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标题: 润平兄：你了解这事吗？ [打印本页]

作者: 施爱东 时间: 2011-3-19 12:52 标题: 润平兄：你了解这事吗？

羊城晚报记者张演钦

：//@邝飚的新闻漫画://@翁南南:这个，不得不转一下。

@李小乖_blog圖黨：
南方周末 - 硫磺当归中药材当归的每一个毛孔都可能隐藏着风险。生长周期本为5年，使用生长素1年即可长成。生长时为抵抗虫害，剧毒农药反复喷洒，长成后为防虫防霉，使用硫磺反复熏蒸。这就是中国当归第一县甘肃岷县的现实写照。

http://sinaurl.cn/IDxMZX

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2分钟前来自新浪微博
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作者: 笛威辛亢 时间: 2011-3-19 15:07

额。。。。
果真是智慧无边啊，神马神招都有的。

作者: 恩施土家 时间: 2011-3-19 17:04 标题: 回复 1# 的帖子

今天早上在宿舍捡到一张报纸，刚好是南方周末，讲这个的

重庆的福尔马林毛血旺，双汇瘦肉精。。。

作者: 张润平 时间: 2011-3-19 18:18

刚打开论坛页面，话题版块“润平兄：你了解这事吗？”醒目的标题就直冲眼帘，急忙打开内容，才知是关于岷县最为著名、享誉全国的中药材——当归的话题，面对论坛、面对施老师，我必须实话实说。
根据提到的问题，我把它分为两个方面来回答：一个是关于生长；一个是关于炮制。
关于生长，又分为如下几个环节，缺一环都生长不出当归来：
第一，采籽，即头一年的当归留在地里，不挖，这样到了第二年，这种当归就会开花结籽，当籽成熟了后，采摘下来，挂在屋檐下阴干。这是第一道工序，需要一年时间。
第二，秧苗。秧苗选择地点非常重要，一般都在海拔2500米以上的背阴南面的山坡或山顶上，撒籽育苗。至秋末冻土前，全部刨出土，当地人叫“刨药籽儿”，运回家，用湿土埋藏，不能热，不能干，不能晒，不能冻。过热会发生糜烂，冻、干、晒会不出苗。这是第二道工序，需要一年时间。
第三，栽药籽。就在农历的二三月，随各地具体气温情况而定，开始栽苗子，用镢头挖出一个大约有20公分左右深的窝子，把苗栽植里面，土掩埋有二三公分深即可。问题首先就出在这里。就如网络上说的，“生长时为抵抗虫害，剧毒农药反复喷洒”，这里需要更正，并不是反复喷洒，而是把苗子放在经过许多倍的水的稀释后的农药里浸泡几个小时，再栽植。这样生长出来的当归就没有虫蛀的痕迹，好看，能够买上钱。当地人把虫蛀的痕迹，形象化的叫做“麻口”。一旦有麻口，商家就会打磨价钱，甚至就没有商家收购。为此，农民迫不得已，才使用农药的。一旦栽植以后，就不需要再喷洒农药了。因为当归的核心是根部，喷洒农药，药物进入不了根部。这是不知情的人的一种胡乱猜测。栽植生长需要一年时间。
这样就知道了当归的生长需要3年时间。说用生长素速成，就如说一个妇女用生长素一个月就生出来娃娃一样，也是瞎猜测。
关于炮制，也需要细说，因为炮制的问题也是出现问题的第二个环节。
鲜当归是不能出售的，它极容易霉烂。因此必须先要熏干，才能出售。

[ 本帖最后由张润平于 2011-3-19 19:30 编辑 ]

作者: 张润平 时间: 2011-3-19 19:10

怎样熏干？把新鲜当归挖出来，首先要码起来。因为新鲜当归既硬又脆，极容易折断，只有码起来一些时候，当归就变得柔软了，这时就把它用岔开的细细的柳条盘扎成把子，以便于码放熏干。在我小时候，用豆杆熏的当归颜色最好看，黄黄的，打眼，容易出售。现在没有豆杆了，豆杆是上好的猪饲料，如何上色？先用各种秸秆熏干，再采用硫磺熏，上色。凡是颜色很好看的，都是经过硫磺熏蒸了的。

作者: 张润平 时间: 2011-3-19 19:29

关于硫磺熏蒸，我想再说两句。我不是为当地农民辩解，而是说说使用农药以及硫磺的国家机制或者标准。农民永远是盲流，关键是国家机制的操作和引导。大家都知道，我国的所有塑料大棚种植的蔬菜，没有不大量使用农药的。其浓度远超当归的农药使用浓度。据我看到的材料，我国大量茶叶的加工，为了色彩的艳嫩，也采用硫磺熏蒸来达到目的。
如上等等，如果国家能够果断采用严厉措施和标准要求，商家也不以“色”取“物”，而以质取物，农民也不想再添那么一道加工上的麻烦。何乐而不为啊！

作者: 张润平 时间: 2011-3-19 20:01

我们国家现在口口声声说要关注民生，什么叫民生？送上几条“鱼”就是关注民生。这种治标不治本的关注民生，是肤浅的策略。而给农民送给一张网和一片海洋，给送“渔”，才是根本性的关注民生。比如国家在有关人民生产生活方面，对于使用农药、硫磺等等生产加工方面，有果断严厉措施和标准要求，全国统一，一以贯之，这才是真正性的关注民生。

作者: 张润平 时间: 2011-3-19 20:19

农药问题、硫磺问题，面粉问题，猪肉问题，火锅底料问题，蔬菜问题、茶叶问题，等等等等，所有关于民生生产生活问题，与之前的奶粉问题其实都是属于同样的形式、同样的性质的问题。我们国家在根子上，如何彻底解决这些问题，似乎还没有明确的方向和坚定的决心。

[ 本帖最后由张润平于 2011-3-19 20:21 编辑 ]

作者: 施爱东 时间: 2011-3-20 00:27

说得太好了。
谢谢！
又学到不少知识。

作者: 瑶族小妹 时间: 2011-3-20 00:55

不是吧，这个做护肤品还挺多的呢，而且号称无害。。。还好没有买啊。

作者: 张润平 时间: 2011-3-20 09:31 标题: 回复 10# 的帖子

放心使用吧，护肤品都是新鲜当归加工制作而成的，用不着硫磺加工这道工序。

作者: 张润平 时间: 2011-3-20 09:38

岷县盛产当归、红芪、黄芪、党参等中药材238种，素有“千年药乡”之称，年种植药材25万亩，年产药材4.6万吨，尤以“岷归”驰名中外，已有1500多年的种植历史。1964年，周恩来总理在全国农博会上为岷归亲笔写下了“发扬祖国医药遗产，为社会主义建设服务”的题词，岷归获农博会银奖；1989年获世界博览会金奖；1995年获林业部举办的名优特产品银奖；2001年岷县被中国农学会、中国特色之乡组委会授予“中国当归之乡”称号；2003年，国家质量监督检验检疫总局颁发了“岷归”原产地标记证书，使岷归成为西北地区第一个获原产地标记认证的农产品。目前，岷归年总产量达1.5万吨，占全国外销市场的90%，国内市场的70%。

作者: 车前子 时间: 2011-3-20 10:15

这年头，你就别指望吃什么是绝对无害的。
一是药品，一是食品，大家就凑乎地吃吧。
尤其是食品，谁也不可能扎住脖子不吃啊。药品嘛，尽量少用！

作者: 瀚文 时间: 2011-3-21 21:59

生活这这个世界，有点悬。

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