标题: 二十四节气之──大暑 [打印本页]
作者: 放牛班的课堂 时间: 2009-7-20 13:28 标题: 二十四节气之──大暑
24节气之大暑
2008-11-20 11:28:41 来源：中国天气网
大暑 图片资料
大暑，是二十四节气中的第十二个节气。是指炎热到极点的意思。大暑是一年中最热的季节。每年7月23日前后太阳到达黄经120°时开始。《月令七十二候集解》中说：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也”。这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热的时期。这个时期光照强，气温高，雨水充沛，是各种喜温作物生长速度最快的时期。但是，旱、涝等自然灾害也会频繁发生。因此，要加强田间管理，做好防旱、防涝的准备工作。
一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑前后气温高本是气候正常的表现，因为较高的气温有利于大春作物扬花灌浆，但是气温过高，农作物生长反而受到抑制，水稻结实率明显下降。华南西部入伏后，光、热、水都处于一年的高峰期，三者互为促进，形成对大春作物生长的良好气候条件，但是需要注意防洪排涝。华南东部这时高温长照却往往与少雨相伴出现，不仅会限制光热优势的发挥，还会加剧伏旱对大春作物的不利影响，为了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，还应该根据华南东部的气候特点，改进作物栽培措施，以趋利避害。炎热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节，馨香沁人的茉莉，天气愈热香愈浓郁，给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花，不畏烈日骤雨，晨开暮敛，诗人赞美它“映日荷花别样红”，生机勃勃的盛夏，正孕育着丰收。
起居：此节气中，炎热的程度到达高峰。中暑人数明显增多，当出现持续6天以上最高气温大于37℃时，中暑人数会急剧增加。天气太热，我们要以预防为主，常收听当地天气预报是十分有益的，在家也好，外出活动也好，应巧妙地避开最高气温段。中暑的诱发因素很复杂，但主要原因还是气温。此节气是心血管疾病、肾脏及泌尿系统疾病患者的一大危险关头。所以心脏病、糖尿病和前列腺炎等患者，在此节气中要格外小心。
饮食：大暑节气是大热天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病、防止衰老的有效保证。著名医学家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，故食疗药膳以清热解暑和温热升阳为宜。
作者: 放牛班的课堂 时间: 2009-7-20 13:43
大暑
百度百科
简介
大暑（great heat） 农历二十四节气之一。
“大暑”在每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。
我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
“禾到大暑日夜黄”，对我国种植双季稻的地区来说，一年中最紧张、最艰苦、顶烈日战高温的“双抢”战斗已拉开了序幕。俗话说：“早稻抢日，晚稻抢时”、“大暑不割禾，一天少一箩”，适时收获早稻，不仅可减少后期风雨造成的危害，确保丰产丰收，而且可使双晚适时栽插，争取足够的生长期。要根据天气的变化，灵活安排，晴天多割，阴天多栽，在7月底以前栽完双晚，最迟不能迟过立秋。“大暑天，三天不下干一砖”，酷暑盛夏，水分蒸发特别快，尤其是长江中下游地区正值伏旱期，旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切，真是“小暑雨如银，大暑雨如金。”棉花花铃期叶面积达一生中最大值，是需水的高峰期，要求田间土壤湿度占田间持水量在70%～80%为最好，低于60%就会受旱而导致落花落铃，必须立即灌溉。要注意灌水不可在中午高温时进行，以免土壤温度变化过于剧烈而加重蕾铃脱落。大豆开花结荚也正是需水临界期，对缺水的反应十分敏感。农谚说：“大豆开花，沟里摸虾”，出现旱象应及时浇灌。
黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗，即将抽雄，是产量形成最关键的时期，要严防“卡脖旱”的危害。
“稻在田里热了笑，人在屋里热了跳。”盛夏高温对农作物生长十分有利，但对人们的工作、生产、学习、生活却有着明显的不良影响。一般来说，在最高气温高于35℃的炎热日子里，中暑的人明显较多；而在最高气温达37℃以上的酷热日子里，中暑的人数会急剧增加。特别是在副热带高压控制下的长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度大，更叫人感到闷热难当。全国闻名的长江沿岸三大火炉城市南京、武汉和重庆，平均每年炎热日就有17～34天之多，酷热日也有3～14天。其实，比“三大火炉”更热的地方还很多，如安庆、九江、万县等，其中江西的贵溪、湖南的衡阳、四川的开县等地全年平均炎热日都在40天以上，整个长江中下游地区就是一个大“火炉”，做好防暑降温工作尤其显得重要。另外，夏季多种作物害虫活跃，在高温下施药防治更要特别注意个人防护，避免发生中毒事故。
暑是炎热的意思。表明它是一年中最热的节气。
一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。
大暑前后气温高本是气候正常的表现，因为较高的气温有利于大春作物扬花灌浆，但是气温过高，农作物生长反而受到抑制，水稻结实率明显下降。华南西部入伏后，光、热、水都处于一年的高峰期，三者互为促进，形成对大春作物生长的良好气候条件，但是需要注意防洪排涝。华南东部这时高温长照却往往与少雨相伴出现，不仅会限制光热优势的发挥，还会加剧伏旱对大春作物的不利影响，为了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，还应该根据华南东部的气候特点，改进作物栽培措施，以趋利避害。
炎热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节，馨香沁人的茉莉，天气愈热香愈浓郁，给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花，不畏烈日骤雨，晨开暮敛，诗人赞美它“映日荷花别样红”，生机勃勃的盛夏，正孕育着丰收。
大暑日期的计算 [Y*D+C]-L
公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=22.83，20世纪=23.65。
举例说明：2088年大暑日期= [88×0.2422+22.83]-[88/4]=44-22=22，7月22日大暑。
例外：1922年的计算结果加1日。
作者: 放牛班的课堂 时间: 2009-7-20 13:44
农事
大暑处在中伏里，全年温高数该期。
洪涝灾害时出现，防洪排涝任务急。
春夏作物追和耪，防治病虫抓良机。
玉米人工来授粉，棒穗上下籽粒齐。
棉花管理须狠抓，修追治虫勤锄地，
顶尖分次来打掉，最迟不宜过月底。
大搞积肥和造肥，沤制绿肥好时机。
雨季造林继续搞，成片零星都栽齐，
早熟苹果拣着摘，红荆绵槐到收期。
高温预防畜中暑，查治日晒（病）和烂蹄（病）。
水中缺氧鱼泛塘，日出之前头浮起，
矾水泼洒盐水喷，全塘鱼患得平息。
作者: 放牛班的课堂 时间: 2009-7-20 13:44
农谚
小暑不算热，大暑正伏天。
冷在三九，热在中伏。
人在屋里热得躁，稻在田里哈哈笑。
不热不冷，不成年景。
六月不热，五谷不结。
六月下连阴，遍地出黄金。
六月连阴吃饱饭。
伏里多雨，囤里多米。
伏天雨丰，粮丰棉丰。
伏不受旱，一亩增一担。
九里的雪，伏里的雨，吃了麦子存了米。
白天光照强，夜晚露水狂，庄稼丰收有希望。
伏天大雨下满塘，玉米、高粱啪啪响。
伏天大雨下过头，秋季庄稼要减收。
五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟。
遇到伏旱，就要减产。
遇到伏旱，赶快浇灌，单靠老天，就要减产。
伏旱伏旱，并不少见。
要旱要旱未真旱，准收棉；要涝要涝未真涝，粮丰产。
大暑前后，衣裳溻透。
大汗冷水激，浑身痱子起。
伏天穿棉袄，收成好不了。
六月盖棉被，新米倒比陈米贵。
天气欲变有前兆，虫畜禽鱼能预报：
燕子低飞蛇过道，鸡晚宿窝蛤蟆叫，盐坛出水烟叶潮，大雨不久就来到。
蚂蚁搬家蛇过道，燕子低飞雨来到。
蚂蚁搬家蛇过道，家里有人场里跑。
蜢虫子打脸，下雨难免。
蜻蜓飞满天，大雨下满湾。
蜻蜓成群绕天空，不过三日雨蒙蒙。
蜻蜓高，晒得焦；蜻蜓低，满地泥。
蝴蝶屋内飞，下雨不到黑。
蜜蜂不出巢，当天有雨浇。
今天蜜蜂忙，明天雨衣忙。
飞蚁扑打天有雨。
细蚊满街转，大雨连成串。
今晚蚊子恶，明天有雨落。
今晚蚊子狂，明天雨一场。
蚊子嗡嗡叫，明天雨来到。
牛虻叮人，大雨倾盆。
夜间蝎子多，白天大雨落。
蝎子水缸底下爬，天公就要把雨下。
蚂蚁垒窝留门避风雨。
门留南，雨来北；门留北，雨来南；留门雨向正相反。
蜘蛛添网主天晴，蜘蛛悬吊雨蒙蒙。
雨中知了叫，预报天晴了。
雨中蝉鸣，就要天晴。
蝼蛄唱歌，有雨不多。
蝈蝈叫得欢，必定是晴天。
蚂蚁满地跑，天气一定好。
蜘蛛结网天必晴。
牛打喷嚏天下雨。
牛舐前蹄雨就到。
牛嚎猪吃草，雨下小不了。
狗刨地，天下雨。
狗咬青草晴，猫咬青草雨。
猪洗澡，雨不小。
猪仔衔草雨要到。
猪撒欢，不雨也阴天。
猫洗脸，雨不远。
羊群贪饱雨不小。
羊吃草没个饱，明天就要洗个澡。
羊贪草，雨不小。
羊碰角，大风刮。
羊拥挤把头碰，狂风就要吹头顶。
驴刨槽，阴天晴不了。
猪在圈外睡觉，近日天气晴好。
鸡犯愁，雨当头。
母鸡上窝晚，明日阴雨天。
鸡往高处跳，大雨快来到。
鸡愁雨，鸭愁风。
上窝晚，天要变；上窝早，天要好。
母鸡背雏鸡，后天要有雨。
鸡捉虱子又咬毛，大雨顷刻就来到。
母鸡打架，将有雨下。
鸭不安，天要变。
鸭子叫呱呱，不是下大雨，就有大风刮。
早呱呱，风刮大；晚呱呱，雨哗啦。
鸭子草地飞，即刻大风吹。
晴天鹅洗澡，预示雨要到。
晴天鹅扑翅，大雨没多时。
乌鸦没好声，不是下雨是刮风。
乌鸦哑声叫，大雨要来到；乌鸦叫声响，将有风一场。
喜鹊洗澡，雨要来到。
啄木鸟叫三声，不是下雨就刮风。
斑鸠鸟儿叫，雨落打树梢。
鹁鸪叫两声，有雨不肯晴。
天上水鸡叫，必定雨来到。
早鸹阴，晚鸹晴，半宿鸹叫不到明。
久晴雀吵雨，久雨雀吵晴。
雨中公鸡叫，霎时天晴了。
久雨麻雀叫，不晴也转好。
喜鹊叫得早，天气晴得好。
喜鹊清早高枝叫，天气一定晴得好。
鱼打漂，雨来到。
池塘鱼儿跳，大雨就来到。
河里鱼跃雨，雨中蝉鸣晴。
河里鱼打花，天上有雨下。
鳝鱼停在水皮上，一两天内有雨降。
泥鳅往上翻，必是大雨天。
蚂蟥上爬吊钩，大雨哗哗淋丘。
甲鱼上洼，大雨哗哗。
青蛙哇哇叫，大雨要来到。
癞蛤蟆白天出洞，很快就有大雨倾。
雨蛤叫不停，风雨不容情。
蚯蚓堆粪，雨淋地湿。
蚯蚓身带土，不雨也雾露。
蚯蚓路上爬，雨水乱如麻。
蚯蚓早出晴，暮出雨。
蚯蚓雨里叫，有雨没多少。
水蛇盘柴头，地下大雨流。
蝎虎子成群屋里跑，大雨很快就来到。
老鼠朝家跳，大雨要来到。
家鼠活动早，阴雨将来到。
水底泛青苔，天有大雨来。
桃树出胶，大雨要到。
槐树叶子卷，雨在明天晚。
树枝鲜叶落，下雨也随着。
葡萄须，滴水点，有雨不会远。
谷子生白根，大雨就来临。
蘑菇冒出头，地上雨水流。
地瓜秧窜白尖，下雨不过两三天。
石上有水雨，草上有水晴。
石磙发潮像出汗，久旱下雨不用算。
石头出汗，大雨连绵。
柱腿石发潮，临近雨就到。
地板返潮，雨将来到。
清早碱地返潮，近日将有雨浇。
井亮底，天要雨。
瓮穿裙，雨淋淋。
盐出水，铁出汗，雨水不少见。
干咸鱼滴水，不是阴天是下雨。
咸物返潮天将雨。
铁器腥潮，阴雨就到。
火灶憋烟，雨落当天。
炊烟向下埋，不久有雨来。
烟囱不出烟，不是下雨就阴天。
屋里不出烟，必定雨绵绵。
早晚烟扑地，天公有雨意。
灶灰潮作块，将有大雨来。
炊烟团团转，出门带雨伞。
旱天厨房落烟油，雨在明天晌午头。
炊烟笔直上，望雨是空想。
烟打棚，天要晴。
门难开和关，下雨在眼前。
开关门轻松，近日要刮风。
船前出水泡，大雨要来到。
船上桅杆响，大风还刮一两晌。
远闻火车叫，大雨要来到。
疮疤痒，雨要响。
腰酸腿疼疮疤痒，大雨不过一半响。
筋骨疼，雨打洞。
关节痛，疮疤痒，不久雨水满地淌。
大暑来，种芥菜。
中伏萝卜末伏芥，立秋前后种白菜。
中伏萝卜末伏芥，立秋种的疙瘩菜。
中伏萝卜末伏芥，秋后再种蔓菁菜。
中伏种萝卜，末伏种油菜。
过了大暑不种芥，过了小暑不种豆。
黄瓜下了架，茄子打提溜。
豆子开花，墒沟里摸虾。
豆子结荚，地里生蛙。
豆子泡了花，开花不结荚。
积水漫多高，多高荚无着。
瓜怕刮，烟怕淹，豆子就怕大水漫。
花期旱一段，产量减一半。
旱收芝麻涝收豆，不旱不涝收绿豆。
三遍豆子粒儿圆，八遍谷子米汤甜。
芝麻不怕旱，只怕雨水溅。
要吃芝麻油，伏里晒出头。
要使芝麻香，伏里晒太阳。
高粱扬花不要雨。
高粱开花地裂璺，家家座下高粱囤。
荞麦地里养泥鳅。
谷子就怕卡脖旱，地瓜过旱不长蛋。
花生缺雨不扎针，玉米遇旱穗难伸。
玉米苗期不怕旱，就怕大雨接连灌。
玉米苗子小，就怕水来泡。
长到尺多高，明显能抗捞，串种就比直播好。
虽无积水地泥涝，十来八来就坏了。
玉米受涝叶变红，由红变紫更严重，紫来紫去丧了命。
玉米齐膝高，拔节时间到，轻施拔节肥，丰产基础牢。
玉米齐胸穗打苞，正需大水和肥料，抓紧重施攻穗肥，秆壮叶茂产量高。
头遍追肥一尺高，二遍追肥正齐腰，三遍追肥出毛毛。
玉米怕旱、怕涝、又怕虫，三怕不防难收成。
葱怕雨淋韭怕晒，伏里有雨好种麦。
伏里有雨多种麦，九里有雪多种菜。
作者: 放牛班的课堂 时间: 2009-7-20 13:47
大暑
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二十四节气
春季：立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨
夏季：立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑
秋季：立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降
冬季：立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒
日期和時間 (協調世界時) 年 開始 結束
辛巳 2001-07-22 18:26 2001-08-07 10:52
壬午 2002-07-23 00:14 2002-08-07 16:39
癸未 2003-07-23 06:04 2003-08-07 22:24
甲申 2004-07-22 11:50 2004-08-07 04:19
乙酉 2005-07-22 17:40 2005-08-07 10:03
丙戌 2006-07-22 23:17 2006-08-07 15:40
丁亥 2007-07-23 05:00 2007-08-07 21:31
戊子 2008-07-22 10:54 2008-08-07 03:16
己丑 2009-07-22 16:35 2009-08-07 09:01
庚寅 2010-07-22 22:21 2010-08-07 14:49
數據來源：噴氣推進實驗室線上曆書系統
大暑，二十四节气之一，北半球在每年7月22-24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，太阳位于黄经120°。
《月令七十二候集解》：“六月中，解见小暑”。《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”
这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。
物候
* 腐草為蠲：曰丹良、曰丹鳥、曰夜光、曰宵燭，皆蠲之別名。離明之極則幽陰，至微之物亦化而為明也。《毛詩》曰：「熠耀宵行」，另一種也，形如米蟲，尾亦有火，不言化者，不復原形，解見前。
* 土潤溽暑：溽，濕也，土之氣潤，故蒸郁而為濕暑，俗稱齷齪熱是也。
* 大雨時行：前候濕暑之氣蒸郁，今候則大雨時行以退暑也。
作者: Robot 时间: 2009-7-23 23:05
大暑节气的由来
中国天气网 2009-07-21 10:48:15
每年7月23日或24日太阳到达黄经120°时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。
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大暑时，萤火虫卵化而出
我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
我们知道，在高气压系统控制下，高压产生的下沉气流。在下沉过程中增温，使天空晴朗少云，太阳辐射强烈。在7月底到8月初，正是西太平洋副热带暖高压的活跃期，它时常盘踞在我国东部地区，强盛的时候，可西进控制到我国西南地区东部，如四川东部、重庆等地。同样，在夏季，我国大陆许多地区常常受大陆高压控制，同样是下沉增温，晴空少云，滚热的地面，烘烤着大气，使气温居高不下。可见高压系统是高温天气产生的基本条件，高压的维持意味着高温天气的持续。一般来说，在日最高气温高于35℃的炎热日子里（气象上称为“炎热日”），中暑的人明显增多。而当日最高气温达37℃以上时（气象上称为“酷热日”），中暑的人数会急剧增加，特别是在副热带高压控制下的长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度又大，更令人感到闷热难当。长江沿岸的“三大火炉”——南京、武汉和重庆，每年的“炎热日”平均达17～34天之多，“酷热日”也有3～14天。其实，比“三大火炉”更热的地方还很多，如安庆、九江、万县等，其中江西的贵溪、湖南的衡阳、四川的开县等地，全年平均“炎热日”都在40天以上，整个长江中下游地区就是一个大“火炉”，因此，做好防暑降温工作显得尤其重要。
根据大暑的热与不热，有不少预测后期天气的农谚有：如短期预示的有“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”；中期预示的有“大暑热，秋后凉”；长期预示的有“大暑热得慌，四个月无霜”、“大暑不热，冬天不冷”、“大暑不热要烂冬”等。
在炎热少雨季节，滴雨似黄金。苏、浙一带有“小暑雨如银，大暑雨如金”“伏里多雨，囤里多米”“伏天雨丰，粮丰棉丰”“伏不受旱，一亩增一担”的说法。如大暑前后出现阴雨，则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑无雨少雨，吃水愁”的说法。
一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”
作者: Robot 时间: 2009-7-23 23:08
大暑节气的习俗
中国天气网 2009-07-21 15:13:09
鲁南地区大暑这天“喝暑羊”
山东：“喝暑羊”，鲁南地区有在这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在山东省枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
台州送“大暑船”
浙江：大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，长8米、宽2米、重约1.5吨，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
莆田大暑吃荔枝
福建莆田：我国莆田人在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到便取出品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高；温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口；米糟——将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
广东：广东有大暑吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾著名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。
深圳：深圳人在海边度过炎热的大暑日。
台湾：大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。
作者: Robot 时间: 2009-7-23 23:09
大暑节气里的关键词
2009-07-21 11:39:33 来源：中国天气网
酷热
高温酷热
大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。在《1971～2000中国地面气候资料》中，从30年8月的极端最高气温统计中可以看到：有一部分省区7月的极端最高气温值出现在7月下旬，而绝大部分省区8月的极端最高气温值都是出现在8月上旬，刚好都出现在7月下8月上的大暑时期。
古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。
台风
台风
“风如拔山怒，雨如决河倾。”诗人陆游形象地描述了台风袭来时的壮观景象。在热带气旋家族中，强热带风暴和台风的破坏力是不言而喻的。于是，它们理所当然地成为夏季天气舞台上的主角。
根据1951～1995年45年的热带气旋资料统计，平均每年在我国沿海登陆的热带气旋有7个，登陆最多的一年（1971年）有12个，登陆最少的年份（1951、1998）仅有3个。在我国沿海登陆的热带气旋7月和9月一样多，平均都是1.9个；8月份位居第二，平均登陆1.8个。
伏旱
长江中下游等地的高温伏旱
大暑节气时，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。著名的三大火炉：南京、武汉、重庆在大暑前后也是炉火最旺。比“三大火炉”更热的地方还有很多，如安庆、九江等。每年最热的地方也不相同。2003年6～8月的最热城市是福州、杭州、长沙和南昌。当然最热的“火炉”，要属新疆的“火焰山”——吐鲁番。大暑前后，下午的气温常在40℃以上。旅居新疆的清代诗人肖雄在他的《西疆杂述》诗集中写到“试将面饼贴之砖壁，少顷烙熟，烈日可畏。”由此可见，“火焰山”的美称的确名不虚传。
大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但连续出现长时间的高温天气，对水稻等作物成长十分不利。长江中下游地区有这样的农谚：“五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟”。可见，高温少雨是伏旱形成的催生条件，伏旱区持续的大范围高温干旱的危害有时大于局地洪涝。除长江中下游地区需要防旱外，陕甘宁、西南地区东部、特别是四川东部、重庆等地也要防旱。
实际上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副热带高压较弱，位置偏南或长江中下游地区有一两场台风降雨或时不时有些雷阵雨，就不会出现大范围伏旱。
“七下八上”北方汛期的关键期
所谓“七下八上”是指7月下旬和8月上旬，我国北方地区如华北（内蒙古、河北、山西、北京、天津）、黄淮地区（山东、河南）、东北南部以及位于黄土高原的陕、甘、宁部分地区，在此期间的暴雨天气相对集中。故“七下八上”也就成为防汛关键期的代名词了。
这期间，北方地区时常湿热难当，只有当北方冷空气与南方或东部海上输送来的暖湿气流配合默契时，出现一两场像样的暴雨，才可一解暑气。暴雨往往给这些地区的农作物补充急需的水分，但若同时出现强对流天气以及过量的雨水，往往形成局地洪涝和泥石流灾害。
作者: Robot 时间: 2009-7-23 23:17
大暑节气气象条件与农事活动
2009-07-22 11:49:31 来源：中国兴农网
大暑正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务也最重。
对我国种植双季稻的地区来说，一年中最紧张、最艰苦、顶烈日战高温的“双抢”战斗已拉开了序幕。俗话说：“早稻抢日，晚稻抢时”、“大暑不割禾，一天少一箩”，适时收获早稻，不仅可减少后期风雨造成的危害，确保丰产丰收，而且可使双晚稻适时栽插，争取足够的生长期。要根据天气的变化，灵活安排，晴天多割，阴天多栽，在7月底以前栽完双晚，最迟不能迟过立秋。
酷暑盛夏，水分蒸发特别快。尤其是长江中下游地区正值伏旱期，旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切，真是“小暑雨如银，大暑雨如金。”棉花花铃期叶面积达一生中最大值，是需水的高峰期，要求田间土壤湿度占田间持水量在70%～80%为最好，低于60%就会受旱而导致落花落铃，必须立即灌溉。要注意灌水不可在中午高温时进行，以免土壤温度变化过于剧烈而加重蕾铃脱落。大豆开花结荚也正是需水临界期，对缺水的反应十分敏感。农谚说：“大豆开花，沟里摸虾”，出现旱象应及时浇灌。此时黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗，即将抽雄，是产量形成最关键的时期，要严防“卡脖旱”的危害。
大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。
大暑前后气温高本是气候正常的表现，因为较高的气温有利于大春作物扬花灌浆，但是气温过高，农作物生长反而受到抑制，水稻结实率明显下降。华南西部入伏后，光、热、水都处于一年的高峰期，三者互为促进，形成对大春作物生长的良好气候条件，但是需要注意防洪排涝。华南东部这时高温长照却往往与少雨相伴出现，不仅会限制光热优势的发挥，还会加剧伏旱对大春作物的不利影响，为了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，还应该根据华南东部的气候特点，改进作物栽培措施，以趋利避害。
作者: Robot 时间: 2009-7-23 23:19
二十四节气之大暑
中国天气网专题
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