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标题: 最后的渔猎部落：查干湖冬捕 [打印本页]
作者: 拧发条鸟    时间: 2014-12-26 17:52     标题: 最后的渔猎部落：查干湖冬捕

来源：新浪吉林旅游 整理：张旭楠 文：@墨小盒 http://travel.sina.com.cn/china/2014-12-23/1137290782_3.shtml

     查干湖又名查干淖尔（蒙古语意：白色的湖），位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，总面积420平方公里，是中国十大淡水湖之一，吉林省最大的内陆湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地，盛产胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等68种鱼类。每年12月末至春节前的一段时间，是渔民进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。据了解，这种渔猎文化源于史前，盛于辽金。另外，也因冬季捕鱼易于保存运输，所以这一古老的冬捕方式一直延续至今，千年不变。虽然身为吉林省最大内陆湖泊和中国十大淡水湖之一，但查干湖冬捕干湖仍鲜为大部分游客所知，尤其是充满原始北方渔猎文化气息的冬捕，那神秘的祭湖仪式和凿冰撒网的捕鱼场面，都绝对让人大开眼界。如今，查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。还记得《舌尖上的中国》第一季第一集有现场实录，震撼的场面！  在高速发展的时代中，古老而遥远的民俗总是最容易被人们渐渐遗忘，东北专属于冬天的民俗——查干湖冬捕，曾以规模最大、单网产量10.45万公斤的成绩被载入吉尼斯世界纪录。我们要记得还有这样一部分人，生活在最后的渔猎部落！
     醒网仪式，冬捕的祭祀。冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”， “渔把头”按次序将供品摆放在供桌上，然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃，之后率众喇嘛按顺时针方向绕供桌、冰洞和冰雪敖包转三圈并诵经。之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗，双手举过头，开始朗诵祭湖词：“啊！查干湖冬捕长生天，先祖之灵；啊！庇护众生，求昌盛，求繁荣。查干湖呵，天父的神镜；查干湖呵，地母的眼睛，万物生灵，永续繁衍；都聚在查干湖天源的怀中，都握在查干湖地宝的手中;献上九九礼吧，奉上万众心诚，湖上层层冰花，闪动八方精灵。敬上九炷檀香，插上九枝青松，献上九条哈达，摆上九种供品；啊！千里冰封望祭湖，万顷湖面竞纷呈??"
     之后，“渔把头”接过一名喇嘛从供桌上端来的酒，手托酒碗，跪冰洞前，高喊：“查干湖冬捕的大网醒好了，开始祭湖了！一祭万世不老的苍天！再祭赐予我们生命的大地！三祭养育我们的查湖!”几名蒙古族姑娘闻声走到冰雪敖包前，将手中的哈达系绕在敖包上的松柏枝上；其他蒙古族青年则将糖块、牛奶撒向天空；喇嘛把酒和供品倒入冰洞中，随后所有人围着冰雪敖包转三圈。祭完后，“渔把头”手里拿着“抄捞子”，在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下，使劲往上一提，从湖里捞出了一条活蹦乱跳的胖头鱼来。这叫“开湖头鱼”，那鱼在空中不断地扭动，落在冰面上又上跳下蹦，上秤一称足有32斤。

历年头鱼拍卖价格：
2008年，头鱼成交价11099元。
2009年，头鱼重20多斤，起拍价1.3万元，成交价6.8万元。
2010年，头鱼重20斤，起拍价68888元，成交价288888元。
2011年，头鱼重39斤，起拍价9万元，成交价299999元。
2012年，头鱼重30多斤，起拍价11万元，成交价34万元。
2013年，头鱼30斤左右，起拍价88888元，成交价288888元。
   


冬捕前奏：
　　天寒地冻的漆黑中，渔民家却已经热闹起来了。


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湖面上的渔民们


　　一到冬天，查干湖会完全冰冻，湖面一片白茫茫，汽车可以直接开上结冰的湖面，不过，冰层有厚薄，冰上还有深深的裂缝。居住在查干湖畔的蒙古人会选在最冷的季节，展开神秘的冬捕活动。这里每年都有一场盛大的渔猎狂欢，其单网捕捞量更是不断刷新着吉尼斯世界纪录。

[ 本帖最后由 拧发条鸟 于 2014-12-26 18:27 编辑 ]
作者: 拧发条鸟    时间: 2014-12-26 17:58     标题: 破冰下网

每到活动开始的这天，参加仪式的人们便穿着盛装来到湖边，祭奠着蔓延了千年的丰收喜悦。那气氛就如一锅沸腾的水，与大地在碰撞出热烈的声音后瞬间蒸腾在古老的冰原上。

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凌晨五点，天还没有完全亮，此时还正万籁俱寂，只有马车轧在雪上的吱嘎声。听说渔民们将坐着马车上冰湖的古老习惯依然延续了下来，一是为了减少污染，二是尽量少惊动湖里的鱼群。

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马拉绞盘


千米长的渔网那么沉重，单靠人力怎么可能拉得动呢？这时，一种沿袭了古老捕捞作业的工具要发挥作用了——马拉绞盘！把渔网前头的粗绳挂在绞盘上，由马来拉动绞盘，带动渔网前进。
作者: 拧发条鸟    时间: 2014-12-26 18:07     标题: 激烈的收网起鱼：

　　几个小时的等待后，一天中最震撼人心的时刻。

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慢拉鱼网


　　阳光渐渐浓烈起来，渔民们经过了几个小时的努力，也难得能喝口烈酒休息下。巨大的网，一点一点回收上来。当马儿转动着绞盘将渔网慢慢拉到出口附近时，就开始酝酿着一天中最震撼人心的时刻。

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拉网的渔民


　　听当地渔民们讲，他们很注重冰湖的休养生息，除了每年投放多一倍的鱼苗外，冬天捕捞时都会选择大眼网，这样就可以保证小鱼的逃脱。怪不得如此震撼的捕捞量，却保证了这个古老仪式绵延千年持续至今。

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拉上的网再堆起来


　　几个小时后，随着马拉绞盘的转动，一张张大网从冰洞缓缓而出，两旁的渔民手持挠钩期待着万尾鲜鱼出洞的壮观场面，一会儿的功夫，一条又一条的大鱼争相跃出冰洞，转眼之间就在湖面上堆起一个个高高的鱼山，而洞口的鱼还在源源不断地往外冒。

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冰下取鱼

作者: 拧发条鸟    时间: 2014-12-26 18:11     标题: 精彩的瞬间：

　 查干湖畔的人们用心守护着人类最后一种渔猎文化。

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精彩的瞬间


　　查干湖冬捕不仅是一种渔猎文化，更是一种民族文化。这项集体活动，使得各民族之间，人与人之间得以交流，一切文化和精神在冬捕的日子里得到了全面的展示和传承。

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首尾相连


　　真正的查干湖冬捕可以追溯到辽金时期。据史料记载，辽帝最喜欢吃“冰鱼”。每年腊月，辽王都要率领家眷来北方，在查干湖湖面上搭建帐篷。在帐篷里把脚下的冰刮薄，薄到像纸片儿，这时可以看见鱼儿在冰下游动。看够了想吃时再将薄冰打开，鲜活的鱼儿就接二连三地跳上冰面。历史上习惯把这种冬捕称为“春捺钵”。

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劳动成果


　　辛苦的一天结束了，明天天不亮，他们又将来到这块土地上，用传统的捕鱼方式，去收获下一个丰收，并守护着人类最后的一种渔猎文化，繁衍生息，世代传续。
作者: 拧发条鸟    时间: 2014-12-26 18:19

外地想前去观赏冬捕的朋友可以先到达松原市后转车前往查干湖。无门票，观看冬捕直接前去即可。查干湖属于松原市，距离不太远，松原市有很多宾馆可以提供选择，也可以在查干湖景区住宿，更能充分体验当地民俗特色。另外这里还有很多经济实惠的家庭旅馆和农家乐可供大家选择。
作者: 张育    时间: 2014-12-27 10:33

不错不错！真好啊！原汁原味
作者: 胡寄奴    时间: 2014-12-27 11:35

大冬天整个鲜鱼火锅应该很棒！



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