今起白露节气昼夜温差最大
http://www.sina.com.cn 2008年09月07日04:06
华龙网-重庆晚报
郭娟 制图
本报讯 今天是24节气中的白露，是一个典型的秋季节气。在这个时节，天气由热转冷的过程更加明显。
今天西部地区和明后天全市各地，都会出现分散阵雨或雷雨，但雨量不大，气温不会明显下降，午后2时到3时，温度会维持在33℃—34℃之间，最凉快的时段也有23℃—25℃。
这几天虽然白天比前一段时间要热，但到了早晨和夜间却明显凉爽下来，感觉上要舒适得多，这也正是白露节气的特点。白露节气是全年昼夜温差最大的一个节气，在这一节气的十多天里，一般昼夜温差在10℃至15℃。市民要根据气温的变化调整穿衣的厚薄，特别是早晨、夜间凉意甚浓，要多穿些衣服，体质过敏者要积极预防过敏性疾病的发生。俗话说“处暑十八盆，白露勿露身”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，就是说夜晚气温下降的快，要注意保暖了。
主城区今天多云转阴，24℃—33℃；明天多云间阴，24℃—33℃。
记者 姜莹
【历书】
2008年9月7日
农历八月初八
【释义】
今天下午2时14分，太阳到达黄经165°时为白露。古籍《群芳谱》中说，“阴气渐重，露凝而白也”，所以称白露。
【谚语】
处暑十八盆，白露勿露身。
草上露水凝，天气一定晴。
白露十天满山黄。
【诗词】
玉阶生白露，夜久侵罗袜。却下水晶帘，玲珑望秋月。——唐·李白《玉阶怨》
戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。——唐·杜甫《月夜忆舍弟》
【民俗】
在全国各地，白露一过天气明显转凉。像夏至、立秋等代表季节变换的节气一样，这一天有很多吃的习俗，有的尝鲜，有的寄予健康的祝福。
采“十样白”
浙江温州等地有过白露节的习俗。这一天，人们会采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说食后可滋补身体，去风气，能治疗关节炎。“十样白”指的是十种带“白”字的草药，像白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
而在福建福州等地，白露这天要吃龙眼进补。
白露茶
老南京人十分青睐“白露茶”，每年这时，茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
白露米酒
旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称白露米酒。
【访谈】
白露携明月 此节最浪漫
昨日，原西南大学民俗学教授余云华（以下统称“余”）从多个方面为记者畅谈了有关白露节气的轶闻趣事。
记者：晶莹剔透的露珠，为什么要叫白露呢？
余：古人以四时配五行，秋季属五行金木水火土中的金，而这个季节的代表颜色是白色，所以便将秋天的露水叫做白露。《月令七十二候集解》也说，秋属金，金色白，阴气渐重露凝而白也。
记者：原来是这样。我觉得白露是24节气中最有诗意的名字，很多诗词里提到“白露”呢。有一首流传最广，就是《诗经·秦风·蒹葭》中：蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方……
余：这你就搞错了，这里面虽然提到了白露，但并不是白露节气，从前后语境来看，这是寒露节气的景象，那时已经是深秋了。
记者：哦，我理解错了。在白露节气的中段，有个中国人最重视的传统节日之一——中秋节，今年它还首次成了国家法定假日，真让人期待它快点到来。我们聊聊这个节日吧。
余：中秋一词最早出现在《周礼》。据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。到了唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。直到宋朝，中秋节开始盛行，明清时已成为我国重要的节日之一。因为节期为农历八月十五，恰逢三秋之半，故名“中秋节”，也叫“仲秋节”。
记者：从嫦娥奔月到吴刚伐桂，从月中蟾蜍到玉兔捣药，这个节日充满了浪漫想象。
余：它可不全是因为浪漫才长盛不衰的，中秋节还有祈求团圆的信仰和相关节俗。而且，中秋与科举有着微妙的关系。古时开科取士是统治者高度重视的大事，而三年一次的秋闱大比恰好在八月举行。人们将这时的应试高中者誉为月中折桂之人，每到中秋，必须进行隆重庆贺。这渐渐成了全社会的重要风俗，经朝历代，盛行不衰。
【养生】
白露身不露
俗话说“春捂秋冻”，意思是在秋季到来时冻一冻，经历适度耐寒锻炼，这样有利于提高皮肤和鼻粘膜的耐寒力，对人体适应气候变化有帮助，对安度冬季也有益。但这并不是说要忍着挨冻，入秋后仍要随气温变化逐渐添加衣服保温，只是不宜一下子添得太快太多。
还有谚语说，“白露身不露，寒露脚不露”和“白露身子不露，免得着凉泻肚”等，都是提醒人们在白露节气后，夜晚睡觉时要盖上单被或毛巾被，以免着凉。
节气食谱：银杏鸡丁
银杏即白果，药店有售。去壳后在油锅里炒至六成熟，剥去薄衣。鸡肉切成1厘米左右的小丁，加入腌料拌匀，烧六成热的油放入鸡丁，加白果继续炒。将葱段加入料酒、高汤、盐、鸡精炒，最后放入炒好的鸡丁、白果，下水芡，出锅前放点麻油拌匀即可。在天气干燥的时节，此菜有补气养血，平喘止咳的功效。
记者 姜莹
网络编辑：甘健
