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中新网 2011年09月07日 16:15　来源：中新网-华文报摘

　　每年，纷纷涌现的中秋月餠广吿入目，对我发挥不了提醒购买作用，而是让我想到，该快快去看看哪儿有扎作精致的兔灯，好让买几只回来，哄哄我的一众“心上人”和小朋友开心。

　　中秋节花灯款式日新月异，可我只独爱传统的纸扎兔灯。

　　童年时，中秋节晩上，一家人在门前赏月，能拖着燃亮了蜡烛的兔灯和隔篱邻舍小玩伴通街跑，是过节中最快乐的事，比吃到月餠和水果还要高兴。要是拖兔灯玩得小心，不使灯翻给火烧掉，节后就用旧报纸把兔灯包裹封存起来，留待明年中秋节赏月继续玩。

　　人长大后，中秋节到来，买花灯送给亲友的小孩子，我首选的是兔灯；这不止因我喜爱兔灯，是肯定兔灯最能讨得小孩子欢心。


　　其实，我也喜欢买免灯送给我的“老亲人”和“大朋友”。就像去年，买了五只兔灯作礼物，受礼的只有两个是稚龄小辈，其余三人，则有和我年岁差不了几许的，或是靑壮年者；当然喽，他们都是老妪我的“心上人”。

　　其中一只兔灯，是送给吾妹。妹妹虽非富豪，惟生性澹泊知足，子女孝顺，生活不缺少甚么；送她一只兔灯，让她重温儿 时中秋节玩兔灯的欢乐；看她接过我递上兔灯时的那份惊喜，欣赏着兔灯时那种乐滋滋，就可见兔灯的魅力多大。

　　吾家小女儿也收到我送给她的兔灯。但我知道，过去多年，妮子心目中已有一只只更吸引她的兔灯，而那些兔灯的美，不在于扎作的工夫，或是造型从传统中翻出创意。为母亲的我绝不介意送的兔灯在外形上给比较下去；每年中秋节前，当我买到认为美丽的兔灯，一定有一只给她，因乐见她甫看到我给她兔灯时的兴奋和喜悦，自小时候至今不减。

　　(摘编自《澳门日报》 文/林蕙)

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　　2011年09月10日 14:11    周润健、蔡玉高    来源：新华网

　　（中秋时节话中秋）“小饼如嚼月”：民俗专家细说“月饼”由来

　　新华网天津９月１０日电（记者 周润健、蔡玉高）又是一年中秋至。古往今来，月饼作为合家团圆欢聚喜庆的象征，是中秋节必食之品。那么，中秋节为何要吃月饼呢？民俗专家对此进行了解释。

　　天津社科院教授王来华介绍说，中秋吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样，是我国民间的传统食俗。古往今来，每逢中秋，皓月当空，合家团圆，品饼赏月，谈天说地，其乐融融。

　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月神“享用”祭品之后，人们再分切月饼，按照长幼顺序分食，据说可以得到神主的赐福与护佑。“只是这时的月饼还不叫月饼。”

　　汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

　　唐朝时，月饼初见记载。宋代时，有关“月饼”的记载开始多起来。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”此外，“月饼”名称的首次记载也是在宋代，但这时月饼仍未普及。到了明代，月饼才真正成为中秋节正式的应节食品，并在民间逐渐流传。在明代的各类书籍中，开始出现大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加，供月月饼随处都可见到。

　　民俗专家表示，随着时代的演变，月饼的品种和花样越来越丰富，制作工艺更新、风味更多，中秋节吃月饼已经成为中华民族的一种文化传统。

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2011年09月11日 08:58　来源：新华网

　　10日是台北中秋假期的第一天。佳节来临之际，台北的大街小巷总能闻到文旦（一种小型柚子）的清香，这种又名“团圆果”的应时水果为节日增添了几分祥和气息。

　　10日上午，记者来到位于仁爱路口附近的一处花市。台北市市长郝龙斌在此与市民们一起比赛剥文旦。戴“柚子帽”是台湾的中秋风俗。比赛完家长们把文旦剥下的皮划成几瓣，做成瓜皮小帽让孩子们带上，让孩童们乐开了花。

　　这处花市平时是停车场，周末假日就成为从台北周边各地前来的园艺人士摆摊的集市。记者看到，不少市民趁着假期来此选购盆栽或鲜花。“这种花在大陆的名字是纸巾花，形状很像啊，台湾叫九重葛就比较雅。”一位花摊老板热情地招呼说，今天第一天生意不错，快过节了大家都想让家里漂漂亮亮。

　　“月饼、柚子、烤肉”，这是台湾过中秋“吃”的三大件。前两者自不必说，后者有别于传统习俗。究其源头在于十几年前，台湾的万家香酱油推出了一支“一家烤肉、万家香”的电视广告，相关商家纷纷跟进推波助澜，使台湾人在不知不觉中，开始把烤肉当成中秋节的重要活动。

　　不过这几年，台湾医卫、环保等部门都提出烤肉热量过高，且木炭燃烧污染环境，呼吁民众少烤为妙。但中秋烤肉已深入台湾百姓心中，台北超市里的烤肉用品依然卖得十分火爆。

　　中秋三天假期还推动了“返乡潮”。记者所在的信义区处于台北繁华商圈，平时一到周末就人满为患，但从9日晚上开始这里反而人气大减。据台湾交通主管部门统计，台北出城高速路在10日午前已达到100万辆次，全天可望达到210万到230万辆次。（记者李寒芳 李凯）

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　　2011年09月09日 10:14　来源：人民日报海外版

　　在台湾旅游，可听到一句食谚：“七月半鸭，八月半芋”，这句食谚说的便是中秋节期间的芋头最为好吃。特别是台湾特产的一种叫“槟榔芋”的芋头更是令人齿颊留芳，食之难忘。

　　台湾人种芋头的历史悠久，清代乾隆年间《番社采风图》中就有一幅台湾凤山县原住民挖土种芋情景图。可以说，台湾人对芋头既有普遍爱好，又有着特殊的感情。清代周亮工《闽杂记》中的记载有：“闽人称芋大者为芋母，小者为芋子……犹母子之义。”芋头往往是一个大芋周边连着很多小芋，在台湾人看来这寓意多子多孙，家族人丁兴旺。另外，芋母、芋子被当作母子亲情的象征，每逢中秋佳节， 台湾人几乎家家户户都买芋、吃芋，这是不是借此在明示子孙后辈毋忘祖国母亲的心迹呢？

　　台湾同胞过中秋有吃甜芋习俗，这习俗与沿海抗倭斗争有关。明末抗倭名将戚继光，在福建沿海屡歼倭寇，功劳卓著名扬海内外。有一次，戚家军受到倭寇袭击，退到山头，断了军饷。情况危急之时，戚继光动员士兵吃野草充饥，以待援军。当时有的士兵挖到野芋头煮着吃，临时解决了缺粮问题。后来人们趁倭寇不备时冲杀出去，大败敌人，此时正值中秋佳节。后来，中秋节吃芋头成了习俗，从大陆传进台湾，一直保留下来。不管怎么说，台湾同胞崇芋、吃芋是中华饮食文化的组成部分。

　　在台湾，芋头不但可充主食、可当菜肴、可为甜点、可以疗疾，而且被拟人化，被注入人情味，在人们生活中所占的地位确非一般，这是一般食材难以匹比的。（林长华）

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　　2011年09月11日 15:43    周润健、蔡玉高    来源：新华网

　　新华网天津９月１１日电（记者周润健、蔡玉高）一年一度的中秋佳节又到了。民俗专家表示，不但汉族过中秋节，侗族、苗族、畲族、壮族、傣族、黎族、满族、朝鲜族、高山族等２０多个少数民族也过中秋节，“邀明月，共此时”。

　　天津社科院教授王来华表示，中秋节作为中华民族仅次于春节的第二大传统节日，自古以来，被人们看做是亲人团圆团聚的节日。“月圆”象征着“团圆”，即使有时虽亲人各在异方，但当一轮明月顶空照之时，人们仍可以两地遥望圆月“千里共婵娟”。

　　王来华说，作为全民性节日，我国２０多个民族过中秋的习俗各不相同。汉族的中秋节曾长期被视为一个传统的祭祀节日。中秋之夜，一般是以家庭为单位，摆上香案，置上月饼和各色水果，祭天、祭地、祭祖，然后全家赏明月吃月饼话家常，追求和谐安详的家庭氛围。

　　而一些少数民族则在中秋之夜走出家门，载歌载舞，热热闹闹。比如苗族的男男女女，每到中秋之夜，全家团聚后，都要到山林空地上，载歌载舞，举行“跳月”活动。青年男女在“跳月”中相互寻找心上人，倾吐爱慕之情，表示要像月亮一样，心地纯洁明亮，永结白头之好。

　　畲族把中秋这天视为走亲访友的好日子，而陪客唱歌又是畲族的独特习俗。中秋歌节不但要陪客唱，还要集中到县城去对歌。对歌的时候，男女各站一边，女的还特别喜欢挤在一起，不参加唱歌的妇女，也要和歌者挤在一起，以壮声势。

　　台湾高山族同胞每到中秋之夜，都要穿起美丽的民族服饰，齐聚在日月潭边的月光下，男男女女玩起“托球舞”的游戏。

　　瑶族在中秋之日举行“舞火狗节”，舞火狗意在驱邪避邪。是日，姑娘们叩拜完祖先，然后舞蹈，青年男子则在一旁燃放鞭炮。待姑娘们玩够后，男女开始对歌。按照当地习俗，姑娘必须参加三次以上的舞火狗活动，才能结婚。

　　壮族在八月十五这天，除了要赏月和吃月饼外，一项重要习俗活动就是“闹哥孩”，因为组织者和参与者都是女性，闹的对象是男性，所以叫“闹哥孩”，其实就是对歌，内容一般不涉及爱情，多是有关史实、社会一类的，尽兴方散。

　　民俗专家表示，虽然各民族过中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和向往，都有“但愿人长久，千里共婵娟”的美好愿望。“在大力弘扬传统文化的今天，像中秋这样的传统节日过得更充实更有品位，将有助于增强民族凝聚力和向心力。”

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中国新闻网 2011年09月08日 17:57　来源：光明日报　

　　又到中秋赏月时，其实月亮有许多好听的别名，简述如下：

　　一是因与日相对应而起的名字：如星、魄。古人常以阳、阴对称日月，日为阳，月为阴，称月亮为太阴星、月魄。《西游记》第九回：“不觉红日西沉，太阴星上。”唐李端《和李舍人中书对月见寄》：“素魄近成班女扇，清光远似庾公楼。”

　　二是因光亮而起的名字：如玉、冰。月光洁白如玉，给人一种阴冷的感觉，故有此名。唐赵嘏《新月》：“玉钩斜傍画檐生，云匣初开一寸明。”苏东坡诗：“半夜老僧呼客起，云峰缺处涌冰轮。”

　　三是以其形状起的名字：如轮、盘、镜、环、规、钩。月有圆缺，诗人就以形似的事物来比喻月亮。唐罗隐《中秋夜不见月》：“只恐异时开霁后，玉轮依旧养蟾蜍。”李白诗：“小时不识月，呼作白玉盘。”李贺《七夕》：“天上分金镜，人间望玉钩。”

　　四是用动物的名字指代：如兔、蟾蜍。传说中月中有兔、蟾蜍，故称月亮为玉兔、兔魄等。卢照邻诗：“沈钩摇兔影，浮桂动丹芳。”曹松《中秋对月》：“无云世界秋三五，共看蟾盘上海涯。”

　　五是用植物的名字指代：如桂树。传说月中有仙桂，所以月又称桂月、桂魄等。王维《秋夜曲》：“桂魄初生秋露微，轻罗已薄未更衣。”

　　六是用人物的名字指代：如嫦娥、婵娟。嫦娥是月中美神，又为古代美女的典型，而婵娟也可以形容美女，所以用来指代月亮。唐李郢《中元夜》：“江南水寺中元夜，金粟栏边见月娥。”薛莹《中秋月》：“劝君莫惜登楼望，云放婵娟不久长。”

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中国新闻网 2011年09月08日 17:58　来源：光明日报

　　月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这可谓是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，民间也就陆续出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

　　到了唐代，民间出现了专门从事生产的“饼师”，京城长安的街上也出现了糕饼铺。据传，一年中秋，有大臣向唐玄宗敬献胡饼。当晚，唐玄宗与杨贵妃赏月食饼，玄宗觉得“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁明月，脱口而出“月饼”，太宗听后甚喜，便传旨将“胡饼”改称“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间流传开来。

　　到了明清之时，中秋吃月饼在民间更加流行。明代文学家田汝成在《西湖游览志馀》中记：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代的《燕京岁时记》也记载：“中秋月饼，以前门致美斋者为京师第一，他处不足食也。至供月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾兔之形，有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼。”从这些记载中可以知道，月饼当时已经是民间相互馈赠的社交礼物，其分量颇大，必须众人分而食之，和现代月饼越做越精小截然不同。

　　现代月饼在继承传统形式的基础上，制作更加考究，样式更加精美，口味更加繁多。中秋之夜，人们围坐纳凉，赏月尝饼，谈天说地，的确是别有情趣。