山 东 人•山 东 谚
谚语是民间文学的重要形式之一，通常可以分为农事谚、生活谚、乡土谚、气象谚等多种类型，是各地人民在生产建设和精神生活中的经验总结。山东方言称谚语为“俗话”、“老俗话儿”等。山东谚语原创成分多，文化特征鲜明，在我国谚语发展传播史上影响颇大。国家艺术学重点项目《中国谚语集成•山东卷》中就收集到了14万条谚语。 “一方水土养一方人”，山东的民间谚语承载了当地民众的经验和祖先遗训，全面、深刻地反映了鲜明的地域文化特色。
山东人重农重教，敦厚朴实，他们的谚语反映了几千年来沉淀的传统农耕文化。山东谚语多劝世人循规蹈矩、专心耕读，构成其主题思想和品格基调。“七十二行，庄稼为王”、“玩龙玩虎，不如玩土”、“土里刨食吃得长”，农耕思想根深蒂固。与此相符合的，正是山东民众的吃苦耐劳、艰苦朴素与安土重命。旧时的山东百姓为了活命而“闯关东”，他们在那里从事的都是苦力活，但几乎都踏实肯干，任劳任怨。山东人做事不张扬、尚简朴，“山东人回家大褥套，山西人回家骡马轿”，还有“少不下江南”的遗训，告诫人们南方浮华，生活奢侈，不去为好。传统的山东人认为家人分离、在外奔波不值得，“三亩地，一头牛，老婆孩子热炕头”才是美满的小日子，守家恋家，满足现状。“金窝银窝，不如自家的狗窝”、“破家难舍，故土难离”、“一搬三年穷”。虽然也有“树挪死，人挪活”之说，但那大都是在走投无路的情况下所作的选择。即使“被逼无奈下关东”了，也时时怀念故乡，演化出“秃尾巴老李”的动人故事，让他每年代替自己回归故里。
山东大地在数千年历史的长河中，积淀了太多的传统文化、特别是儒家思想，形成了强烈的家庭秩序观念。亲情浓烈，而亲疏关系明确，强调家庭的秩序性。“家”是以父系为中心，长幼有序、老少分明的一个整体。对长辈和对晚辈要突出辈份，对同辈则注重排行，“国有大臣，家有长子”、“家有千口，主事一人”、“长兄如父，老嫂比母”。山东百姓特别重亲情，“进了一家门，就是一家人”。“亲疏”的标准是血缘，有谚曰：“打了春的萝卜立了秋的瓜，死了老婆别走丈人家”；对于表亲，更是“一表三不亲”；注重别内外：“外甥狗，外甥狗，吃饱了就走”、“会疼的疼孙子，不会疼的疼外甥”、“嫁出去的闺女，泼出去的水”。
说山东人，不能不说其勇武。“天叫人反，人不得不反”、“砍头不过碗大个疤”、“舍得一身剐，敢把皇帝拉下马”、“感情深，一口扪”，都能反映出鲜明的“山东好汉”性格。从田横五百壮士，到瓦岗英雄程咬金，再到梁山好汉李逵、武松，在民间一直被津津乐道，是山东人民的骄傲。当然，这种毅然决然的反抗精神，大都是老百姓在面对饥饿、悍匪和侵略者时的爆发。平常时日的山东百姓却是以自敛性格处世。有的谚语告诉人们要忍：“小腿拧不过大腿，大腿拧不过腰”、“鸡蛋碰不过石头”；告诉人们不要骄傲：“人外有人，山外有山”、“淹死的都是会水的”；更不能不可一世：“一物降一物，卤水点豆腐”、“软的怕硬的，硬的怕横的，横的怕愣的，愣的怕不要命的”；自我劝解的谚语也不少：“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃沙粒”、“不打官司不受穷”、“哪个庙里也有屈死的鬼”。
在山东各地，还有很多谚语反映当地著名的乡土风物：“山东有三宝：狗宝、牛黄、灵芝草”、“泰安有三美：白菜、豆腐、水”、“临清三件宝：蜜枣、瓜干、千张袄”、“东昌府，三大宝：鼓楼、铁塔、玉皇阁（gao）”、“砣矶岛，三大宝：大红裤子大红袄，绣花鞋，满街跑”、“长山岛，三件宝：海参、鲍鱼和江珧（yao）”、“章丘大葱莱芜姜，苍山大蒜辣里香”、“湖中鲤鱼海中鲳，不如汶河的黄鲶香”、“烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮”、“天下无二‘孔’，山东无二‘林’”等等。还有一些是赞誉民间艺术和民间艺术家的：“九腔十八调，七十二嗨嗨” （指柳子戏唱腔丰富多彩）、“打金枝，骂金殿，曹庄杀妻牧羊圈”（指山东梆子经常上演的传统剧目）、“卖了房子地，一心要听小桃的戏”（“小桃”是柳子戏名演员刘云驷的艺名）、“李清杰的琴，邢以魁的筝，刘继荣的嗓子压山东”（李、邢、刘三人均为山东的著名琴书演书演员）、“南有何老凤，北有马三峰”、“来了何老凤，有病也没病”（“何老凤”是群众对何凤仪的尊称，他是清末山东大鼓著名艺人）、“听了旺相唱，饼子贴到门框上”（“旺相”是吕剧名演员薛金田的绰号）。
当然，谚语反映的民间思想观念和经验认识，有的与科学文化、正统文化相符合，有的则与之格格不入。但是，这些谚语经过千百年漫长的历史浸润，已经融入了山东民众的灵魂之中。每一个土生土长的山东人，都是在这些“古人说”、“老人言”的熏陶下长大的。山东谚语的文化内涵与民众的生活智慧、行为规范、语言艺术丝丝相扣。可以这么说，山东谚语就是山东民众的生活史、思想史、文化史，是研究民间文化的一座活的“标本库”。
