就在前天午后，海口闹市区一大型商场门口的停车场，我即发现有一位女子脚前堆了四大塑料袋这种食品，当时我还挺奇怪地停了脚步仔细看了半天，心想这是从哪里买的吧？可为什么要买这么多呢？原来这叫“贺年油角”，看来这位女子很可能是在为家里置办年节食品——假如海南也有储存年节食品的习俗，而且油角也适于较长时间储存的话。
看这种食品的制作方法，外观除了油炸外，和普通饺子没什么差别。饺子有水饺、蒸饺、煎饺，当然还有油饺（或炸饺）。
炸饺可以称油饺，就好比晋陕一带炸糕也可称油糕一样。那么，在广东和海南，它为什么不叫“贺年油饺”而叫“贺年油角”呢？
