标题: 山东沿海渔民的海神信仰与祭祀仪式 [打印本页]
作者: 叶涛 时间: 2008-9-28 18:14 标题: 山东沿海渔民的海神信仰与祭祀仪式
山东沿海渔民的海神信仰与祭祀仪式
叶 涛
青岛天后宫（青岛民俗博物馆）
龙王塑像（2008年摄于潍坊寒亭“北海渔盐文化民俗馆”）
山东半岛三面环海，海岸线长达3121公里，大陆海岸线占全国海岸线的1/6，居全国沿海各省的第三位。山东省自北向南依次濒临渤海和黄海，沿海岸线有天然港湾20余处，有近陆岛屿296个，其中庙岛群岛（又称长山群岛）由18个岛屿组成，面积52.5平方公里，为山东沿海最大的岛屿群；沿海滩涂面积约3000平方公里，15米等深线以内水域面积约1.3万余平方公里。这些优越的地理条件，使山东在海上运输和海洋资源开发利用方面都大有可为，也使山东具有了十分丰富的海洋民俗文化资源。
山东省的渔业生产具有悠久历史。早在春秋战国时代，齐国的开国君主姜尚（姜太公）在立国之初就把发展渔业生产当作基本国策，后来的齐相管仲也在其治国方略中强调"鱼盐之利"的重要性，渔业生产成为齐国重要的经济支柱。到战国时期，齐国能够称霸诸侯也与渔业生产密不可分。此后，山东半岛的渔业和航海历代都有不同程度的发展。进入本世纪之后，尤其是50年代以来，山东的渔业生产得到了很大发展，渔业经济在山东省的经济发展中起到了重要作用。
上篇：海神与海神信仰
山东沿海渔民所信仰的神灵系统比较芜杂，像内陆农民所信奉的土地、灶王、财神（关公、赵公明、比干）、天地、火神、山神、狐仙（胡三太爷）等在渔民中也受到普遍崇信。在渔民的神灵信仰中，作为海神信奉的主要有龙王、天后（海神娘娘）、民间仙姑、以及海生动物鲸鱼、海鳖等。
1、龙王
龙王是中国北方渔民普遍崇信的海神。龙虽然是中国古代很早就已经产生的神灵之物，而且在其最初的神性中就有司水降雨的功能，但民间关于龙王的信仰还是与中古以后佛教的传入，尤其是与后来道教的龙王观念有关。汉代以后佛教传入中国，佛经中关于龙王"勤力兴云致雨"的说法逐渐兴盛。唐宋以来，道教在其神谱中也说东西南北皆有龙王，四海龙王的观念更为民间广泛接受，龙王的信仰也逐渐遍及各地。在内陆地区，民间多有向龙王祈雨的风俗，在沿海地区，因龙王司水的功能，渔民便把龙王当作海神崇拜，并且成为渔民信仰中最重要的神灵。山东沿海各地供奉的龙王一般都是东海龙王敖广（道教的四海龙王分别是：东海龙王沧宁德王敖广，南海龙王赤安洪圣济王敖闰，西海龙王素清润王敖钦，北海龙王浣旬泽王敖顺）。
龙王是中国渔民最早崇信的海神。至少在唐代，山东沿海就建有龙王庙。在蓬莱市北丹崖山上的一处龙王庙始建于唐代初期，最初建于山顶，北宋嘉 六年（公元1081年），登州郡守朱处约，为了修建蓬莱阁，将龙王庙西移。庙中所奉祀的海神广德王，就是民间的"龙王"。北宋元丰八年（公元1085年），大诗人苏东坡到登州任职期间，时值冬日，想看海市 非其季节，曾"祷于海神广德王之庙"，希望海神保佑"明日见焉"，并留下了著名的诗篇《登州海市》。威海刘公岛上有建于明代末年的龙王庙，庙内有前后殿和东西厢房，庙前有戏楼，用来举行庆典和祭神仪式，正殿中间有龙王塑像，左右站列龟丞相和巡海夜叉。过去，烟台市烟台山上面也有一座明代修建的颇为壮观的龙王庙，清代同治年间曾经重修，至本世纪初倾圮。
在山东沿海的一些偏僻岛屿和渔村，龙王庙更是当地渔民必不可少的信仰场所。这些龙王庙与上述龙王庙相比规模要小得多，历史也不可考，一般都是用石头搭成，和村里的土地庙相似，但比土地庙要高、要大，石头都是经过加工的料石，比土地庙堂皇得多。龙王庙内大多坐有龙王石像或泥塑像。如笔者曾经调查过的即墨市田横镇，在所辖30个村庄中有18个村庄是渔村，每个渔村都有龙王庙，其中周戈庄的龙王庙规模最大，有一间庙堂，内有龙王、赶鱼郎和女童子的画像；山南村的龙王庙规模最小，是一座一米见方的石庙，庙内无塑像。
对龙王的祭祀仪式主要有第一次出海前的祭海，以及龙王生日、春节等特殊日期。
2、天后（海神娘娘）
天后，即南方所称的"妈祖"，山东沿海渔民普遍称其为"海神娘娘"或"娘娘"。山东最东端的部分渔民把渔船归航称为"归山"，因此把天后也称作"归山娘娘"。天后信仰，起源于南方，明清以来，随着南北海上航运的开展逐步传到北方，并成为沿海渔民普遍崇信的海神之一。
天后在历史上确有其人，据专家考证，天后姓林名默，祖籍福建省莆田县湄州屿，生于北宋建隆元年（公元960年）三月二十三日，逝于宋雍熙四年（公元987年）九月九日。林默自幼聪明，勤奋好学，后来从巫，为民占卜吉凶，驱灾治病，勇于助人为乐，成为当地的名巫。林默谢世后，被群众奉为地方保护神，后来历代统治者封其为"夫人"、"天妃"、"天后"等，并且创造了许多相应的神话，在民间受到广泛的崇信。在民间信仰中，民众不仅向天后祈求保护航海的安全，而且把天后视为主宰风调雨顺、生儿育女、战争胜负、去病求吉的万能之神。
山东沿海凡主要航海码头、重要渔港，甚至较大的渔村都建有天后宫。像长山群岛就有天后宫六座，没有天后宫的岛上，就在村子路边，用三块石板搭个小庙，俗称"三块庙"，以代替天后宫，小庙搭成后人们奉若神明，没人敢去毁坏它。现在仍然保存比较完好的天后宫有长岛县庙岛的天后宫（宋徽宗宣和四年，公元1122年始建）、蓬莱市蓬莱阁西侧的天后宫（建于明代）、荣成市石岛天后宫（清乾隆十六年，公元1676年始建）、即墨市金口天后宫（清乾隆三十三年，公元1768年始建）、青岛市天后宫（明成化三年，公元1467年始建）等。烟台市北大街过去有一处天后宫，曾十分兴盛，当地人俗称"大庙"，庙前有小广场，曾是旧烟台的中心，今仅残存戏楼一座。烟台市区内另有一座福建会馆（清光绪十年，公元1884年始建），又称作"天后行宫"，也奉祀天后。各地天后宫的建筑虽然受到条件的限制，繁简不同，但基本格局都是一致的。庙内建筑均为前殿后寝，前面是供奉神像的大殿，大殿之后是布置成女性起居室样式的寝室；庙门之外有小广场，对面是筹神唱戏的戏楼。
上述几座天后宫，都与所在城市的开埠、港口经济的发展密切相关。像青岛天后宫，就有"先有天后宫，后有青岛城"的说法；烟台的大庙，也有"先有大庙，后有烟台"的说法。即墨金口天后宫所在的金口港，在烟台开埠以前曾经是南北贸易的枢纽，有"金胶州，银潍县，铁打的金家口"和"日进斗金"之称，天后宫也是由南北巨商大贾和善男信女捐资修建，金口天后宫当时规模之大，建筑之精美，庙产之雄厚，均胜于青岛、烟台、蓬莱、庙岛的天后宫。后来，随着港湾逐渐被泥沙淤积，稍大的船就无法进港；尤其是随着烟台、青岛等港口的兴起，金口港逐渐衰败，金口天后宫也随着金口港的衰败而衰败了。
山东沿海渔民对天后的信仰十分虔诚。在渔民中，流传着许多有关天后显灵救遇险渔民于危难之中的传说，其中以娘娘送灯的传说最为典型。这些传说的传播者，或说是其亲身经历，或者确指其时间、地点、船只、人员，言之凿凿，传达出他们对于天后神异能力的崇信心理。从有的学者所采录的关于天后显灵的口述中，也可窥见山东渔民天后信仰之一斑。
长岛县北隍城村北村渔民宋延文讲述：
我二十岁时，有一回和我大舅、表哥三人使小船钓刀鱼，在小钦岛西边。头晌（上午），起了大风。开始，我摆橹摇不动了，就抛了锚。那时家什（船上用具）不行，锚绳是两根麻绳，都断了。我们就放捞子，随风流。开始吃生刀鱼，，后来吃棉花，也不知跑到哪里去了。一直到第二天晚上，我们眼都不行了（视力差）。忽然看见前头有个小红灯，枣儿那么大，一直在前头。我们知道这是娘娘送灯了，就随风飘，灯老在前头。第三天头晌，我们到了烟台北边，人家有钓刀鱼的大船，装两万来斤，船上有十多个人，离我们的船百十米远。我们就把舵下上，把桅安上，小桅不大点，有一人来高，把揽篷揶到前面头隔三十来米，我们就把小篷又上，就大声喊救人。大船上的人听见喊声都出来了。我那个表哥俏啊，一下子跳到大船上，船上人顺手扔下绳子，把我们的船揽住了。船上有老人，叫大师傅下半碗米，多添水煮米汤，过半来个钟头才叫吃一点，逐步加，傍晚就给馒头吃了。在大船上住到第三天，人家给些馒头，正好改了东南风，我们掌上小篷，跑了一天一宿，才来家了。家里早报庙了（认为人已经遇难死了）。到了年初一，给娘娘送了四个灯，有玻璃灯，也有绸子灯，里面点上腊，还送了一些蜡烛。
烟台市芝罘区崆峒岛渔民吕恺昌（1991年时70岁）讲述：
我爹十多岁的时候，有一次，跟爷爷开船出海钓鱼，没钓着鱼，又去捞海虹蛤，挺厚的，低着头光顾捞了，不知什么时候把脚子（小船）划进山嘴里了，天黑了也没觉出来。在海里没有挡障，水一口吞了日头，天立刻就黑了。冷不丁起了风，越刮越猛，浪滚水涌，天不是天，海不是海，只见白瓦瓦的一片山峰，浪头成群的赶，小脚子上下墩，起空了。四下里全是暗礁，真吓死人，鬼哭狼叫不是人动静。都跪下，扯破嗓子喊，像捣蒜一样光磕头。就这工夫，大桅头上，一下出来一盏灯，通亮通亮，大家高兴了，死里逃生了，这是娘娘送的灯。人也胆大了，赶紧起身，挽起缆绳，开船就出来了，安全回家了。为了感谢娘娘搭救之恩，凡在海上打鱼的人，都照真船的样做个木头的、用纸糊的小船，再买些香蜡纸烛等，去娘娘庙里上供，遇上节日更热闹，至今没有断。这几年不大讲这个了，那几年娘娘身边挂的小船，常不常向下滴水，那就是救难刚回来。
还有一些传说是与天后宫有关。在即墨金口自从建了天后宫以后，就流传着不少神话传说。如天后圣母受封下界后，选择在金口这片海域上掌管大海，搭救灾船，普救众生；金口丁字湾每遇雾海，天后圣母就在天后宫前的旗杆顶上挂一盏红灯为船只导航；天后宫山门前的石狮自南方运来时，途中遇风不沉，化险为夷；日本人从宫中盗铜镜欲运回国，突然起狂风相阻，迫使将铜镜复还于宫；1947年国民党的炸弹投在天后宫的墙角不响；近几年，还流传着治病救人，保虾农丰收，等 等。
正因为有这些传说在民间广为流传，更加深了民众对天后的崇信程度，并且在民间形成了许多围绕着天后进行的祭祀活动。另外，还形成了一些反映民众信仰的民俗事象，如送愿船、送灯、送衣物等。
3、民间仙姑
山东沿海的渔民中，至今还流传着一些与海洋航行、渔业生产密切相关的仙姑的传说，这些仙姑的传说中，有部分情节与天后的事迹相仿。当地渔民把这些仙姑当作海神来信奉，有的地方还立庙定期举行祭祀活动。
威海市环翠区望岛村的西面，有一座被当地群众称为"仙姑顶"的山峰，山顶有一座仙姑庙，里面供奉着一位民间仙姑。仙姑庙始建于宋代，清代重修，1992年又重建，形成了现在的规模。关于庙内奉祀的仙姑，在残存的宋碑中称其为郭仙姑，有人还认为仙姑就是麻姑。
关于仙姑顶的仙姑，当地有两则传说，其中一则传说讲的是仙姑知恩图报，点明了在仙姑顶立庙的原因；另一则传说是这样的：
传说，辽国人在海中迷失了方向。在迷茫之中，突然，有一灵光在仙姑顶显现，指引他们找到了生路。他们回国以后，将这一奇迹大为宣传，被国王所知晓，又派他们来仙姑顶祭祀仙姑，同时为国王和王后祈福，并立碑纪念。
这个传说中，灵光显现仙姑顶、使辽国人走出险境的细节，非常类似于天后娘娘传说中送灯的情节。仙姑顶附近的村庄多近海，有许多以捕鱼为生的渔民，天后信仰理应存在。只是仙姑庙记载的仙姑姓郭，其姓氏与天后相差很大；另外，如果仙姑庙供奉天后，应该有明确记载，不至于像现在这样语焉不详。因此，笔者认为该仙姑应该是来自民间的地方神，与天后无关。
同类的民间传说在即墨市田横镇也有流传，田横镇流传的是孙仙姑的传说。下面记述的，是笔者在田横镇山南村采集到的孙仙姑的传说（讲述人为山南村村民、 山小学教师刘永寿的母亲，今年78岁）：
孙仙姑是本县王村人，自小订婚后，没过门男人就死了。她收拾收拾衣服就到婆家去了，她的婆家在王村马家，后来她上吊死了。后来在栲栳湾（田横镇周戈庄外的海湾）救了南方的船，她给人家说她是孙仙姑，她家在王村，她爹叫什么，家住在村的哪里。南船获救以后，就来王村打听，真有这个人，就修了个庙。前两年，又听说孙仙姑救了海阳的船，人家就在皇山的庙里给仙姑塑了个像。
孙仙姑是田横镇周戈庄祭海时祭祀的五个神灵之一，以下是周戈庄流传的孙仙姑传说：
仙姑姓孙，本世纪二十年代出生于距周戈庄不远的王村，1941年去世，生前是一未婚的姑娘。传说孙姑娘生前聪慧善良，乐于助人。她死去的那年，一大渔船将遇海难的前夜，船老大梦见孙姑娘指点迷津。梦醒后，按孙姑娘所说避开了海难。于是一传十，十传百，当地渔民便将孙姑娘奉为保护渔民舟子安全的仙姑。
威海市刘公岛刘公、刘母的传说也属于这类仙姑传说：
相传，在数百年前，有一南方商船在狂风恶浪中遇险。船上的人奋力挣扎，精疲力尽，无奈，只能听天由命了。突然有人发现前方有火光，全船人欣喜若狂，拼命划船，火光越来越亮，人们终于看清在一座海岛的峭壁上有个人影，手里摇动着灯火。船终于靠岸了，船民们扑向岸边，栽倒在沙滩上。一位银发老人急忙将他们救起，并安排他们休息，一位面孔和善的老妇人给他们做了饭食。在两位老人的照料下，船民们很快恢复了体力。风暴过后，商船准备启航，老人又送来了米面。船民们过意不去，当他们带着礼品去答谢时，两位老人却不见了。后来，凡是过往船民海上遇险，都得到两位老人的救助、救济和指航。人们尊称两位慈善的老人为刘公、刘母。若干年后，船民和岛上百姓为纪念善心的老人，在岛中部阳坡上建造了一座祠庙（即现在的"刘公祠"）依照人们的回忆，在庙内塑了刘公、刘母像。此后来往的船民和岛上的百姓纷纷到祠庙祈祷祭拜。
民间仙姑传说中主角──郭仙姑、刘仙姑或刘公、刘母，虽然是传说人物，或者虽然有真人作为依据，但其主要事迹却是后人附会上的。这些仙姑，在渔民心目中的作用是和龙王、天后一样的作用：救助危难，保佑平安。以笔者的推测，在这些仙姑传说中，很可能保留着山东沿海渔民比较早的海神信仰的成分，这种信仰有的可能要早于天后信仰，有的在当地渔民信仰中所占的比重要大大高于天后。如果我们继续搜集同类传说，并做进一步深入的研究，可能对山东沿海渔民的信仰会有新的认识。这些仙姑与天后之间的关系如何，也是值得我们深入探讨的问题。
4、鲸鱼与海鳖
山东沿海渔民还把鲸鱼和海鳖当作海神来祭祀，这是把海生动物作为海神崇拜的信仰现象。
山东沿海渔民称鲸鱼为"赶鱼郎"，有的地区还称其为"老赵"、"老人家"。称鲸鱼为"老赵"，是因为鲸鱼能给渔民带来收获，类似于遇到了财神。山东民间信仰的财神中有一位是赵公明，"老赵"的称呼便是从赵公明而来。称鲸鱼为"老人家"则是一种比较亲近的称呼。把鲸鱼叫做"赶鱼郎"，这种称呼非常形象。因为鲸鱼在海中追食鱼群，渔民随其后撒网，一定会获得丰收。长岛渔民中流行着这样的歌谣："赶鱼郎，黑又光，帮助我们找渔场。""赶鱼郎，四面窜，当央撒网鱼满船。"
山东沿海渔民把见到鲸鱼称为"龙兵过"或"过龙兵"。按照荣成渔民的说法，过龙兵时，走在最前面的是押解粮草的先锋官──对虾，它所押解的是成群的黄花鱼和鲩鱼；先锋官后面充当仪仗的是对子鱼，仪仗队后面是夜叉，龙王坐着由十匹海马拉着的珊瑚车，鳖丞相在车左边，车两边就是各四条大鲸鱼，俗称炮手，由它鸣炮前进。渔民在海里捕捞作业时，遇到龙兵过，都要停止作业，举行祭祀仪式。
荣成的渔民在海里作业时最崇敬海鳖。据说，海鳖善于变化，能够给人以祸福。所以，渔民作业时允许捕捞海龟，但万万不能得罪海鳖。渔民说它有时爬到网上，看似只有碗口大，可是下水后眨眼就变得比碾盘还大。凡见到海鳖，不仅要烧香烧纸，还要磕头祷告。海上作业的人都忌讳说鳖，叫它"老人家"、"老帅"、"老爷子"。有些习惯也由它而来，如渔船下锚时，首先要高叫一声："给──锚──了！"喊过之后，稍停片刻再将锚掀进海里，据说就是怕伤着海鳖，叫它避一避。
除上述海神之外，在山东沿海，还把一些与海洋有关的历史英雄人物，如秦始皇（他曾三次东巡，三次都来到山东东部沿海，荣成建有始皇庙，烟台芝罘岛阳主祠民间也称为"秦始皇庙"）、藤将军（清代率水军剿灭海贼的将军）、邓将军（甲午中日海战中殉国的邓世昌）等，也被渔民当作实际上的海神来供奉。
下篇：海神与祭祀仪式
对于海神的信仰与崇拜，贯穿于山东沿海渔民生产、生活的整个过程当中，因此，山东沿海渔民十分重视有关海神的祭祀活动，并且形成了固定的祭祀仪式。
山东沿海渔民有关海神的祭祀活动主要包括三个方面：一是春季祭海，二是各种庙会和节日中的祭祀，三是渔业生产中的祭祀。
1、春季祭海
渔业生产的季节性很强。每当春季来临的时候，新的一个生产年度就要开始了，这时所举行的祭祀仪式是各种祭祀活动中最隆重的一次。对于沿海渔民来讲，他们对于春季祭海的重视程度已经远远超过了春节。
山东沿海渔民有"谷雨百鱼上岸"的说法，因此，春季祭海的时间一般都在谷雨前后。不过，由于地理位置的差异，鱼汛时间的早晚各地也不一样，山东东部沿海渔民的春季祭海，自南向北，有一个祭海时间逐步推延的过程。像山东南部的日照一带，春季祭海的"上杠"仪式（也称"敬龙王"）每年的正月初五就举行；即墨沿海的春季祭海，一般在春分到清明之间；偏北部的荣成一带，恰恰是在谷雨前后。即使是在同一地区，甚至同一村庄里，由于捕捞作业方式的不同，春季祭海的时间也有差异。如即墨田横镇周戈庄，凡是挂网的渔户，由于主要是在近海作业，有的在春节前腊月里就下海捕捞，所以祭海的时间就比较早；凡是放流网的渔户，由于是到深海作业，出海的时间较晚，所以祭海的时间也晚，一般要到春分、清明前后。同是田横镇，山南村的渔户全部是近海作业，村子里祭海的时间就定在腊月十五。像山南村这样全村把祭海的日期定在同一天的情况，过去并不多见。过去的祭海主要还是以一家一户为主来举行，或者是以渔行为单位举行，祭海日期的选择要请人查皇历，确定黄道吉日。
下面是山东沿海不同地区的祭海仪式。
（1）日照的"上杠"仪式。
上杠，也称"敬龙王"，每年正月初五举行。地点是海边的渔船上。船头上摆的供品中要有整猪（有的人家为了节俭和省力，只供猪头、猪尾巴代替全猪），猪脸要用刀划一个"十"字，并抹进豆瓣酱，放上两棵大葱，还要摆上糕点、馍头、水果等。有的渔民还把大红公鸡在船头上杀出血，经船眼流下，名曰"挂红"。待上香发纸之后，船员在船主的带领下，面对大海磕头祈求龙王保佑，赐给一个平安丰收的好年景。祭拜仪式结束以后，船主设宴款待船员，席间共商当年生产计划，如捕捞去向、捕捞品种以及分红等事宜。
（2）即墨周戈庄的祭海仪式。
周戈庄是即墨市田横镇最大的一个渔村，村东栲栳湾是一个自然港湾，可停泊中小型渔船数百只。全村近900户，2800余人，主要从事渔业捕捞和近海养殖业。该村的春季祭海活动已经有数百年的历史，至今盛行不衰。
周戈庄春季祭海原来没有固定日期，一般是在春节后谷雨到清明期间，选择一个黄道吉日（当地称"成日"）举行。由于此时各家新的一年渔业生产的准备工作（修补添置渔具、检修船只等）基本就绪，祭海这一天要把网具抬到船上，祭海的第二天就要出海，因此，祭海又被称作"上网"，祭海日也称作"上网日"。
周戈庄祭海时祭祀的神灵共有5位：主神是海龙王，其余4位分别是天老爷、观音老母（观世音菩萨）、四财主（狐仙）和仙姑（前文曾介绍过的孙姓仙姑）。
祭海前的准备工作主要包括：
选三牲：三牲为猪、鸡、鱼。猪以黑毛公猪为佳，越大越好，宰杀后，只留猪脖子上的一撮黑毛（代表是带毛的全猪），并用红绸布打结而成的红花带披挂在猪头和猪脖子上，把杀后的猪充气，然后绑在一只四短腿红漆长方矮桌上，使猪呈昂首站立的姿势。也有的渔民用一只猪头代替整猪。鸡要选个头大的红毛公鸡，鱼要用大个的鲈鱼。
蒸面馍：面馍是山东东部地区逢年过节时蒸制的面塑工艺品。祭海用的面馍一般每个在三四市斤左右，其造型有仙桃馍、盘龙馍、圆花馍等多种。仙桃馍和圆花馍都饰有面花，盘龙馍的头、眼、身、尾皆造型生动，有的盘龙馍的尾部做成鱼尾状，含"鱼龙变化"的用意。这些面馍经用食用色彩点染后便成为颇具特色的面塑艺术品。
写太平文疏：祭祀前，要用黄裱纸写"太平文疏"，格式如下：
具疏人X X X，系周戈庄人。今逢上网吉日，特备信香一柱，纸马一份，三牲、馍馍等祭品，敬献于X X X（受祭祀的神灵名号）位下。
公历 年 月 日
（或古历 年 月 日）
太平文疏多由德高望重的人来写，写时为表示虔诚，要点上一炉香。写好后仔细叠好，以备祭祀时使用。太平文疏要写5份，给所祭祀的5位神灵各写一份，格式相同，只是神灵名号不同。
写对联：中国民间一般在过春节时才贴对联。周戈庄渔民在祭海时也写对联、贴对联，由此可见渔民对祭海的重视程度。即墨民间称对联为"对子"。对子多由村里毛笔字写得好又善于编对子的人来写，对子的内容一般是"金玉满堂，富贵吉祥"、"多福多财多光彩，好年好景好收成"、"风调雨顺，满载而归"、"力合鱼满仓，心齐风浪平"、"海不扬波，水上太平"、"江河湖海清波浪，通达远近逍遥 "等。还有一种是贴在船上特定部位的对子，如贴在主桅杆上的是"大将军八面威风"，贴在二桅杆上的是"二将军威风凛凛"，贴在后桅杆上的是"三将军顺风相送"，贴在船头上的是"船头无浪行千里"，贴在船尾的是"船后生风万里行"。
整饰龙王庙：每年春季祭海前，周戈庄的村民们都要重新把位于村东海边的龙王庙打扫装饰一番，在龙王庙悬挂新制作的大红灯笼。装饰龙王庙所需的费用由各船户均摊。
扎松柏门：为了渲染节日气氛，每年祭海前，都要在龙王庙前的海滩上扎松柏门。松柏门为重檐式，宽十余米，高约八米。先用木杆扎好框架，然后用新砍来的松柏枝装饰起来。松柏门上层悬挂有匾额，两边是二龙戏珠和鱼跃龙门等图案的横额。整个松柏门满布灯彩。
搭戏台：祭海时演戏用的木制简易露天戏台，搭在与松柏门相对的海滩西头，祭海过后便拆除。
过去周戈庄的祭海是一家一户单独或按渔行举行，近十几年则由村里统一组织，时间也固定在每年的公历3月18日（农历春分前后），祭海的仪式集中举办，规模也比以前大得多。现将近几年祭海的仪式介绍如下：
列船：祭海日的清晨，各船船主将船只开到村前栲栳湾，按船与船十余米的距离一字排列，各船船尾朝岸，船头面向大海，然后下锚定位。各船彩旗飘扬，渔具、网具整齐地摆在船上，一派整装待发的气势。
摆供：清晨7点左右，渔民们以船为单位开始摆供。摆供的地点在龙王庙前的海滩上。每只渔船摆一组供品，每组摆三桌，桌面上多铺垫红布以示吉庆。桌上分别摆三牲、面馍、蛋糕、水果、烟、酒、糖果、点心、茶叶、花束等。在每组供桌前要架立一束用竹竿绑扎成的有几米高的"站缨"，站缨是渔船下海的标志，一只渔船竖一束站缨。同时将准备焚烧的黄裱纸划好，香炉摆好，鞭炮绑在杆子上。供桌摆好后，还要把各自的对子贴到龙王庙门口和庙前的照壁上。
祭奠：祭海的时辰过去是越早越好，现在一般是上午8点多钟。时辰一到，鞭炮齐鸣，人们开始焚烧香纸，并把写好的5份"太平文疏"点燃，边烧边念祈祷词吉祥语，以求海事平安，渔业丰收。此时，龙王庙前挤满了烧香磕头的渔民。随着鞭炮声，各船家开始往空中大把抛撒糖果（前几年还有抛撒硬币的现象），海滩上的妇女儿童便争着抢捡糖果，俗信，谁捡到的糖果多谁就福多。祭奠时，鞭炮声特别大，持续时间也特别长，按当地的说法，谁家的鞭炮声大、时间长，谁家当年的渔业就兴旺。所以祭海时放的鞭炮多是上千头一挂的大鞭，有的船家把几挂鞭炮绑在大木杆上同时燃放，仅此一项，许多船家的开支就达上千元之多。
唱戏：祭海时的唱戏一般要唱三天，当地人喜欢听京剧，有时也请歌舞班子。戏班子多从烟台、青岛或莱阳请来，请戏班子的钱由各船家均摊。过去请戏班子，主要是管吃管住，另外送一些钱物；现在则是事先讲好演一场多少钱，演出结束后一并结算付款。看戏时，前来串亲访友的是贵宾，安排在靠近戏台的前面坐在矮凳上观看；一般观众多站着观看，称为"站客"。
聚餐：祭海仪式结束后，过去是以船为单位，在各自的船上举行聚餐，祭祀时用的三牲、酒、面馍等成为聚餐食品。现在，一般都在家里设宴款待前来参加祭海仪式的亲朋好友。祭海后的第二天，大多数渔船便出海捕捞，开始一年的渔业生产。
（3）荣成谷雨祭海。
荣成市地处山东半岛的最东端，北、东、南三面濒临黄海，海岸线长达500多公里，全市直接或间接从事渔业生产的人约占总人口的2/3，被称作是全国渔业第一市（县级市）。
荣成渔民在谷雨节这天举行祭海仪式。谷雨节一般在每年公历的4月19、20或21日，此时桃花盛开，春汛水暖，百鱼上岸，休息了一冬的渔民开始整网打渔。在荣成，同大多数沿海地区一样，祭海以龙王、海神娘娘为主神，但是在龙须岛、成山头一带，还有信仰秦始皇、把秦始皇当作祭祀的主神。祭海仪式的地点有的在海神庙内，还有的在大海边，或者街头巷尾。
荣成石岛的天后宫历来是祭海的主要场所。过去，每逢谷雨，天后宫的道士就把天后殿内的"铜瓜钺斧朝天镫"等锡制仪仗搬出来擦拭一新，再把殿内的布幔、匾额摆布整齐。祭祀时，渔民们手捧肩挑猪羊香烛等供品来到宫内，道士们点燃当地商家或渔行捐献的烟花鞭炮，殿上钟磬齐鸣，道士们诵念经文，人们顶礼膜拜。来宫里进香的既有本地渔民，也有许多外地行舟过路的海客。这些人可以分为两类：许愿的和还原的。还原的上过香后，要把过去许下的供品奉上。据说，曾有一位南方渔民一次许下6对旗杆的大愿，第二年谷雨，他用一条大船专门从南方把它们拉来，6对约10丈高的旗杆左右排列，12面杏黄大旗迎风招展，斗大的"天后圣母"字样高耸如云，那场面令当地人久久不能忘怀。
谷雨这天，也有很多离大庙较远的渔民在海边的沙滩上、渔船旁烧纸焚香，面朝大海膜拜海龙王。在龙须岛、成山头一带，祭祀的是秦始皇，由于秦始皇是由千古一帝演变成的海神，所以祭拜活动更为隆重。
过去,谷雨这天是由渔行组织举行祭船、祭海、祭海神的活动。节前，渔行提供带毛蜕皮的肥猪一口，用腔血抹红，饽饽10个，营口高粱烧一缸，香烟鞭炮一宗。祭祀时，以渔行为单位，摆好供品，焚香鸣放鞭炮，面朝大海跪祭神灵。祭祀仪式结束后，在沙滩上铺上门板，渔行老板和渔民一起席地而坐，大碗喝酒，大口吃肉，直至酩酊大醉。
荣成渔民祭海的高潮是在当天的晚上，举行类似于佛教盂兰盆会的"放海灯"仪式。过去，放海灯由当地商家和渔行出面组织，向各行各业筹资。放海灯前，于海边宽敞处设置巨型香案，摆放祭品，焚香烧纸，并请僧道两众筑台诵经作法，同时向海里抛施舍──预先蒸好的小馒头。深夜，在锣鼓声中，人们聚集在海边放焰火，抛施舍。施舍是米饭、馒头；焰火是自制的礼花，由铁屑、木炭和火花药制成，俗称"泥墩子"。放焰火的同时，人们将自制的各式灯笼点燃，下面托一木板，放进海里。
荣成渔民祭海这天，还有一个特殊的风俗：渔民的母亲们、妻子们希望自己的儿子或丈夫能平安无事，多多保重。在他们祭海临走的时候，母亲或妻子会将一个白面捏就的、并已蒸熟的小白兔揣进儿子或丈夫的怀里，然后送他们出门。这只小白兔的意思是：出海打不着鱼没有关系，不用生气，咱怀里不揣着小兔吗？海里不给吃的，咱山上去找，只盼着你平安归来。
祭海后的几天，各村都要组织唱戏，剧种是京剧，或自编自演，或请外面的戏班子，演戏一般是白天、晚上连演，最多的连续演四五天。
2、庙会和节日中的祭祀活动
山东沿海地区的庙会，有1/3左右是与海神信仰有关，这些庙会的会期一般都是从神灵的生日或忌日而来。但由于各地民间对于神灵的解释不同，出现了同一个神灵不同生日或忌日的现象，致使各地庙会的会期也出现了不同。
龙王庙的庙会大都在农历六月十三，据说，这天是龙王爷的生日。荣成渔民，六月十三这天，家家户户到龙王庙烧香焚纸，摆供祭祀，祭毕，还要扯块饽饽皮贴在龙王脸上、身上。海阳县麻姑岛过去有龙王庙，据当地老渔民回忆，每逢六月十三龙王生日这天，就在龙王庙前唱戏筹神，请和尚念"皇经"。
天后宫的庙会各地会期不一。蓬莱市蓬莱阁的天后宫庙会有好几个，正月十六的庙会据说是为了纪念天后的生日，这天有许愿、还愿、烧香敬神、唱戏筹神等活动；四月十八的庙会，内容和正月十六相仿；过去每年七月初一至初七是当地妇女祭祀海神的日子，上庙烧香者络绎不绝。烟台市旧城区天后宫庙会是正月十五举行，又称"元宵灯会"，主要有船帮和商号向宫内送灯和向海上放灯的活动。莱州市虎头崖村，过去是莱州湾中重要的港口，村北有天后宫（当地称"海神娘娘庙"），庙会会期定在三月二十三日，方圆百里都来赶会，会期往往拖得很长，开台唱戏有连续二十几天的记录。荣成石岛天后宫庙会，多从谷雨开始，每到这一天，善男信女从四面八方拥向天后宫，妇女献上精心绣制的花鞋、幔帐，男人们则烧香焚纸，顶礼膜拜，船家或渔行也以此还所许之愿，唱戏筹神，会期从谷雨起一直要持续到三月二十五日。长岛庙岛天后宫庙会与别处差异最大，当地认为海神娘娘的生日是农历三月二十三日，忌日是九月九日，但庙会的会期既不在娘娘生日，也不在娘娘忌日，而在农历的七月七日。这主要是因为，过去，庙岛作为登州的外港，数百年间都是南北漕运船只夏季集结休整的地点，借此时间演戏敬神，使得当年的大庙会少则七八日，多则二十余天。各船轮流出资，大戏连台，看戏的人一半在岸上，一半在水中船上，各船又纷纷杀猪敬神，进庙燃放鞭炮，水上庙会奇观，堪称北方庙会之最。后来，随着烟台港的兴起，船舶多停烟台，庙岛及其庙会便渐渐衰落了。
民间节日期间对于海神的祭拜主要集中在春节。每年的大年三十，白天要上船将各处打扫干净，舱门上张贴起大红对联；大年夜，鸣锣上船请"海神娘娘"回家过年。元旦初一的五更起来，第一件事就是鸣锣登船祭拜，然后才回家为亲人拜年。海边渔村凡有龙王庙的村庄，每年春节初一的清晨，首先要到海边的龙王庙上香，然后才进行其他节日活动。
3、渔业生产中的祭祀活动
春季祭海仪式实际上就是一年渔业生产的开工仪式，除此以外，在其他的渔业生产活动中，也有一些有关海神祭祀的内容。
过去，稍大一点的船上都专设神龛，供奉海神娘娘，有的海上运输的帆船还有专管上香的香童。日照一带渔民，每当渔船遇到风浪，放桅抛锚后，船老大要率领全船人员祭拜海神娘娘。祭时，船老大站在船面上，口含清水朝东南漱一次，再进仓为海神娘娘上香敬酒，口中念念有词，祈求风平浪静。平安返航时，有的人家在龙王庙唱大戏，以筹谢神灵。据老渔民讲，在渔船遇到风浪时，海神娘娘送来的灯，以挂在不同桅杆的不同方位昭示此行的安危凶险，给人们以鼓舞和启示。
在捕捞或航运过程当中，如果遇到鲸鱼群，即"龙兵过"时，所有船只必须避让，焚香烧纸，敲锣打鼓（专营海运的大帆船都带有响器），并向海里倾倒大米、馒头，为龙兵们添粮草。等到鲸鱼过后，渔货船才能够恢复作业或航行。
每当渔业丰收以后，山东各地渔民都有庆祝活动。渔民称渔业丰收为"发财"，发财后敬天名为"杀发财猪"。长岛渔民旧俗，渔船丰收，返航临近家门时，在大桅顶上挂"吊子"（特制的一种旗帜）。如果是特大丰收，则大桅、小桅一齐挂，称为"挂双吊"。岸上见挂"吊子"，船主便率人相迎。登岸后，船主用黄裱纸蘸猪血焚烧，意为敬给海神一头猪。祭神后，猪头归船老大（船长），猪蹄归"二把头"（大副），猪尾巴连带猪腚分给大师傅（炊事员），下货（猪内脏）留作算帐（收入分配）时的酒菜，剩下的猪肉做成饭菜，不仅全体船员及其家属来吃，村人、路人都欢迎入席，当地民俗认为来客多即预示着下次出海又会"发财"。
山东沿海地区的渔民，在近几十年的社会政治、经济、文化的变化过程中，渔业生产方式和生活水平都发生了非常巨大的变化。但是，由于渔业生产作业本身所具有的风险性仍然存在，致使产生渔民海神信仰和祭祀仪式的基本条件没有发生变化，因此，在山东沿海渔民的精神生活中，海神信仰和相关的祭祀仪式至今还有它的生命力。
主要参考资料：
1、山曼、李万鹏、叶涛等著：《山东民俗》，山东友谊书社1988年出版。
2、山东省地方史志编纂委员会编：《山东省志·民俗志》，山东人民出版社1996年出版。
3、山东省地方史志编纂委员会编：《山东省志·海洋志》，海洋出版社1993年出版。
4、山曼著：《齐鲁之邦的民俗与旅游》，旅游教育出版社1995年出版。
5、叶大兵编：《中国渔岛民俗》（内部资料），温州市民俗文化研究所1993年编印。
6、李露露著：《妈祖信仰》，学苑出版社1994年出版。
7、李新泰主编：《齐文化大观》，中共中央党校出版社1992年出版。
8、庞进编著：《八千年中国龙文化》，人民日报出版社1993年出版。
9、鲍运昌、李国增编著：《青岛民俗》，青岛出版社1997年出版。
10、荣成市民俗协会、荣成市报社编：《荣成民俗》，山东画报出版社1997年出版。
11、中共荣成县委宣传部编：《富饶美丽的荣成》，山东省出版总社烟台分社1986年出版。
12、烟台地区出版办公室编：《烟台风物志》，山东人民出版社1983年出版。
13、中共日照市委宣传部、日照市文化局编：《日照风物选萃》（内部资料），1993年。
14、王焕理著：《烟台天后行宫大观》（内部资料）。
15、徐伦成著：《金口古今》（内部资料），1997年。
16、即墨县县志编纂委员会：《即墨县志》，新华出版社1991年出版。
17、郭泮溪、安玉华：《即墨周戈庄祭海习俗调查》，"海洋民俗文化学术研讨会暨山东省民俗学会1998年学术研讨会"（青岛）论文。该文后来发表在《民间文学论坛》1998年第4期第71-75页，刊发时的文字编排多有错乱。
18、张政利、吴高军：《荣成谷雨节研究》，"海洋民俗文化学术研讨会暨山东省民俗学会1998年学术研讨会"（青岛）论文。
（本文还利用了笔者在山东省沿海的长岛县北隍城岛、威海市环翠区望岛村、荣成市石岛镇、烟台市福山区、即墨市田横镇周戈庄、山南村、即墨市金口镇等地进行田野调查所得的资料。）
附件:
DSC05457 [时间:2008-9-28 18:48]
DSC00150 [时间:2008-9-28 18:42]
作者: sharnon 时间: 2008-10-10 20:44
叶老师好，您去的地方还真不少，北隍城岛那么偏的地方您也去，俺们就是长岛大钦岛人，长这么大还没去过那里呢。
作者: 蓝色爱德华 时间: 2016-5-8 20:52
叶涛老师的田野工夫真的是太扎实了，我们晚辈自当好好学习！
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