　内外有别面面观

　　@标准：

　　在欧美等国家与地区，邻苯二甲酸酯在儿童产品中已被禁止使用；我国对于玩具中邻苯二甲酸酯的含量要求并无相关规定。

　　欧盟对玩具中特定重金属的限制有19种；我国玩具国家标准只对8种重金属有限量规定。

　　@产品：

　　国内玩具企业生产的出口产品生产标准很高，使用无毒无害的原料；而在国内销售的产品生产标准低，使用低成本有隐患的染料和原料。

　　@检测：

　　欧盟等国家对玩具产品安全性更关注的是化学元素和重金属；我国儿童玩具的抽查检验项目主要为物理机械性能、燃烧性能、化学性能、标志和使用说明，不涉及重金属和其它化学物质。


来源:南方日报 2011-05-27 15:28:58

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公安部官员概括当前伪劣商品形势：无处不假无货不假
2011年05月27日 18:00 来源：法制日报 作者：李恩树


本报北京5月26日讯 5月26日下午，15位公安部特邀监督员参观了全国公安机关打击侵犯知识产权和制售伪劣商品犯罪“亮剑”专项行动成果展览。

现场的展品包括“亮剑”专项行动收缴的假烟酒、假食品、假药品、假种子、假名牌服装箱包等伪劣商品，涉及生活中的方方面面。展会现场，公安部经侦局副局长高峰将当前伪劣商品形势概括为：无处不假，无货不假。

展柜中的假铅笔吸引了特邀监督员的注意，高峰介绍说：“这些假铅笔有的根本写不出字来，害苦了一些参加高考的学生。”

一些特邀监督员不由得感慨：“假铅笔虽小，却害了孩子的一生！”

现场展出的假药中，有生活中常用到的感冒药，也有一些抗生素类药品。当高峰介绍“造假者为了增加药品重量，甚至在假药中掺铁粉”时，特邀监督员们无不唏嘘不已。国家中医药管理局港澳中心主任王承德说：“医药行业确实有许多造假现象。这些伪劣药品在腐蚀着国家形象，在危害着人民健康，公安机关一定要坚决地打下去！”

地沟油、染色馒头、瘦肉精、墨汁粉条……现场展品中不乏被缴获的伪劣食品。

“假食用油足以乱真！”听完许多食用油是由地沟油制作的介绍后，中国国家画院艺术委员会委员、创作研究部主任赵卫看着一桶假食用油发出感叹。

高峰介绍，近些年，造假者造假水平越来越高，许多都达到真假莫辨的程度。“一些造假者用病死的鸡肉、猪肉泡在羊尿中制作假羊肉片，口感并无二致。”高峰指着一些假羊肉片说。

“我们自己没准儿都是受害者。”致公党中央委员、中国城市发展研究院院长于炼建议，一方面要加大对消费者的教育工作，加强社会诚信体系的完善；另一方面，由于犯罪成本低，对造假者来说冒险造假很合算，所以要加大处罚力度。

“触目惊心，任重道远！”看完展出后，民建中央组织部部长李世杰感慨地说，“今天看到这么多的打假成果，感觉公安机关的此次行动非常好！公安机关尽到了责任，但今后还要加大执法力度”。

车前子

月饼使用添加剂达几十种 过期两年仍油光发亮
2011年05月27日 14:15 来源：羊城晚报

羊城晚报讯 记者许悦报道：一块小小的月饼，生产过程中使用的食品添加剂却可能多达上十种。羊城晚报记者26日了解到，目前添加在月饼中的食品添加剂五花八门，有的是为了保鲜，而更多的是为了“美容”，如增光剂、漂白剂、馅料改良剂等。

市民杜女士就曾拿着一块“非常可疑”的月饼找到记者。由于杜女士的疏忽，这块月饼在过了保质期两年后才被发现。但在没有冷藏，也没有特别保存措施的情况下，这块月饼在两年后被发现时，表面仍然油光发亮，没有霉变也没有发黑，更让人惊讶的是，切开月饼后，里面的馅料也没有发臭。这让杜女士很害怕：“到底添加了什么防腐剂这么厉害？”

在网上记者也发现，销售月饼添加剂的企业数量众多，销量排名前列的添加剂分别是月饼防腐保鲜剂、月饼馅料色素、月饼专用香精。光是月饼专用香精就有几十种味道可供选择，如葡萄油香精能有浓郁、强烈的葡萄香气；香芋油香精能有浓厚、炒熟的香芋泥香气；芒果油香精能有熟芒果的香气；绿茶油香精能有浓郁、逼真的绿茶香气……

而一份月饼生产企业允许使用食品添加剂名单也显示，目前允许添加在月饼中的食品添加剂多达几十种，除了人尽皆知的防腐剂，还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、水分保持剂……

对此，在广州从事糕点食品生产业几十年的中国食品工业协会专家委员会委员张雪清表示：国家规定合理使用添加剂并非不好，但其实生产月饼根本就不需要使用这么复杂的添加剂。

据介绍，改革开放以前，制作月饼完全不需要使用任何添加剂，甚至连保鲜剂都不需要，月饼用玻璃纸包装后就放入铁盒，照样可以漂洋过海，三四个月都没有问题。但是，如今月饼的添加剂五花八门，年年都有新品种推出。

究其原因，张雪清认为，关键就在月饼原材料的选择上。如今面粉、莲子、花生油、白糖等月饼的主要原材料质量参差不齐，有些还掺杂了一些其它东西，如莲子价格贵，有些企业为了省成本，掺了白豆、甚至淀粉，而为了令其有莲子的味道，这就需要添加莲子香精。

不仅如此，有些名气不大的企业，为了与知名品牌企业争夺市场份额，不从质量上下工夫，而是通过添加各种添加剂，使得产品更“出彩”。如增光剂能使月饼外表看起来更有光泽；而莲蓉馅用上漂白剂，就更符合白莲蓉的卖相了。