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标题: 【贵州风情】在贵阳的一天，你的24小时该这样过！ [打印本页]

作者: cfngroup 时间: 2017-10-23 19:00 标题: 【贵州风情】在贵阳的一天，你的24小时该这样过！

在贵阳，你的24小时该这样过！

每一个城市都该有一个被恋上的理由，如果是贵阳，那理由一定是享受一天的美食。如果你来贵阳，一个24小时的美食绝妙旅行在等你！！！

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AM6:30-11:00

　　贵阳人比较钟情于街边小店，因为它的淳朴和没有杂质，一家店面可能经过父辈传承，保留当地的传统、当地人的手工技艺，再辈辈传承下去。调料重，油盐重，更香味扑鼻，用来吸引游客。
　　早餐也不例外，对于无辣不欢的贵阳人，从早餐开始就是重口味。

早餐：水面和酸粉

01指月素粉

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　　几十年来，整条街排队的只有他家，尽管店铺很小很旧，但人气却十分了得。没有堂食，但是每天络绎不绝买早餐的人，就是对他家素粉最好的证明。辣椒香辣色红，肉末入味，加上各式配料，简直就是完美的早餐。
　　地址：南明区指月街5号
02南门口肠旺面

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　　常年来，贵阳的早餐就是粉面的江湖，南门口肠旺面就是其中的一个代表。排队，没位置，凉菜来不及添加、车停在路边随时有贴罚单的危险……这些都是贵阳人吃早餐的常态，即便如此依旧挡不住大家去吃的冲动。
　　地址：大南门护国路口
03龙家牛肉粉

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　　开了二十多年的牛肉粉店，是居住在附近的人和上班的人多年来的福音。只卖清汤牛肉，汤味醇厚，搭配大片的酸菜，解腻又提香。
　　地址：大营路179号(23中旁)

pm12：00-14：00

　　“没吃过黔菜，就别说你来过贵阳”，说起贵阳的代表，非黔菜不可。黔菜是具有其独特的创意加上当地的特色菜品所混制而成，一直以来知名度被默默掩盖。辣椒和酸汤是亮点，每一个精工细作的菜品都能让你感受味蕾在舌尖的轻触中开出花来。

　　午餐：私家黔菜细品味

01树厨地道黔菜餐厅

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　　在树厨家，你看不到常见的那些贵州家常菜，所有的菜品几乎都自己重新设计过而吃下去的口味又是那么的熟悉。无论是火焰香辣鸡、软哨土豆片还是糟辣小炒肉等具有贵州特色的这些必点菜都可以在树厨尝到，店内环境设计也较为考究，用餐过程很享受。
　　地址：中华南路12号(智诚百货诺富特酒店旁)
02花楸树下

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　　这是一家以贵阳辣子鸡为主打特色的“黔菜”馆。店里主营辣子鸡、盗汗鸡，搭配各种特色的创意黔菜，虽然门面很偏，但是爆满的场景时有出现，什么小资文艺青年都很喜欢在这里聚集。人均60元左右的消费，在工薪阶层的接受范围内。
　　地址：观水路省委加油站斜对面(中国旁的巷子100米)
03黔城故事

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　　在虎峰别墅内的黔城故事，保留了挂霜羊尾、鸡蓉白果、口袋豆腐、三不沾、盗汗鸡、卤肉拌饭、二刀半、冰糖萝卜、松鼠鱼等老贵阳菜。特别是老手艺菜“三不沾”，不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，或是以前贵阳人过年必吃的“挂霜羊尾”，又或是看似平淡无奇，用土鸡蛋+鸡蛋清+鸡肉脯+火腿丁+白果+鸡油做的“鸡蓉白果”，在贵阳，就一定要尝尝这些老工艺、老手法的老贵阳手艺菜。
　　地址：云岩区中山东路虎峰别墅内
04娘家米汤饭

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　　娘家米汤饭是贵阳老黔菜名店，融合了黔北、贵阳菜等多种地方风味，将酸、辣、甜多重菜式演绎得淋漓尽致，价格也十分大众。还没点菜，一碗浓浓的米汤就端上桌，浓稠的米汤就能打开你儿时的记忆。西红柿土豆排骨汤、小豆烫饭、米汤、炒板筋，都是普通的贵州家常菜，却吃得安逸舒适。
　　地址：大营路110号(百花山路口)

pm15：00-18：00

　　对于喜爱下午茶的朋友来说，其中蕴含着享受生活的真谛。对于贵阳人来说意义更为明显，只要在午后有一段轻松悠闲的时光，内心就可以得到安慰，从贵阳市大街小巷密集的各种饮品店就可以看出贵阳人对饮品店的热爱，且不论是节假日还是上班时间都感觉是生意兴隆。

　　下午茶：三五好友聚集侃天说地

01素年咖啡

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　　位于南明河牌坊正对面的素年咖啡，坐在窗边放眼南明河景色，喝一杯咖啡，吃一块芝士蛋糕，好不惬意。
　　地址：西湖路西湖巷(甲秀楼牌坊正对面)
02高原咖啡

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　　这是贵阳第一家由美国人经营的咖啡馆，老板不求迎合当地口味，只求把原汁原味的美国风味带到贵阳。在店内装饰上讲究简单但不失温馨。受到贵阳咖啡爱好者的追捧。
　　地址：博爱路
03漫咖啡

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　　2015年进驻贵阳的“漫咖啡”，一来就抓住了一大帮热爱咖啡生活的人群。店内的咖啡饮品，均采用进口的咖啡豆，根据韩国咖啡烘焙师严格要求进行咖啡豆的烘焙、研磨、制作。
　　地址：北京路银海元隆广场
04宜北町

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　　“宜北町”是贵阳的一家本土茶馆，是最早给贵阳人培养出喝茶习惯的一家店，数十年在贵阳奶茶界的地位屹立不倒，店里有各式台式奶茶(蒸奶茶为首选)、各式花茶、果茶以外，还有中式茶。你可以选择茶艺师帮你泡好的“三泡”，也可以选择可以续水的“铁壶”。铁观音、大红袍、水仙、冻顶乌龙、普洱、正山小种、滇红、祁红等红、白、绿、黑各类茶品都有。
　　地址：南国花锦6楼

pm18：00—20：00

　　贵阳人爱火锅的程度绝不亚于四川人和重庆人，晚餐来上一个火锅给假期的一天好心情画个圆满的句号。

　　晚餐：火锅，你的不二之选

01金阳餐厅“素火锅”

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　　这分明就是“挂羊头卖狗肉”，整锅满满的全是肉！除了洋芋、豆腐、豆芽、魔芋以外，在锅里你是再也找不到一丝素食的影子的。猪各种部位的肉蘸着辣椒吃很香，而且他家的家常菜也非常好吃。环境很很很一般，小编说不清具体位置，但是依然口碑相传，看吃货们蜂拥而至的场景就知道了。
　　地址：观山湖区金利大厦一楼(分店)
02转角肉圆子火锅

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　　位置偏僻，环境普通，连店名都取得比较敷衍。但是！这家店只要是在5点以后，就会面临半小时以上的等号时长。主打就是酸汤肉圆子火锅，最好是再外加一份板筋和肉圆子，因为原锅里的份量实在是很有限。
　　地址：蔡家街金牌肠旺面斜对面小巷子进去20米右转上楼梯小院内
03老凯俚酸汤鱼

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　　到贵阳的朋友都会尝一下酸汤鱼，老凯俚酸汤鱼算是在贵阳酸汤鱼火锅店中的佼佼者了，目前在贵阳市应该是有10多家门店！火锅锅底是由番茄和香料熬制而成的酸汤，酱料里面有辣椒、豆瓣酱、豆腐乳之类的，鱼也鲜甜。
　　地址：门店太多，自己去百度，就会出来一串。
04新大新豆米火锅

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　　全国第一家主营自创用豆子熬制火锅的“豆米火锅”餐厅。虽说豆米火锅是火锅的一个品类，但其并非像汤锅类的火锅，独具贵阳家常特色的豆米火锅，因其豆汤浓稠的主要特点，更适合煮些蔬菜，同时用都市新大新香浓豆汤泡饭堪称一绝，因此食用真正香浓的豆米火锅时不需要涮、煮太多配菜的。
　　地址：大西门恒丰步行街4楼

pm21：00——2：00

　　如果半夜三更想吃一顿大餐，要到哪里去？在贵阳的大街小巷，许多宵夜摊火爆营业中，深夜，依然会为你亮着一盏灯。

　　宵夜：烤肉和啤酒都是好朋友

01烧包特色烧烤店

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　　因为烤榴莲而出名的烧烤店。榴莲是按瓣来卖，烤榴莲是马来西亚的吃法，如果烤的刚好，口感就像吃芝士般嫩滑，烤过的榴莲肉有一股香醇味，就算平时不吃榴莲的人也可以接受。除此之外，招牌五花肉是店主从乡下买的专吃包谷猪，五花三肥两瘦；椒香牛排经过腌制，肉吸饱汤汁后烤出来又嫩又香，还有烤米皮、秘制腰片、QQ魔鬼皮等等，总能满足深夜出来觅食的你。地址：陕西路虎门巷中段(公厕旁巷子里)
02社会牛肉粉

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　　贵阳最好吃的牛肉粉之一，社会牛肉粉！当然店名是食客取的，店家并没有店名，但是他家很好的诠释了什么是深夜报复社会，每晚11点才在喷水池巷子里摆夜宵，虽然已是深夜，但生意不要太火爆！牛肉牛筋口感Q弹爽滑，加上鲜美可口的汤汁，吃起来简直不要太过瘾！最后再搭配些一旁卖的洋芋粑臭豆腐，这种宵夜吃起来才完美！地址：喷水池南国花锦巷子内
03敏敏家的烤鸡

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　　他家最有名的是炒鸡血，入口鲜嫩，辣椒和花椒铺满在盘里，大火爆炒后鸡血变得鲜嫩可口，重口味的人都不会错过这一道宵夜，更适合下酒。除此之外，他家的烤鸡也很特别，烤鸡不是腌制的，而是先烤制后再用特制的酱料烹炒，鸡肉在锅中翻滚，混合的酱料味道足以让你垂涎三尺。地址：青云路夜市一条街112号
04一根筋特色夜宵

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　　一根筋不是特色产品，而是老板对烧烤的执着精神。他家是四川口味，主打烤肉，并且是羊肉串！穿法是一坨瘦的一坨肥的，搭配着吃。不过生吃牛肉在他家也很出名，将生牛肉用辣椒面腌制，然后蘸芥末吃，不仅一点不腥，味道还很好。地址：友谊路烟厂对面
　　只为这一个目的，给自己一天跟着美食进贵阳，贵阳的这一天，你是真的要带着胃走。
文章来源：http://taste.gog.cn/system/2017/09/30/016141629.shtml （选入时有改动）

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