标题:
老家土法炒茶全程（新茶变形计）
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作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 16:55
标题:
老家土法炒茶全程（新茶变形计）
清明当天回老家， 恰遇婆婆采了清明当天的新茶，当晚动手制作炒青。架起柴火，在大铁锅中倒入鲜叶，稍炒杀青，然后盛起放在大簸箕中揉搓，复又回锅炒，再起锅揉，再炒，再揉，又炒又揉，再回锅炒干水气，一锅香喷喷的新茶就制成了。
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本帖最后由 柳倩月 于 2015-4-14 17:06 编辑
]
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 16:56
标题:
杀青
杀青
[attach]32886[/attach]
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本帖最后由 张多 于 2015-4-14 22:30 编辑
]
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 16:57
标题:
揉搓
[attach]32887[/attach]第一次揉搓
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本帖最后由 张多 于 2015-4-14 22:30 编辑
]
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 16:58
标题:
再炒
[attach]32888[/attach]再炒
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本帖最后由 张多 于 2015-4-14 22:31 编辑
]
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 17:00
标题:
二次揉搓
二次揉搓
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 17:00
标题:
复炒
复炒
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 17:01
标题:
再揉再炒
再揉再炒
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 17:02
标题:
基本炒成
基本炒成
作者:
柳倩月
时间:
2015-4-14 17:03
标题:
炒成，摊凉
炒成，摊凉
作者:
恩施土家
时间:
2015-4-14 18:18
抄的时候好香好香。。。。真想搞个瓶子把这个气味装起保存起来
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