2012-08-08 陈克双 《文物里的古代中国》下册
束发雕砖
纵37.3厘米，横11.3厘米，厚2.1厘米
中国国家博物馆收藏有四块北宋的雕砖，每块雕砖都是一个独立画面，分别描绘了妇女装束、烹茶、备餐的生活场景，构图生动，线条流畅，生活气息十分浓厚。
束发雕砖表现了一名妇女束发的场景，她上身穿窄袖对襟旋袄，露出格子纹抹胸，下身穿长裙，一侧系有佩饰，是当时北宋妇女的典型装扮式样。她侧身而立，正在结发戴冠，这种冠是当时北宋上层妇女流行戴的一种高冠子。整个画面比例适中，人物姿态俊俏，生动传神。
涤器雕砖
纵39厘米，横16厘米，厚1.9厘米
涤器雕砖和烹茶雕砖刻画的情节前后连续，表现的是烹茶活动的先后步骤。中国的饮茶之风兴于唐而盛于宋，《梦粱录》中记载道：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”可见自宋代开始，茶就成为开门“七件事”之一。宋代饮茶方式与唐代有所变化，煎茶法逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。方法是将研细后的茶末放在茶盏中，先冲入少许沸水点泡，把茶末调匀，然后慢慢地注入沸水，用茶筅或茶匙环回击拂，待茶末与水充分溶合即可饮用。宋人为评比茶的品质，在士大夫中兴起“斗茶”之风，甚至连皇帝都参与其中。宋代茶具与唐代大致一样，主要有茶碾、茶罗、茶盏和茶瓶等。但茶瓶由于多用点茶法而流部加长，口部圆峻，器身与器颈增高，把手的曲线也变柔和。另外宋代饮茶多用盏而不用碗，唐代的茶一般为绿色，因此多青瓷碗与白瓷碗并重；而宋代茶色尚白，因此多用黑釉茶盏，便于对比茶色和斗茶。这块涤器雕砖图中的妇女正在清拭茶具，桌上茶具有带荷叶盖的罐子、茶匙、茶托与茶盏。烹茶雕砖则表现一名妇女在方炉前煎汤的场景，炉上置汤瓶，此妇女正执火箸拨动炉中的炭火，以便等水沸后点茶。
斫鲙雕砖
纵34.2厘米，横24厘米，厚2.2厘米
斫鲙雕砖表现一名妇女剖鱼做饭的场景，她腰系宽大的斜格纹围裙，挽起袖子，露出胳膊上戴的多圈套镯。她面前的高木方桌上有厨刀和菜墩，墩上置1条大鱼，鼓腮动鳍，栩栩如生，还有3条小鱼用柳枝串起，正等着清洗。妇女脚边有一盆，盆水荡漾。桌下有一个方形火炉，炉火熊熊，炉上有锅，锅中水正在沸腾，表示即将煮鱼。
这四块雕砖场面生动，人物栩栩如生，为研究当时宋代人们的服饰、家具和饮食等生活情况留下了宝贵的资料，具有十分重要的工艺美术和历史价值。
