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【微信公号】节气|大暑 “蝉声起，夏正浓”（7.22）
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作者:
民俗学梁聪
时间:
2017-7-31 22:54
标题:
【微信公号】节气|大暑 “蝉声起，夏正浓”（7.22）
说起我国最热的几天，那就非“三伏天”莫属了。大暑节气正值“三伏”里的中伏前后。民间有“冷在三九，热在中伏” “小暑大暑，上蒸下煮”的说法，可见大暑的“热”非同一般。小编也是每天都抱着西瓜，开着空调蜗居在家中，总感觉每天躲在屋里的我过了一个假夏天，但推开门的一刹那，瞬间感觉扎心了！你们是不是也和小编一样，一言不合就有蓝瘦，香菇的感觉呢？“大暑”为何如此惹人燥，你对“大暑”了解多少呢？下面由小编带着你一探究竟。
何谓大暑
大暑是二十四节气中第十二个节气，是一年中气温最高，最热的时期。每年公历7月23日前后，太阳到达黄经120度时为大暑。《月令七十二候集解》中说:“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也”。大暑高温，尤以长江流域为最，重庆、武汉和南京在民间就被称为“三大火炉城市”。
大暑三候
大暑有三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”
一、大暑时节，成千上万只的萤火虫在盛夏之夜齐聚。萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两大类，陆生的萤火虫在杂枯草上产卵，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人就有萤火虫是腐草变成的说法。
二、“土润溽暑”是说大暑节气，天气变得越来越闷热，不再凉爽。土地也变得很潮湿，湿热难耐。
三、“大雨时行”即此时常有大雷雨出现，“滂沱大雨”更多的出现在大暑节气里。同时大雨会使暑天的湿气减弱，天气也要开始向秋天过渡。
地域风俗
大暑送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海一带渔村的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，保地方平安。五圣分别是张元伯、刘元达、赵公明、史文业、钟仕贵，都是凶神。沿江渔民在大暑节集体供奉五圣，并用渔船将供品沿江送出，为五圣享用，以表示他们的至诚之心。送“大暑船”活动是当地最隆重的庙会。
“大暑船”必须在大暑节气之前制作完成。送“大暑船”时，先要举行迎圣会。每三年举行一次大迎。同时，还有艺人们的各种即兴表演，场面热闹壮观。
大暑吃“仙草”
“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是药食两用植物，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。烧仙草本身也可入药，具有清热解毒的功效。
大暑吃“凤梨”
凤梨又叫菠萝，生长在热带地区，含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素等营养物质。大暑节气，台湾人有吃凤梨的习俗，当地人认为这个时节的凤梨最好吃且有败火的作用。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以其也被用来作为祈求平安幸福、财源广进。
养生篇
“大暑”来临，天气燥热 ，在饮食上的要求更为严格，看着每天异常不变的白米饭，小编我的内心是崩溃的，相信你也一样。“大暑”到底该怎么吃？吃什么既美味又健康养生呢？下面我们一起了解一下吧！
吃货的自我修养
“贴伏膘”
三伏天人们很是注意饮食，在北方将之称为“贴伏膘”。“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。入伏的时候吃饺子就是改善生活。二伏天吃热汤面可以让人们身上发汗，去除体内的潮气和暑气。而三伏天吃烙饼和鸡蛋则是让人们趁着农闲补充营养，强壮体魄去迎接秋天的收获。
“莲子羹”
明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的。
“喝暑羊”
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。
“防暑”小指南
大暑时节，气温达到一年中的最高，烈日炎炎，以小编我的惜命程度来说，生怕自己有个头疼脑热，所以对于“中暑”？我是拒绝的！对于一些不可不知的防暑小常识，小编认为人手必备是有必要的！
多喝降温饮品
一些饮品能有效降低体内热量，是预防中暑不错的选择，例如，凉绿豆汤、凉山楂汁、凉金银花、凉的菊花茶、西瓜、黄瓜、西红柿等。
做好防晒
外出前备好防晒用具及防暑用品，太阳帽、遮阳伞等都是很好的防晒用具（这一点对于爱美的姑娘们来讲很有必要哦）；另外需备上充足的水，有条件可以随身带点风油精、藿香正气水等。
多食青菜水果
注意少食辛辣和高蛋白的食物，辛辣食品和高蛋白类食品都含有较高的热量，应尽量少服用，可以尽量以清淡饮食为主，多食青菜、水果。
大暑时节，混凝土和柏油路为城市增添了“新彩”，成为实际上的“上蒸下煮”，我们开始怀念乡村的习习凉风，小编只能默默地说“城市套路深啊，我想回农村”。大暑时节固然酷热，但在饮食和生活惯习中，人们都自有巧妙度暑的方法，形成了适于节气的一套特有风俗。
荣誉顾问：乌丙安
顾 问：江 帆、周福岩、吉国秀
指导老师：隋 丽、邵凤丽
撰 稿：邵凤丽、秦 雪
图文编辑：秦 雪
原文链接：
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