标题:
闽南重阳“吃鸡进成年”
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作者:
张勃
时间:
2009-10-25 07:48
标题:
闽南重阳“吃鸡进成年”
2009-10-25 03:35:00 来源: 四川新闻网-成都晚报(成都)
文/展华(福建)
岁岁重阳，今又重阳。重阳节秋高气爽，金菊笑绽，丹桂飘香，正是健身和进补的最好节令。在这个传统佳节里，人们照例要举行插茱萸、喝菊花酒、药物进补等健康有益的节俗活动。
重阳节俗折射出我国人民与瘟疫疾病作斗争的精神。古代人把重阳节称为茱萸节或茱萸会，可见对茱萸这味传统中药的重视，借此吟诗作赋的更不在少数。唐诗人王维诗云：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”重阳节佩茱萸囊或茱萸插头，古人说是可以辟恶气，抵御初寒。侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，因而，能够驱风逐邪、稍积祛寒的茱萸被喻称为“辟邪翁”。
现代，重阳以菊为内容的活动比起古代有过之而无不及。金秋九月习称菊月，在万菊纷繁、丰色多丽的重阳节，处处可闻氤氲芬芳，沁人心脾的菊香。独立寒秋的菊花，在古人眼里有着不寻常的文化内涵。它在仙道方家眼中是“延寿客”、“不老草”。每年重阳节，人们习惯赏菊、簪菊、饮菊酒、食菊糕、赋菊诗，重阳节真是名副其实的“菊花节”。
在同风共俗的闽南和台湾民间，人们习惯在重阳节这天进补，不管是鸡鸭鱼肉还是其它食物，大都喜欢用“十全大补”药剂炖煮，以致大小中药铺临到重阳节就忙得不亦乐乎，有的增设摊点专卖“十全大补”药剂。
此外，当地还有一个独特有趣的“吃鸡进成年”的节俗。这天，年届15岁的少男少女，都要进食一只补药炖熬的全鸡，男的吃雄鸡，女的食雌鸡。尽管时下吃鸡成为人们的家常便菜，但是这一古老的遗风依然强盛不衰。
重阳节气候不冷不热，最宜携亲伴友出门郊游登高，既游览了山野秀色，又锻炼了身体。各地还时兴组织开展群众性的登山活动，培养人们了解自然、热爱家乡、热爱祖国的品德，也体现了人们奋发向上登攀的进取心，赋予节日新内容。重阳节，华夏大地习习吹拂着益处多多的保健风，的确值得拈笔蘸墨，赞之颂之!
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本帖最后由 张勃 于 2009-10-25 21:33 编辑
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