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　　时间： 2014-05-03 10:37:23　来源： 海峡导报

　　还有两天，也就是5月5日，就是二十四节气的立夏了。对年轻人尤其是都市里的人来说，这就是一个挂历上很普通的日子，但在老一辈人那里，这是一个很重要的日子，“在我们闽南，这一天是要吃虾面、喝黄酒、挂艾草的。”

　　4月30日，75岁的郭坤聪对导报记者说。郭坤聪是厦门民俗学会副会长，研究了一辈子的闽南民俗，他说，二十四节气是古代人的“计时器”，也是告诉大家的养生通知，“它提醒人们，要注意调整身体，从而更好地与大自然和谐相处”。

　　不过，随着时代的发展，科技的进步，一些民俗正在被淡忘，今天，导报记者就带你去“逛逛”，了解下那些且行且远且珍惜的立夏民俗……

　　吃虾面 尝鲜超过“求彩头”

　　郭坤聪说，习惯上，人们将立夏作为夏季的开始。此时气温显著升高，全国大部分地区平均气温在18℃-20℃上下，炎暑降临，是一个重要节气。

　　旧时，闽南地区立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。

　　不过，在槟榔“新厦虾面”老板周女士眼里，目前客人吃虾面，是尝鲜超过“求彩头”。“我们店从老一辈起，开店有40年了，目前在厦门有两家店。以前每到这时，大家来吃虾面，确实有‘求彩头’的想法;但现在，大家靠自己的聪明才智打拼，‘求彩头’的观念淡了许多。”

　　周女士承认，每到立夏前后，店里的虾面销量能有平时的两倍多，“主要是这个季节的虾新鲜，更好吃”。

　　喝黄酒 被新健身方式替代

　　黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，最早出现的发酵酒，《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载,含有多种人体必需的氨基酸、丰富的糖分等，被人们誉为“液体蛋糕”。

　　郭坤聪说，在农耕时代，夏天的到来意味着农活多起来，男人们需要补充能量才有力气，“以前物质匮乏，黄酒成了最好的营养品之一”。不过，随着时代的发展，各种机械取代原始农具，人们不再像以前那么辛苦了，喝黄酒被各种新兴健身休闲的方式取代，“我以前也喝，但现在基本不喝了”。

　　挂艾草 祈福为主驱蚊为辅

　　立夏之后，由于天气开始燥热，人易生病，瘟疫也易流行，加上蛇虫繁殖，易咬伤人，闽南老一辈人于是弄一些艾草挂在门口。“主要是因为它具备医药的功能。宗懔的《荆楚岁时记》中记载：‘鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。’”郭坤聪说。

　　不过，随着医疗业的发展，加上空调、冰箱等制冷、保鲜设备的出现，城市居民基本不挂艾草了。即便是在闽南农村，也只是一些年龄超过50岁的人保留这一习惯。

　　4月30日下午，导报记者在同安汀溪镇路下村，就碰到70岁的叶快治阿婆正在老厝门口挂艾草。“我很小就开始做这个事了，我们这里有种说法，‘五月节大门插艾草象征勇心命(生命力强之意)，早晨摘艾草放在水缸边，全家吃缸里的水后也会勇心命……”叶阿婆用闽南语说时，又押韵又朗朗上口，很好听。

　　中医说 开始注意调理脾胃

　　立夏后，人们易感到烦躁不安，同安中草药协会副会长陈永健说，立夏养生要做到“戒躁戒怒”，注意调理脾胃，切忌大喜大悲，要保持精神安静、心志安闲、心情舒畅，做到“心静自然凉”。

　　陈永健说，在吃的方面，有两道食物可以考虑：1.冬瓜煮水鸭。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品，食用后能清热祛暑，利尿解暑。2.仙草蜜。其有着良好的消暑和清火解渴的作用，所以，受到了很多人的喜欢。在夏天渴得受不了的时候，在仙草蜜里加点儿蜂蜜，解渴的效果尤佳。

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　　各地立夏民俗

　　闽东 立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

　　上海 立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。

　　江西 立夏有饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。

　　长沙 农家立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”。

　　苏州 立夏日有称体重(下图)的习俗，不管男女老少都要吊在秤杆上称一称。据传，这一习俗起源于三国时代。传言说小孩称了勾勾牵，意思是不容易夭折，长得快;大人称了叫称心，吊胃口，不疰夏。(记者 蒋全德 文/图)