标题:
[马衣努·沙那提别克]家乡的纳吾热孜节
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作者:
silver
时间:
2009-3-12 18:16
标题:
[马衣努·沙那提别克]家乡的纳吾热孜节
家乡的纳吾热孜节
□ 马衣努·沙那提别克
《中国民族报》 2009-3-13
我的家乡新疆伊犁哈萨克自治州新源县，坐落在西部天山腹地的伊犁河谷东部，是伊犁哈萨克自治州的一个直属县，自古以来是哈萨克族的聚居区。这片沃土养育着淳朴的哈萨克族，浓郁的哈萨克族草原游牧文化为这片土地增添了无限活力。
虽然现代化进程在推进，哈萨克族逐渐从游牧走向半定居和定居，但是停止游牧脚步的我们仍然体会着一种游牧的心态，可以称之为精神上永久的游牧。是传统节日让哈萨克族在定居生活中实践着游牧文化，记忆着游牧历史。
传统节日作为哈萨克族文化的重要组成部分，在日常生活中具有特殊意义。各种传统节日使哈萨克族依旧留存着对于游牧历史的社会记忆，并通过节日加深本族的内部凝聚力。大家欢聚一堂，通过节日追溯、记忆、重复着历史，传统文化在现代生活中得到体现。
每年的春分，总让我开启儿时的记忆之门——下雪的天、热呼呼的纳吾热孜粥、香喷喷的马肉……记得每年冬天临近纳吾热孜节，爸爸妈妈会一边喝奶茶一边商量做纳吾热孜饭的日期。谁家已经做了、谁家还没做、我家啥时做、请谁过来参加、做什么准备都是他们谈论的话题。我们3个小孩总是坐在旁边听他们说，知道了具体日期我们可开心了，于是就开始盼望那一天的到来。
做纳吾热孜饭的这一天，我们全家人很早就起来了，妈妈在这一天最辛苦。首先，熏干的马肉要用热水烫洗一遍，然后放在大锅里用清水煮。之后，将小麦、小米、大米洗净，放入另一锅中熬粥，可以放点盐、葡萄干。在煮马肉的过程中，妈妈还要和面做手擀面条。等肉煮好后捞出来，在肉汤中煮面再捞出。最后一道工序是在熬好的粥中放入熟面条和酸奶疙瘩水搅匀，纳吾热孜饭就做好了。
妈妈每次都做很多纳吾热孜饭，她说这是祈福的粥，越多的人来吃越好。亲戚朋友、左邻右舍都会来，可热闹了。客人如约而至，送上美好的祝福，主人奉上佳肴，其乐融融。妈妈熏干的马肉很好吃，每次都得到客人的赞美。晚上送完最后一拨客人，妈妈就开始收拾，令我记忆犹新的是，妈妈总是把啃干净的马前大腿骨放在灶台上，一直到来年的纳吾热孜节 。她说这是老祖宗传下来的，可以保佑我们家衣食无忧。
我家做纳吾热孜饭的时候，亲戚朋友家也会同时做，我们喝完自家的就去别人家，喝得肚皮鼓鼓的。记得小时候，爸爸带我们3个孩子去亲戚朋友家吃纳吾热孜饭，那时的情景历历在目。外面冰天雪地，飘着雪花，无论离家多远我们都走着去，品尝纳吾热孜饭的同时给主人送上祝福。小孩子喜欢这样的串门，因为可以认识很多玩伴。我们一起玩游戏，大人则坐在屋里聊天。通过每年的纳吾热孜节 ，我们互相熟识起来。
农村的纳吾热孜节和城里的不太一样，更加热闹。节日中整个阿吾勒（村子）都沸腾了，大规模的纳吾热孜节串门是阿吾勒所特有的。人们成群结队地从一个牧村到另一个牧村，走家串户，吃纳吾热孜饭，唱纳吾热孜歌，互相拥抱、祈福。爸爸说他们小时候都是在阿吾勒过纳吾热孜节，大家很亲密，纳吾热孜节是整个阿吾勒的节日。而在小县城里，只是亲戚朋友、左邻右舍之间互相宴请，不是那么有意思，但祈福的心愿总是美好的。
纳吾热孜节：春天的节日
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节日中，乡亲们跳起欢快的舞蹈。 （韩连赟 摄）
作者:
silver
时间:
2009-3-12 18:16
关于
纳吾热孜节
的记忆
□ 朱马江
一年之计在于春。在万物复苏、春意盎然的季节里，人们开始忙碌起来，春耕播种，亦或是以各种形式的节庆活动来表达对新一年的愿望与祝福。哈萨克族在大地回春的季节里会迎来其传统的节日——纳吾热孜节。
记得年少时，这个节日是我整个严冬里最期盼的日子，因为可以喝到香喷喷的肉粥；可以吃到家里收藏了一冬天令人垂涎已久的熏马肉；最高兴的莫过于像个影子似的尾随着母亲挨家挨户串门，喝邻居家的肉粥，吃各种小点心。小孩子总是贪食的，永远不知道小肚子已经撑不下了；还有热闹欢腾的节日喜庆气氛，人们欢歌笑语的场面使得小朋友们异常兴奋，穿梭在人群中疯跑，学着大人们有模有样地说着听来的节日祝语，虽然那会儿还不太理解语句的意思。记忆中的时光总是美丽的，纳吾热孜节中深刻的感受就是一种新，什么都是新的，衣服是新的，心情是新的，季节是新的，人们对新年的一种期盼无处不在。
《中国民族报》 2009-3-13
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