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标题: [李继群 和红灿]滇东南的“白倮”与荞 [打印本页]

作者: 六神合体    时间: 2011-4-20 08:36     标题: [李继群 和红灿]滇东南的“白倮”与荞

[李继群 和红灿]滇东南的白倮与荞


  作者:李继群 和红灿 | 中国民俗学网   发布日期:2011-04-05 | 点击数:244





  摘 要:本研究关注的是云南省文山州麻栗坡县新寨乡城寨村的白倮的文化生态变迁。白倮属于彝族[1]。现在白倮只剩下三个村落的人群,城寨是其中之一,也是最大的一个。由于地理封闭、族内通婚等原因,城寨白倮的传统文化得以较好的保护和传承。本研究以曾经是白倮重要种植物的为中心,关注了白倮最隆重的节日一一荞菜节,城寨的白倮以自己的蜡染棉布衣裙为认同的重要标志,而这种衣裙又以荞菜花为基本装饰。另一方面,随着生产生活的改变,荞的种植季节(季次)、种植量、种植目的、种植管理方式等都发生了改变。通过研究,笔者认为:荞承载了白倮的生产生活历史; 同时,荞已经逐渐成为了白倮的一种记忆。白倮种植荞的历史,是白倮生产生活演变的历史,也是白倮不断认识自然的历史。
  关键词:白倮 变迁


  荞麦亦称荞子,蓼科,是粮食作物中的小杂粮,属一年生或多年生草本。是粮食和蜜源作物。起源于中国和亚洲中部,约公元1世纪传到欧洲。中国主产子西北、东北、华北、西南一带高寒山区。
  全世界的荞麦属有15个种,云南有11个种。茎直立有分枝,质柔软。叶戟形,互生。总状或圆锥状花序。花被五深裂,裂片呈长椭圆形,色白或淡红。子实为三棱形瘦果,黑、褐或灰色。栽培的荞麦有3种类型:1.普通荞麦,又称甜荞。2.鞑靼荞麦,又称苦荞。3.有翅荞麦。荞麦的生长期短,全生育期仅2—3个月。为短曰照作物,喜凉爽湿润,不耐高温,畏霜冻,耐瘠抗旱。是粮食、蔬菜、饲料兼用型作物,为山区人民抗灾度荒的主要食粮。云南全省各县均有种植。云南栽培荞麦分为甜荞、苦荞两大类。
  甜荞又分为红花、白花2个种,多分布在海拔2500米以下地区。苦荞又分为细长荞、大长荞、细团荞和大团荞4个种,多分布在海拔3400米以下地区。云南一年四季均可种植。
  本研究以作为切入点,希望能将这一农作物设定为一个中心,多角度地了解民族的文化和历史,从而引发民族对山、地、林等自然环境和相关自然资源的各种认识和观念,并纵向梳理出民族文化生态的演变。
  研究点为云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县新寨乡城寨村。20031月至20055月,笔者四次前往该研究点,进行了人类学的田野调查,通过访谈及参与观察,收集到第一手资料。特在此基础上撰写本文。
  一、研究点情况简介

1 新寨在麻栗坡位置图
  城寨位于麻栗坡县的北部,与文山州富宁县相连。从麻栗坡县城到新寨乡政府有126公里的颠簸路程,从乡政府到城寨还有7公里。这一段路是2002年前后由政府拨款二十多万元修好的,也就是说,在2002年以前,没有任何可供车行的道路通往城寨,这是一种封闭的状态,地理的封闭使得城寨的村民甚少进行对外的交流。
  城寨村民自称是:倮人关于保人的历史渊源,清朝光绪十一年(1885)重修刻本《湖南通志》卷八十一《武备志.苗防一》载:苗有倮、瑶、僮、仡、佬、伶、僚之分,其处广西边者为僮,处云南边者为倮;处湖广零陵、宝庆边者为瑶……”[2] 在《川东南少数民族史料辑》摘附录《四川之边地与开发》中,也载有人口与种族:以汉族言,有本土籍及外籍之分;以藏族言,有唐古忒族、西番族、氏族、羌、倮夷族、苗族之分;而保夷族中又有黑夷白夷之分……”
  城寨的保人以自己制作的棉布蜡染衣饰为相互认同的重要标准。据说这部分保人的祖先是来自昆仑山,因遭灾逃荒经历了长期的迁徙过程,最后来到今天的文山州广南县坝子定居,后迁居文山州富字县木央()等地,清初,进入麻栗坡县境。
  据调查,20031月,城寨有138户,613人,其中男性为324人。20048月,户数增加为145户,人口总数上升到641人。现在,自称保人的只有三个村落的人群,城寨是其中之一,也是最大的一个。城寨的保人主要有九个姓氏,。即陆、田、张、王、李、莫、刘、罗、陈。其中,陆姓是大姓,人口较多。
  白倮有自己的语言,内部交流时使用。由于附近有汉族或其他民族的寨子,再加上电视等现代传媒的进入,白倮的大部分男人和年轻女人基本能听说简单的汉语。白倮没有文字。古歌是其传统文化的重要内容。据村里的老人介绍,九天九夜也唱不完的古歌记录了白倮的所有历史和文化现象。古歌的吟唱没有年龄和性别的限制,却有季节的要求,每年农历八月第一个龙曰一尝新节以后才可以唱古歌,直到第二年新种以前,所以至今没有几个外来人能完整地听到白倮的古歌
  白倮的建筑风格极富特色。城寨全寨都是干栏式的两层木楼。木楼上层用木板隔开数间,供人居住;下层只简单地用木板或树枝围起来,團养牲畜或堆放杂物。这种干栏式建筑在滇东南地区是比较常见的,但是白倮的房屋还有新奇的说法。村民们讲,他们的房屋共立柱五十余根,是由一把斧子劈出的。屋顶多了两个据说是神鸟翅膀的朝外延伸的雨檐,这与白倮祖先从天上下到凡间的传说有关。木楼上层的屋内设有五个火塘,是白倮的重要生活场所。
  白倮的节日文化丰富。农历四月的荞菜节、农历六月的六郎节、农历七月的小米节和农历八月的尝新节,每一个节日都与生产生活相关,并且包含有许多祭祀活动,充分体现了白倮人的自然观。
  城寨白倮的传统文化保留完整,但经济滞后。多数村民已经解决了温饱问题,但生活水平仍然较低,少数村民还必须依靠政府的救济,特别是在每年的七八月间,还是青黄不接的季节,少数人家甚至连包谷饭都吃不上,盐对他们来说也成了奢侈品。城寨一直以农业经济为主,种植的作物以玉米、水稻为主,辅种荞、豆、薯类等杂粮。政府曾经鼓励其种植烤烟,但因为烟叶质量不佳,烘烤的技术也不到位,烟草部门停止了收购。同属白倮的新寨和城寨拥有全新寨乡近50%的土地,但产量远远低于其他村子,很难有剩余的粮食用于出售,所以,他们基本没有任何的现金收入。
  这两年,城寨外出打王的人数非常多,2003138户共613人中,有108户家庭的129人外出打王(参见下图),这些人主要是男人和已婚的妇女。他们到广东、深圳等地,到建筑王地或诸如塑料花制造厂之类的地方子活,可以有一些收入,可以存一点钱。据说为了攒更多的钱,很多人已经有两三年没有回家了。尽管如此,城寨的经济生活水平仍然远远地落后于新寨乡的其他村落。城寨过去两年里人均年现金收入约为200元。

  城寨拥有大片的田地,没有使白倮的生活富足,但是,城寨大片的林地却使白倮的生活纯净自然。2004年,城寨有林地约五六百亩,这个数字又高于新寨乡的其他村落。入村的道路就掩映在一片千年古林中,其中包括国家保护树种一一榔树[3]。村落背靠着山,山间树木葱郁,这是风水林。城寨的白倮还保护了村落周围的松树、柏树等,再加上村民自栽了竹子,村落掩映在一片绿色中。万物有灵的信仰规束了村民的行为,并使他们形成了生态保护观念。




2 2003年外出打工人户比例图  
  二、荞菜节
  白倮在不同季节里都有自己的节日,但是他们最为强调、最为隆重的就是农历四月第一个龙曰的荞菜节。荞菜节在当地又叫过荞年,白倮把荞菜节视同过大年。白倮种植玉米、水稻、小米、棉花等作物,但为什么他们荞菜节作为白倮代表性的重要节日?这是笔者的第一个关注点。
  ()荞菜节的来历
  白倮有一段村里人都熟知的古歌,详细地叙述了白倮与荞的重要关系。
  白倮是从天上搬下来的,人间生活的各种物品、各种礼行”[4] 都是从天上带下来的,所以一直以来白倮的生活就如早年在天上时一般丰裕。不知到了哪年哪月,在二三月天千的季节里,白倮的村落突然发生了一场大火,由于白倮的房屋都是木头盖的,而且非常密集,所以大火很快吞没了白倮寨子。大火熄灭后,大家找不到任何可以吃的东西,粮食更是早巳化为灰烬。在大家悲伤、茫然于以后生活的时候,突然有人在地上发现了一只倒扣的碗,翻开一看,碗下是一小把荞子。在找不到其他种子的情况下,白倮撒下了荞子,并且精心照料,这些荞子出苗后见风就长,很快在四月五就获得了丰收。人们就用这些成熟的荞子做种,继续栽种。一小把荞子使白倮度过了难关。
  到第二年的四月间,是新一轮的荞种植后开花之时,看到地里灿烂的荞菜花,寨子里的老人合计着说:其他族的人都有各种吃的,我们只有苦苦的荞子,我们的生活似乎也是苦苦的,让我们快快乐乐的来过日子。于是大家决定在农历四月的第一个龙曰过荞菜节。这样做一方面是为了记住是荞让白倮度过了难关,另一方面也预示着白倮人对以后甜蜜生活的期待和向往。
  ()荞菜节亲历
  笔者子20055月参加了城寨白倮的荞菜节,亲眼目睹了村民过节的情景:
  200558曰,白倮人的荞菜节终于到了。这是一个阴雨的日子,也是村里赶街的日子。笔者在村中游走,看到的多是女人、老人和孩子。而男人,特别是青年男子,大多已经在春节以后就离家到广东等地打工去了,有些留下的,只等着家里栽秧,只等着再给包谷薅草就要出门。
  村里的老人说荞莱节一定要吃荞菜。农历二月间种下荞子,四月时荞花灿烂,大家把荞菜花摘下,用油汤[5]煮,再放上自己做的豆豉,辣椒,汤煮好后呈现鲜黄的颜色。现在已经没有人吃荞菜了,但是将糯米饭染黄进行磨鬼和献饭[6]还是必需的。
  糯米昨晚就泡好了,早上捞起来沥水。染饭用的是一种野生植物,村民称为夯饭”[7],据说这种植物农历三月开花,村民从山上挖回来晒干, 留到荞菜节染糯米饭。晒干的夯饭被放入锅中,加上水煮,几分钟水就呈现了黄色,一大锅黄澄澄的水被舀起来放入大盆里,随后就把正在沥水的糯米泡进去。大概20分钟以后白色的糯米已略显出黄色。这时又将糯米沥了水放进甑子里蒸。蒸熟了就是黄黄的、松软的糯米饭。黄糯米饭被倒进簸箕里,并用手将其弄成簸箕大小的圆饼状,等着摆凉以后磨鬼。
  荞菜节的重要仪式就是磨鬼。当日的磨鬼不是人人都能进行的,因为磨鬼时要吟念的内容不是人人都能复述,村子里只有几位老人能够担此重任,于是这几位老人忙得不亦乐乎,家家都在等着。
  磨鬼在屋里屋外进行,屋内又有两个地点。磨鬼的老人还没到来之前,家里人已经用几根竹篾交错搭置,做成20厘米见方的篾板。
  老人一家家地跑,终于来了。他的腰间挂着一把带鞘的砍刀,同时还带来了两块骨头,一块是猪牙巴骨,一块是羊头骨。主人家招待他在外屋招待客人的火塘边坐下,然后进里屋,在自家人生活的火塘边,即祖先的灵位前摆放好磨鬼用的食品, 已经染黄了的两簸箕糯米饭,上盖着小块芭蕉叶,还有肉和豆腐之类的小菜,还专门放上了一碗酒。随后还拿出一张芭蕉叶,上面放上小块染好的黄饭,将其递给了老人。老人看一切已经妥当,于是开始。
  老人把带来的两块骨头放在食品的一边, 同时拔出了挂在腰间的砍刀,拿在手上, 同时还拿着主人准备好的竹篾,以及粘有黄饭的芭蕉叶,站起来,然后开始吟念。吟念的内容基本如下:
  我们的祖先从昆仑山下来,往文山等地走,路上遇到了各种的人。有的人心不好,与其他人发生了冲突,被人杀死了,死在哪里也不知道,猪跑来了,拱来拱去才拱着尸体;放牛的人来了,牛舔着舔着,舔着了血迹,这样才找到了死去的人。这样的人,你们不要缠着我们,我们送竹筏给你们,并且包了午饭给你们,你们用竹篾搭桥走,带着午饭走,不要来找我们了……”
  念毕,老人拿着竹篾走下木楼,把竹篾放在了家门口的野草上。这是专门献给凶死在外面的祖先的。老人回屋,拿起原来放在糯米饭上的芭蕉叶, 同时用筷子夹了几团糯米饭放在芭蕉叶上,同时还把各种小菜都夹了点,与糯米饭和在一起。然后又拿起自己带来的两块骨头和砍刀,来到了屋外。他并没有下楼,把-E蕉叶包好的糯米饭等东西都放在了屋门口,他喊家里的小孩出来,在门口把糯米饭吃干净。这些同样是送给凶死的人的,这些东西再也不准进屋门了。
  负责磨鬼的老人再走进门,坐在里屋的火塘边开始吟念,基本内容如下:
  我们要记住梅汤的情义,我们现在有吃有住,希望年年都是这样,我们的粮食也会有好的收获……”
  念完后,拿了一点染黄的饭放在灶上的竹篾上、锅上和火塘上,然后把祭品摆在靠边的地方,所有的活动结束。全家人围坐在一起享用美餐!


  图3 老人进行祭祀  
  过荞菜节的时候还要煮米酒。据村民们讲述,早年祖先是从很远的地方迁徙来的,迁徙的过程中,大家都会用树叶包饭,有的时候包的时间长了,米饭变甜, 同时还有酒的味道。现在过节了,每家都会做一点米酒,重温当年祖先的生活。
  这一天,还会有小姑娘和小伙子到村子前后的山上去玩,同时采摘一种野花,花形是一串串的,象征着作物的穗。采摘回来的野花被插在自家的粮仓上,同样是祈求丰收,希望能够粮食满仓。
  笔者一天都在村寨里行走,但最盼望的还是晚上的活动,因为村民们都问笔者晚上是不是要去跳舞。笔者很兴奋, 因为可以看到盛装的白倮人,可以看到盛大的白倮舞蹈场面。 晚饭后,天已经昏暗了下来。村民跳舞的地点集中在两处,是按不同的姓氏家族划分的,陆家和张家算是大姓,他们都在箐口处舞蹈;而较小的陈家、田家、王家等都会集中到村尾的一户人家里。笔者在静静地听着村落里的各种响动,但是一直都没有听到自己期盼的牛皮鼓和锘的声音。只有雨淅淅沥沥地落了下来。
  笔者到了箐口,没有人影也没有鼓声。只能又赶到村尾的人家,这里有节奏的脚步和鼓声立即吸引了笔者。但是在屋内舞蹈的只是几个年轻人,他们领头的拿了一面已经有裂缝的牛皮鼓,一人跟其后拿了一面锘,随后的是村里的几个男女青年。这些人笔者是见过的,他们经常相约在一起跳舞,以往几次看到的都是他们放着VCD音乐跳现代的劲舞,现在看到他们跟随鼓和锘的脚步,有些惊奇。笔者在一旁观察他们的舞步,但是灯光实在昏暗。后来又来了几个男人,大约三十多岁年纪,这几个人拿过鼓和锘,边敲边向年轻人示范,似乎对年轻人的脚步不满,这样的过程只持续了十分钟左右,他们就走了。
  雨一直在下,笔者一直等着,笔者希望能等到更多的人,希望能等到老人和女人,但是再没有其他人出现。几个小青年也是一会跟鼓、一会跟VCD地跳着……
  等到笔者从屋子里出来的时候,能听到村里充斥的VCD的声音,有音乐,有录像,也许这就是大家不愿意出来的原因吧!

  图4 夜色中舞蹈的男女青年  
  59日,天气突然转晴了。节日还未过去,但是这天已经没有特别的仪式,村子里的气氛已经不如昨天那么热闹。到了几个村民家.发现男人们聚在一起喝酒聊天,女人们仍然忙着点花。笔者以为一切都将平淡过去。
  突然,下午五点多钟,村里忙碌起来。原来是乡里打电话过来说,县里有人下来视察工作,马上吃过饭以后就到城寨来,要求村里马上组织篝火晚会。村里人都开始四处奔走,传告消息,有村民告诉笔者,很多人都不在村子。原来很多人都到附近的汉族村子去帮人栽烤烟了,城寨是没有栽烟任务的,周围村子里的.人忙不过来,就找人帮工,每人一天15元,还包吃,这种价钱对城寨的人还是有吸引力的,再说现在这个季节自己田地里也没有很重的活计。
  政府出钱来组织,还是极大地调动了村民的积极性。很快有人跑去外村喊人,同时村子里的准备也已经开始了。在村口的榔树林里,已经有人把柴火准备好了,村民们也都回家开始梳妆打扮了,包括小孩和老人。据说参加晚会的人都会有每人5元的补助。等县里的一行人到达村子时,村民枷还没有来得及吃晚饭。
  篝火点起来了,但是在夜色掩映的树林中,火光太微弱了。于是乡政府的人出头,指挥四张吉普车停靠在不同的位置,同时打开了车灯,周围顿时明亮起来。
  村里人穿着民族服装,逐渐聚集过来了。到晚上九点多钟,牛皮鼓和硭的节奏响起,是村里的两位老人领的头,跟随其后的是一群十岁左右的小姑娘。鼓声、锘声似乎是一种号召,人越来越多,十七八岁的女青年来了,年长的老人也来了。这个人群是逆时针方向围圈起舞。舞蹈的动作有快有慢,抬脚摆手,转身,但是外人却不容易学。村领导给外来一行人介绍说,这些舞蹈动作都是劳动生活的模仿,以前在舞蹈过程中,还会有人出来对歌,大家都是尽情地跳、唱,累了,就相约着休息一下,喝点包谷酒,吃点饭菜,又继续跳、继续唱。
  县里来的人也加入了舞蹈的队伍,气氛更加活跃了。但是还是有一些人似乎是比较害羞的,他们一直站在场外,几次招呼都没能带动他们,但是他们喜悅的表情在火光和灯光下层露无遗。这应该是一个愉快的场面。
  舞蹈一直进行到各位领导离去时……
  笔者亲历的荞菜节有着戏剧性的变化和结果。

 ()荞菜节的变迁
  在田野调查过程中,多次听到村民说:荞菜节是我们最热闹的节日!尽管白倮一年中还有其他的节日活动,但他们都把荞菜节视同过大年,是祭祀祖先,娱神娱人的盛大民族节日。通过笔者亲历的荞菜节,可以看出荞菜节反映了白倮的生产生活,也阐释出白倮与的重要关系:荞种帮助白倮度过了荒月,荞曾经是白倮重要的口粮。尽管生活有了一定的改变,白倮依然在以热闹的节日方式记忆着祖先的生活。当然,荞菜节在某种程度上已经发生了改变。
  第一,荞菜节在白倮心目中的位置已经发生了改变。荞菜节是白倮的标志性节日,最热闹的节日首先应该体现在全员的参与,但时至今日,节日更多是留给女人、老人和孩子。长期在外打王的男人只能在春节期间匆匆地来,又匆匆地去,农历四月不是他们的假期。甚至在家的女人,也没能把心思完全地放在节日上,很多人都到附近的汉族村子里帮人栽烤烟。大家都没有时间和精力享受节日。
  第二,荞菜节的活动明显简化。荞菜节是祭祀祖先,娱神娱人的节日。在笔者亲历的荞菜节中,严肃认真地祭祀祖先的过程没有省略,家里的女人准备祭品,主持祭祀的老人仍然穿梭在村落的家家户户。但是娱神娱人的活动已经发生变化:年轻人稀稀落落地跳舞,老人蜷缩在家里。尽管视察工作的政府领导又激起了村民的热情,笔者也因此深刻体会到属于白倮人的热闹与快乐。但是所谓男女老少换上美丽的民族服装、倾村而出、通宵达旦地狂欢的场面似乎正成为白倮人的一种记忆。

* 作者简介:李继群,女,现供职于云南大学民族研究院民族学与人类学研究所,主要从事生态人类学的研究与教学;和红灿,男,现供职于云南省社会科学院民族学研究所,主要从事西南民族文化研究。
[1] 据《麻栗坡县民族志》载:倮倮支系,历史上县内有白倮、汉保、花倮、砍头倮、长毛倮等八种,今只有白倮、花倮、普标倮三种存在,新寨乡的新寨、城寨两村为白倮……花倮,居住在今董干镇的马崩、永利和者挖自然村。所以本研究所涉及的应该是白倮。但在调查中,多位村民强调,他们应该是花倮,因为他们有蜡染的手艺,能在棉布上点花,他们的衣裳是花衣裳
[2] 转引自刘之凤《寻访高原部落》,云南人民出版社,2001年版,第53页。
[3] 榔树:榆科.(culmus parvifoli jacq),高大落叶乔木。
[4] 祖辈传下来的各种传统的规矩和风俗,村里人概括为礼行
[5] 白倮日常吃饭时很少吃油膩的东西,通常煮东西只用清水,不放盐和油等。
[6] 村民把类似的祭祀活动都称为磨鬼献饭
[7] 白倮一年有不同的节日,其中农历六月的六郎节是要染红饭的,染红饭用的植物与染黄饭的不同,据说不用上山而在河边就能找到,但两种植物都称为夯饭多饭可以多次使用, 自己家里没有就到别人家去要已经熬过水的夯饭,拿回去再继续煮。
            (赵秀华 扫校)


文章来源:中国经济史论坛 2011-01-12
【本文责编:思玮】


作者: 张润平    时间: 2011-4-20 11:56

长知识了。甘肃东部和南部也种植荞,分苦荞和甜荞两种。
作者: 马佾    时间: 2011-4-23 22:23






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