我以前来论坛都是看看，抱点东西就走，可是都看到说吃的了，我就忍不住发言了。
我们那里过端午的时候，不一定吃粽子，可卷饼，那是一定要吃的。
卷饼的面皮要很薄，卷饼里的菜馅没有规定是什么，但是必须是软的细的。比如豆芽、豆腐干、鸡蛋皮、瘦肉条、四季豆、洋葱等。对了，有一样东西是一定要有的，就是放进热油里面炸过的干粉丝，松松的，脆脆的。因为菜陷都是软的，加了炸粉干后口感会好很多。
美味是其次，最好玩的是包的时候。馅儿可以自己随意搭配。所以一家吃的时候，不必顾忌谁有什么是不吃的。馅儿放多了，薄薄的面皮会裂开，陷吃到最后会露出来。放的少了，卷饼扁扁的，不好看，也不好吃。
小时候，会很贪心。往里面放很多的肉和我喜欢豆芽。吃到后面，满手都是油。妈妈就会拿个碗给我盛着，以至于最后，面皮和面皮一堆，馅儿和馅儿一堆，可怜兮兮地拿着筷子夹着吃。
今年没得吃了，因为回不了家了。不过我妈妈说邮寄给我，只是不知道到时候卷饼会不会坏了。嘿嘿。其实，不是喜欢吃卷饼，是喜欢和家人一起包卷饼啦。
