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【微信公号】节气 | 蝉噪高阳要“小暑”（7.06）
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作者:
民俗学梁聪
时间:
2017-7-6 22:35
标题:
【微信公号】节气 | 蝉噪高阳要“小暑”（7.06）
“小暑过，每日热三分”，小暑节气期间正好赶上入伏，从小暑至立秋这段时间，称为“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高的时候，"小暑接大暑，热得无处躲”“小暑大暑，上蒸下煮”。 小暑时节，气候炎热起来，人也变得懒散。酷暑难挨，小编几乎天天都是“葛优瘫”。小暑固然炎热难挨，但到底何谓小暑？下面就由作为资深老司机的小编带领各位吃瓜伙伴们去探究一番。
蝉噪高阳要“小暑”
小暑是二十四节气的第十一个节气，每年7月7日或8日，太阳到达黄经105°时，为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。天气开始炎热，但还没到最热。
小暑有三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节，温热的风从四面八方吹来，暑气逼人。
《诗经·七月》中描述蟋蟀，“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于天气过于炎热，蟋蟀离开了田野，躲到庭院的墙角下避暑热。蟋蟀穴居，常常栖息在砖石下面、土穴中，或是草丛间。在这一节气中，老鹰也因地面温度太高，飞到清凉的高空中活动。
吃暑羊：彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方
入伏之时，正值麦收结束，新面上市。夏收初过，农民略有疲惫，需休息调节身体。有什么好吃的呢?新麦做的馍馍是一定要有的，再就是肉质肥嫩的羊羔肉了。此时的小山羊，已经吃了数月的青草，肉质肥嫩，闻起来香气扑鼻。羊肉是难得的美味，当然不舍得自己吃，要把出嫁的闺女接回来，再带着外孙、外孙女，回姥姥家吃新麦馍馍，喝羊肉汤。
吃伏面：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋
入伏之时，人容易精神委顿，食欲不佳。此时，新麦刚收，饺子、面条就成了此时开胃解馋的佳品。伏日吃面的习俗最早出现在三国时期。《魏氏春秋》中记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。到了南朝时，宗懔在《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”古人认为五月是恶月，六月与五月相近，故也应“辟恶”。
伏天天热，还可以吃过水面。过水面，就是将面条煮熟用凉水过一下，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅口感清凉，味道鲜美，还可以“败心火”。哎呀，那叫一个香啊！
一起去捉萤火虫
萤火虫，提灯笼，飞到西来飞到东，晚上飞到家门口，宝宝回家它来送。小暑时节正是萤火虫开始活跃的季节。南宋才女朱淑真在《夏萤》中写道：“熠熠迎宵上，林间点点光。初疑星错落，浑讶火荧煌。着雨藏花坞，随风入画堂。儿童竞追扑，照宇集书囊。”夜幕降临之后，树林间、草丛中到处都是萤火虫的乐园，乍一看去还以为是星星坠落了。忽明忽暗的点点白光伴随着人们度过漫漫夏夜。儿童更是前后扑追，欢声不断。
湘西苗族的封斋
每年小暑前的辰日到小暑后的巳日是湘西苗族的封斋日。封斋期间，人们禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说如果有人误食，就会招惹灾祸。其他肉食，如猪、牛、羊肉，封斋期间可以吃，不忌讳。
巧度小暑有妙招
倏忽温风至，因循小暑来。民间有很多实用的法子，可以消减小暑的炎热。比如，将时令瓜果浸在凉水中后取出食用，喝酸梅汤等都可以起到驱热作用。小暑要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。
旧时睡觉纳凉用一种叫“竹夫人”的东西，实则竹皮纵横交错编制的竹笼作枕头。现代生活中仍然可见“竹夫人”，还有凉席，凉枕等避暑器具。民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，小编提醒大家，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。
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撰 稿：邵凤丽、姚晨晨
图文编辑：姚晨晨
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